Кабачок, несомненно, считается летним овощем.Али испоставило се да је могуће чак и у касну јесен или рану зиму изненадити ваше домаћинство, на пример, пирјаном храном из ње. У овом чланку ћете наћи савете како правилно чувати тиквице. Слиједећи њих, дуго након краја љетне сезоне правићете оригинална и зачињена поврћа јела ван сезоне. Неке препоруке о томе како сакупити тиквице за зиму, уз фотографије корака прераде, јасно се приказују поступци постављања воћа за складиштење. Важно је следити нека правила.
Време је да се подсетимо зиме већ у рано пролеће,када ћете одабрати разно воће пре него што започнете летњи посао. Најбоље је посадити тиквице. Лакше их је сачувати, јер има мање семенки унутра и љуштења је тврђа. За зимско полагање узмите потпуно зрело воће без оштећења. У исто време, треба их сећи из баште са малим делом стабљике дужине 3-4 цм. Поврће млечне зрелости чува се кратко, не дуже од 2-3 недеље, али има нежније и сочније месо. Због тога се морају прво користити.
За одабрано зрело воће које стеАко планирате да користите зими, простори морају да испуњавају два захтева: мрак и стална температура ваздуха од 18-20 ° Ц. Стога ће стан одговарати мјестима, на примјер, у близини улазних или балконских врата, док су далеко од гријаћих уређаја и батерија. Опремите малу дрвену кутију картонском преградом и ставите плодове у њу тако да се не додирују.
А како чувати зрелост млека од тиквица?Најбоље у фрижидеру, претходно смештеном у кесу са малим рупама за циркулацију ваздуха. Ако уклоните воће у кутију са поврћем са температуром од 5-7 ° Ц, осигураћете да они буду свјежи током 20 дана.
Ово се питање обично поставља ако сте сакупиливрло велики усев поврћа са њиховог личног плота. Након одабира одређеног броја воћа за дугорочно чување, као и обележивача у фрижидеру, остатак се може обрадити на два начина: замрзнути или кухати домаће киселе краставце. У сваком од ових случајева, тиквице се прво морају опрати и резати. А зими, да бисте припремили летњу паприку, биће довољно да се смрзнута маса у облику коцкица изли у таву директно из контејнера или кесица и стави са другим поврћем. Многе домаћице користе још једну оригиналну методу - припрему полупроизвода. Да бисте то учинили, воће можете напунити масом млевеног меса и пиринча (слично пировој паприци). Изрежите дуге младе тиквице пречника не више од 5-6 цм у цилиндре приближно исте дужине. Затим помоћу чајне кашике исецкајте унутрашњу пулпу поврћа (погледајте фотографију), напуните млевеним месом и замрзните. Да бисте добили јело за испирање уста, само требате да ставите рерне у лонац и посолите, улијте у сос од парадајза, пола сата.
Поред свих горе наведених метода очувања поврћа за зиму, од њих можете припремити и разне салате у конзерви.
