Вероватно не постоји таква особа која не би волелаокусите укусну салату. На крају крајева, ово јело је, по правилу, саставни део не само свечаног, већ и свакодневног стола. А у неким случајевима врло спретне домаћице претварају салате у уметничка дела. У менију сваке домаћице увек постоји неколико специјалних салата - месна салата (са говедином или свињетином), салата од печурки (са конзервираним и прженим печуркама), поврћа, воћна салата итд.
Данас ћемо разговарати о томе како направити салатуса конзервираним печуркама. Неки рецепти за такве салате прилично су једноставни за припрему и својим укусом могу изненадити и најосновнијег гурмана.
1. опција (неименована салата):
За припрему салате биће вам потребно:1 конзерва шампињона из конзерве запремине 425 мл, 3 средње кувана кромпира, 3 кувана пилећа јаја, 3 средња лука, мајонез, а по жељи можете додати сол и зачинско биље (копер, першун).
Па, кренимо са припремом салате.Једноставно се бавимо печуркама из конзерве - ставимо их у цедиљку и сачекамо док се сва маринада не испразни. Можете да користите исецкане или целе печурке, али да би салата изгледала мекше и софистицираније, боље је ако се печурке исеку на средње или мале комаде. Следећи састојак салате је лук. Мора се исећи на пола прстена, ставити у тигањ са печуркама и пржити у сунцокретовом уљу 10 минута. Не би требало сипати пуно сунцокретовог уља у тигањ, довољно је пар кашика. Ако је потребно, у овој фази можете додати мало соли. Даље, кувани кромпир и пилећа јаја исеците на мале коцкице, прелијте охлађеним печуркама са луком. Све темељно помешајте и зачините мајонезом. Пошто се испостави да је јело прилично калорично, најбоље је користити лагану мајонезу. Након што је положена у посуду за салату, поспите салату одозго ситно сецканим зеленилом.
2. опција (салата Леснаиа Полиана са печуркама):
Састојци: 1 конзерва печурки у конзерви, 2-3 мале шаргарепе, 1 кисели краставац, 200-300г пилећих прса, 150г тврдог сира, 3-4 јаја, мајонез, зачинско биље (лук, першун, копар).
За припрему ове салате требаће вамдубока посуда са широким дном и широка равна посуда или тањир. Као у првом рецепту, исцедите маринаду из печурки кроз цедиљку и уредно их положите на дно припремљене дубоке посуде с подигнутим ногама (цело дно печуркама прекривамо једни другима). Затим одозго мало поспите ситно сецканим зачинским биљем.
Остатак састојака ставите један по један.слојеви, који су подмазани мајонезом. Други слој после печурки и зачинског биља је кувана шаргарепа, нарибана на грубом ренде, а затим стављамо кисели краставац исечен на танке кришке. Даље, ставите кувана пилећа прса, која се прво морају исећи на мале комаде (док кључате пилетину, у воду можете додати мало соли). На врх пилетине, утрљајте сир на грубу ренде, а затим јаја (можете га нарибати, можете користити мале коцке). Не заборавите да подмажете све слојеве мајонезом. Посебност салате је у томе што је потребно послати је у фрижидер најмање 10 сати како би се инфузирала. После овог времена, салата се мора пажљиво окренути на равну посуду и бочно посипати биљем.
Наравно, ови рецепти нису ограничени на листу.салате са шампињонима, има их много више. У претраживачима често можете наћи фразу „салате са конзервираним печуркама - рецепти“. Заправо, поред чињенице да су салате са печуркама укусне и здраве, оне се адекватно такмиче са салатама од меса и поврћа, а такође су и украс за столом. Припремите било коју салату са конзервираним печуркама, укључујући према рецептима наведеним у чланку, и цените њихов укус. Невероватан укус ових салата неће вас оставити равнодушним.
