На временске и температурне прилике Русаклиму најбоље прилагођавају црни афрички нојеви. Прилично су продуктивни и живе до 70 година у условима попут фарме нојева. Чељабинск, Барнаул, Кемерово, Краснодар, Новосибирск и многи други региони земље могу се похвалити да су њихови становници пробали дијететска јаја и месо ових егзотичних птица.
Шта производе фарме нојева?
Прве фарме на којима су оне узгајанегигантске птице које не лете, појавиле су се у Јужној Африци - почетком 19. века нојево перје је било у великој потражњи. Данас се тражи месо, јаја, кожа и перје ових птица. Користи се чак и шкољка: мајстори је сликају и праве дивне ускршње сувенире. Сада је тешко именовати кутак земље у којем нема фарме нојева. Адреса локалне економије је увек лако доступна, Русија није изузетак, на пример:
- село Полианое, Сосновски округ, Чељабинска област;
- „Страусини Кхутор“ у селу Белоостров, Всеволзхски Дистрицт, Ленинград Регион;
- „Нојеви на Сосноваји“ у селу Власиха код Барнаула.
Како кувати кајгану од нојевих јаја?
Нојева јаја су комерцијална вредност фарме.Готово сви се користе за излегање пилића, са изузетком неоплођених. Просечно јаје је тешко до 1,5 кг и има врло јаку и лагану љуску, чија боја зависи од перја женке и може бити од жућкасто-ружичасте до тамнозелене, блиске црној. Садржај таквог јајета може нахранити десет људи. Током летње сезоне више од 80 их се добије од једне птице.
За кување џиновске кајгане,љуска се буши са обе стране. Затим се унутрашњи садржај отпушта посебном иглом и сипа у велику тигањ. Ако желите да јаје кувате на тврдо, мораћете да га кувате два сата.
Нојева кожа, која је скупља од коже крокодила, користи се за израду торби и обуће, предмета намештаја и додатака. Овај материјал се не влажи, има природну еластичност и посебну текстуру.
Како живе ове џиновске птице и шта једу?
Обична фарма нојева (Чељабинск) јеприлично велико подручје. Свака породица птица, која се састоји од мужјака и неколико женки, живи у посебном волијери, где постоји место за шетњу. Ако фарма нема инкубатор, ној сама узгаја пилиће. Али мужјак помаже женки да инкубира јаја. Замењује девојку када оде да једе или прошета.
Птице веома воле да једу шаргарепу, кукуруз и купус. Љети можете без додатног храњења, једу само луцерку. Обавезно ставите посуде за пиће са водом у оловке.
Управо то раде у селу Белоостров.Фарма нојева не само да производи месо и јаја, већ нуди и занимљиве излете по околини. Овде живе заморци и кинеске свилене кокоши, зечеви и ћурке, овце и коњи. Можете шетати стазама, опустити се у сјеници, ћаскати са животињама и птицама, хранити нојеве и, наравно, кушати јела од нојевог меса и јаја.
Какав је укус афричког меса живине?
Јела од нојевог меса, ако су вешто икувати тачно, имати посебан, врло нежан укус, помало налик јетри. Апсолутно мршав филе са занемарљивим садржајем холестерола и високим садржајем протеина у стању је да савршено упија ароме зачина. Нутриционисти сматрају да је нојево месо укусније и здравије од ћурећег меса. На тржиштима многих земаља Азије, Европе и Америке, говедина и свињетина се постепено замењују месом, које се добија од фарми попут фарме нојева. Екскурзија, постепено упознавање са поступком узгајања птица и нових јела помажу становницима Русије да се навикну да једу ову укусну и здраву храну. Позитивна карактеристика афричких дивова је то што нојеви никада не оболевају. Пошто је птица увек здрава, онда су производи од њеног меса веома корисни.
Разматра се фарма нојева (Чељабинск или друга)прилично профитабилан посао, упркос високим трошковима производње. Број живинских фарми у Русији брзо расте, што чини месо и јаја конкурентним на тржишту. Аналитичари сугеришу да ће у блиској будућности замена познатих и традиционалних месних производа производима, које већ испоручује не само фарма нојева (Барнаул), већ и друге сличне фарме, бити све активнија.
Снег и афричке птице
Упркос чињеници да је домовина нојеваАфрика, успешно се навикавају на хладне руске зиме. Птице радо пливају у снегу и шетају на температурама испод нуле. Куће за њих треба изоловати, а лед у шеталиштима посипати песком. Нојеви брзо трче и, ако се то не уради, могу се оклизнути и сломити ноге.
Фарма нојева - Чељабинск, село Пољанско -распоређених управо на овај начин. Чак и зими можете да посетите фарму и нахраните мирољубиве птице са дланова, направите смешне фотографије и почастите се комадом нежног филета.
Шта може бити занимљиво на фарми живине?
Наравно, током топлијег периода обилазак фармеје много занимљивије. Можете погледати друге становнике фарме, хранити птице и животиње, направити дивне фотографије. У посебно дизајнираном простору за опуштање и ручак можете пробати једно од припремљених јела са нојевог менија. Расположење са таквих путовања приметно се повећава и успомене трају читаву годину, поготово ако купите нојево перо или неки други сувенир.
