Ако се правилно чувају, јагоде могуда продужи свежину до једне недеље без губитка укуса. Али ако су бобице купљене на шалтеру продавница, време које је прошло од тренутка када су убране до тренутка куповине готово је немогуће утврдити. У овом чланку ћете научити како најбоље чувати јагоде како бисте им продужили рок трајања. Шта урадити ако има пуно бобица и ако се појаве потешкоће у употреби пре него што се покваре. А такође и о томе како правилно чувати јагоде у замрзивачу.
Дакле, бобице се беру или купују у продавници.И онда се поставља питање: како чувати јагоде? Под условом да га купите у продавници, рок трајања директно зависи од правог избора. Пре свега, током куповине морате пажљиво испитати бобицу како бисте идентификовали знаке устајалих јагода. Да бисте то урадили, треба обратити пажњу на присуство згужваних бобица и чудних мрља у пакету - то указује на то да је, највероватније, већ почело да трули. А мокре бобице се кваре много брже. Ни у ком случају не би требало да једете јагоде на којима се створила буђ. Ако бобица расте у вашој башти, тада је треба брати само кад сазри.
Са чињеницом да је боље изабрати, ми смо одлучили.Сада како чувати јагоде код куће. Пре свега, то морамо решити, избацивши бобицу, на којој је калуп већ започео. На крају крајева, шири се по јагодама и може их брзо покварити. Ми бисмо, наравно, желели да купимо свеже и зреле бобице, али, на жалост, међу њима увек има неколико размажених, па је боље одмах их средити. Ово такође треба применити не само на јагоде, већ и на воће које се може чувати поред њих.
Како чувати свеже јагоде?Да би бобица што дуже остала свежа, потребно ју је опрати само пре него што је поједете. Чињеница је да добро апсорбује воду и као резултат тога постаје млитав и почиње да се погоршава много брже. Да бисте то избегли, јагоде треба прати само када их желите користити за занимљив оброк или их једноставно појести.
Поступак прања бобица је обавезан и неопходан,док са површине испирамо штетне микроорганизме и спречавамо улазак хемикалија које се могу садржати у тлу у наше тело. За сушење јагода можете користити и папирне пешкире.
Неки препоручују прање у раствору сирћета.Стони сирће и вода много су бољи у чишћењу површине јагодичастог воћа од штетних бактерија и вируса од обичне воде. Да бисте то урадили, потребно је да узмете један део сирћета и три дела воде. Добијени раствор се мора користити у облику спреја прскањем на површину бобице. Али да бисте уклонили сву прљавштину, једноставно испирање у води неће бити довољно, тако да бисте требали опрати сваку бобицу нежним покретима.
Сада је вредно схватити како чувати јагоде у фрижидеру:
С обзиром да јагоде можете да чувате и у замрзивачу, анализираћемо све препоруке у вези са овим:
Да задржи јагодичасти укус, арому иоблици додати шећерни сируп или сам шећер. Једини недостатак ове методе је што се некима не свиђа чињеница да јагоде постају веома слатке након овога. Ако је ипак одлучено да се користи ова метода, онда је за сваку литарску теглу бобица потребно ставити 100 грама шећера.
Шећерни сируп се може направити мешањем шећера итопле воде и добијену смешу охладите у фрижидеру. Прелијте га преко бобица тако да су све прекривене сирупом - однос компонената треба да буде 1: 1. Најбоље је додати када су посуде већ напуњене јагодама.
Бобице треба стављати само у контејнере, укојима можете замрзнути храну. Пример су пластичне посуде погодне за замрзавање или уска пластична врећа са посебним механизмом за закључавање.
Пре него што ставите јагоде у замрзивач, немојтевреди га чврсто положити. Како се бобице могу међусобно замрзнути, а ви ћете добити „једну целину“ уместо одвојених комада и јагода. И такође не напуните контејнер у потпуности бобицама, јер када се замрзне, они се шире.
Ако замрзнете јагоде без додавањашећер, онда можете да користите лим за печење. Да бисте то урадили, поспите бобице на њега у равномерном слоју и оставите у замрзивачу неколико сати. Затим их требате пребацити у пакете. Предност ове методе је у томе што можете брати бобице једну по једну, уместо да их раздвајате.
Сада је замрзавање бобица постало веома популарно, јер је врло погодно чувати јагоде у фрижидеру, наиме у замрзивачу.
У закључку треба рећи да је преСтавите јагоде у фрижидер на чување, сортирајте их, баците све мекане и буђаве бобице и уклоните вишак течности папирнатим пешкиром. Чување јагода у лабаво затвореној врећици или контејнеру за складиштење хране на дну фрижидера како бисте спречили временске прилике. Не заборавите да бобица може бити замрзнута и, већ на основу ваших жеља, то можете учинити у шећеру или без њега, па како дуго чувати јагоде на овај начин је много погодније.
