Свињетина или говедина могу се кухати на више начина.различите методе користећи различите маринаде, технике печења и кувања, од пржења до кључања. Скоро сваки од метода лако ће наћи познаваче. Посебно је корисно за здравље, а уз то је и врло укусно - пећи месо у спореној шпоари или рерни.
Овде се могу користити било који рецепти - резултат је увек одличан.
Како испећи месо у спором шпорету? Први метод
Кухати свињетину у свињетини - шта би могло битиоригиналније? Печење у сланини омогућава вам да добијете врло сочно, укусно и ароматично јело без много напора. Да бисте оживјели овај рецепт меса куханог у мултикућарици, требаће вам килограм свињетине, четири стотине грама сланине, неколико великих чешњака чешњака, пола лимуна, мали лук, пола кашике паприке, коријандера, соли, путера. Покушајте да одаберете врат или непце, испоставиће се укусније. Огулите лук и бели лук, изгњечите корицу лимуна и све помешајте са сољу и зачинима, мљевећи производе у морт. У тави истопите маслац и ставите тамо ароматичну смрвљену смешу, пирјајте десетак минута.
Сланину нарежите на танке тракице.
Тракице морају бити веома дугачке тако да месобило је прикладно замотати их. Да би све било лако за резање, комад сланине можете ставити у замрзивач пре кувања. Припремљене тракице ставите на папир за печење, а на њима је одабрани комад свињетине. Сипајте припремљени сос и умотајте сланину около. Пре печења меса у Редмонд мултицоокер-у или било којем другом, треба га умотати у фолију. Треба да кувате у режиму "Печење" или "Пржење". Трајаће око два сата. Ако желите, можете јести исто јело у рерни - потребна вам је температура од две стотине степени и око сат и по времена.
Како испећи месо у спором шпорету? Други начин
Да бисте направили укусну свињетину, можете користити ароматичну маринаду.
Тако добијена кувана свињетина биће добраи хладно и вруће. Узми килограм меса, препоручљиво је одабрати комад са задње ноге, али можете користити и врат. Окусите га белим луком, сољу и зачинима по укусу. Скувајте маринаду. Требат ће вам двјесто грама киселе павлаке или мајонеза, кашика сенфа, кашика хрена, бијели лук, сол, зачини. Комбинујте све састојке и свињетину оставите у маринади неколико сати или целе ноћи. Да бисте пекли месо у лаганој шпорет, користите режим "Пржење" десетак минута, а затим пребаците на "Чорба" и кувајте око два сата. Такође можете кувати свињетину у режиму „Печење“ сат времена, окрећући комад усред поступка за равномерније пржење. У рерни ће за килограм и пол меса требати сат кухања на температури од сто осамдесет степени. Да ли је јело спремно, можете просудити по појави бистрог сока. За већу сочност, током кувања периодично заливајте комад остатака маринаде. Такође можете да употребите рукав за печење или фолију, међутим, кора ће испасти не тако печена и ружичаста. Да би месо печено у фолији постало лепше, може се уклањати неко време док се потпуно не скува, тако да комад постане смеђи.
