Штрудла је популарно јело које је изумеоЕвропски кувари. Рецепти за таква пецива налазе се у немачкој, аустријској, па чак и мађарској кухињи. То је колут танко разваљаног теста са воћним или сланим пуњењем. У данашњем посту ћемо покушати да схватимо како скувати штрудлу са месом.
Овај једноставан рецепт биће право откриће.за љубитеље обилних домаћих печених производа. Пита направљена на њој испада врло укусна и ароматична, може бити добар додатак породичној чајанки. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
Почните да кувате штрудлу од месана немачком треба да направите тест. Да бисте то урадили, у дубокој посуди помешајте оксигенирано брашно, топло млеко, јаје, прстохват соли и растопљени путер. Од добијене масе формира се лопта и држи се на собној температури сат времена. На крају наведеног времена, тесто се разваља у танки слој и прекрива надјевом од млевеног меса, сецканог лука, згњеченог белог лука, сецканог биља и зачина. Све се то ваља и пече на 200 степени око четрдесет пет минута.
Према доле описаном рецепту, добија се необична, али врло укусна штрудла са месом и поврћем. Да бисте то поновили код куће, требаће вам:
Сви наведени састојци су потребни загњечење теста, које ће постати основа за штрудлу са месом. Рецепт за ово пециво предвиђа пуњење. Да бисте га креирали, потребно је:
У дубокој посуди помешајте засићенукисеоничног брашна, топле воде, жуманца, соли и рафинисаног уља. После четврт сата, резултујуће тесто је подељено на пола. Сваки комад се разваља у танак слој и прекрива надјевом од млевеног меса, прженог са сецканим поврћем и зачинима. Све ово је смотано и печено на средњој температури док се не кува.
Штрудла са месом, направљена према доле описаној методи, има добро осетљиву арому гљива. Испада прилично сочно и врло укусно. Да бисте припремили такву печену храну, требаће вам:
Да бисте направили сочан надјев потребан за печење штрудле са месом, требаће вам:
Све компоненте су помешане у једној посуди,неопходне за припрему теста. Добијена маса се разваља у танки слој и прекрива кришкама сира. Млевено месо се равномерно распоређује одозго, у комбинацији са зачинима, сољу, натопљеним векнама, сецканим белим луком и јајима. На месо се шире насјецкане печурке пржене са паприком. Све се то пажљиво ваља у ролну, пребацује у подмазан плех, подмазује мешавином жуманцета и млека и пече на средњој температури.
Овај укусни рецепт за месне штрудле је сигуранбиће увршћена у личну колекцију запослених жена које немају превише времена да дуго стоје крај пећи. Занимљив је по томе што укључује употребу купљеног теста, што значајно смањује трајање процеса. Да бисте припремили такву печену храну, требаће вам:
Исеците поврће на ситне комаде и динстајтеса додатком зачина и белог лука. Затим се охладе и помешају са јајетом, млевеним месом и сољу. На сто посут брашном распоредите одмрзнуто тесто, разваљајте га, прекријте филом и смотајте у ролат. Производ се пече на средњој температури док не омекша.
