Комбуцха: брига и савети за узгој

Ко међу нама није чуо за Комбуху?Вероватно нећемо наћи такве људе јер су лековита својства овог пића легенде написане у књигама и на интернетским форумима. Комбуцха изгледа као хомогена супстанца, која је добијена као резултат интеракције између гљивичних квасаца и ферментационих бактерија ферментације, која расте у чајном раствору.

У Русији је Комбуцха почела да користипопуларан само у 20. веку, када су његове експерименте откривене његове терапеутске особине. Пиће има позитиван лековити учинак на људе који болују од болести гастроинтестиналног тракта (гастритис, холециститис, панкреатитис), упале очију, уши, нос. Комбуцха помаже у дисензури, повећаном притиску и грипу. Опекотине, модрице, сечења су појачане у краћем времену, ако се користе као завој Комбуцха. Брига о кожи, која је под утјецајем запаљенских процеса и акни, приликом употребе овог пића, учинити ће то гладак и равномеран.

Ми расте комбуцха код куће

Многима се може учинити да биза узгој сопствене комбухе потребан је велики напор. Заправо није тако. Нега Комбуцха је врло једноставна, али се наставља током прилично дугог временског периода.

1. Дакле, да бисте узгајали комбучу, која има огромну количину лековитих својстава, требаће вам тегла од три литре, напитак од чаја (врста припреме зависи од ваших личних преференција).
2. Напуните теглу од 3 литре чајним напитком иоставити на топлом месту 30-60 дана. У почетној фази сазревања, комбуху, чија је брига минимална, готово је немогуће уништити, али како би се избегло кварење, периодично контролишите процес ферментације.
3. Након што комбуха постане хомогена супстанца са равномерном и глатком површином, слободно је употребите за прављење „лековитог напитка“.

Корисни савети:Ако немате времена да чекате 2 месеца да се печурка у потпуности формира, додајте чају мало шећера. То ће омогућити да се бактерије и квасац умноже неколико пута брже.

Прављење комбуцха напитка

• Прво морате припремити раствор чаја.2 кашичице листова чаја прелијте са литром кључале воде, а затим га потопите четврт сата (15 минута). Затим додајте око 100 грама шећера и темељно мешајте.
• Чајни напитак охладите на собну температуру, а затим процедите и исцедите у чисту посуду (теглу, чашу итд.).
• У раствор чаја ставите гајени чајпечурка, након испирања у топлој води. Покријте посуду са пићем газом преклопљеном неколико пута, ставите на топло и тамно место и оставите 3-4 дана. На крају 3 дана, напитак комбуцха ће бити спреман.

Дакле, сада савршено знате како да растетекомбуцха, чија брига не захтева много напора. Али да би вам производ служио неколико пута, треба да се придржавате одређених препорука које ће вам помоћи да избегнете смрт живог организма који има пуно лековитих својстава.

Комбуцха: брига иза живог организма

Да не бисте узгајали печурке на свака 1-2 месеца,морате знати нека правила која ће вам помоћи да је сачувате. Прво, пожељно је комбучу чувати у посуди од стакла. Друго, ни под којим условима печурку не треба сипати кипућом водом, јер ће то проузроковати смрт. Треће, комбучу чувајте на топлом и прилично тамном месту, јер је ово најповољније окружење за раст бактерија. Четврто, као и свим живим организмима, и печурци је потребан кисеоник, зато затворите врат тегле газом, али ни у ком случају поклопцем. Пето, не дозволите да листови чаја или шећер дођу у контакт са површином печурки. Шесто, након сваке припреме лековитог напитка, врло добро исперите печурку топлом водом. Ова једноставна правила помоћи ће вам да комбучу одржите у најбољем стању. Буди здрав!