Услужно особље: именовање, положаји, дужности, захтеви. Млађе особље је...

Сервисно особље је категоријазапослени у предузећу или организацији који обављају одређене функције (услужне пословне делатности). Одговорности таквих особа обухватају осигурање потреба клијената, бригу о чистоћи зграда, употребљивости опреме, као и подршку различитим трговинским или производним процесима.

Специфичност активности

Без обзира колико је активан ваш животособа води, он, на овај или онај начин, наилази на сличне раднике. Услужно особље, чија је мисија изузетно широка, пружа нам радост шетње чистим улицама, уживање у топлој кафи и задовољство спавања на свежим јастуцима у хотелу.

Често лица ових људи постају првакоје купци виде у установама, тако да поштовање корпоративне етике и правила постаје главна одговорност услужног особља. Опис послова конобара, собарица, продаваца, администратора сала и других радника, уз услове за степен професионализма, указује на то какви треба да буду њихови манири, изглед, говор и понашање.

Значај кадрова за успешно пословање предузећа

Тржишна економија диктира прилично строгеуслови за развој пословања. Данас је услужни сектор засићенији него икада: од угоститељских објеката и хотела до разних организација које се баве поправком. Власник приватног бизниса неће моћи да ужива у добрим профитима без широке клијентеле. Привлачење нових купаца, као и задржавање сталних купаца, постаје главни циљ таквих менаџера, а овде не могу без добро организованог процеса и пажљиво одабраног кадра.

Услужно особље се не може сврстати у најплаћенију категорију запослених. Међутим, опсег њихових одговорности је прилично широк.

Који су општи захтеви за ову групу људи?

У предузећима и организацијама са различитим специфичностима привредне делатности, листа захтева за особље нижег нивоа може значајно да варира, али постоје неке опште одредбе:

• Обављање свог посла како је наведено у опису посла. Развијају се на индивидуалној основи и ту су назначена права и обавезе.
• Усклађеност са правилима личне хигијене.Од особља за одржавање се тражи да руководству пружи информације о годишњем медицинском прегледу. Ако говоримо о организовању јавног угоститељства, онда се запослени обавезују да ће поштовати санитарне стандарде. Такође постаје неопходно да се испоштују захтеви у вези са производима јавног угоститељства, који су диктирани регулаторним и техничким документима.
• Одржавање чистоће и реда на личном радном месту.
• Познавање и поштовање правила заштите на раду и захтева заштите од пожара.
• Течност у професионалном смислу.

Захтеви за сервисно особље: изглед

Добри запослени на нижем нивоу морају привућишто мање пажње на своју личност. Одговорности услужног особља укључују формирање и одржавање лојалности купаца компанији, па се употреба светле козметике, великог накита, гласног говора или нетактичних изјава сматра неприхватљивим.

По правилу, корпоративна правила кажу да изглед запослених мора бити уредан:

• Чиста одећа (униформа или договорени кодекс облачења).
• Маникир за жене треба да буде дискретан (средња дужина ноктију, природне нијансе лака). За раднице у ресторанима, покривање ноктију није дозвољено.
• Мушке фризуре и фризуре треба да буду неговане, а женска коса уредно сакупљена.
• Знак високе корпоративне културе је присуство беџева са именима који означавају позицију коју имају сви запослени у служби.

Традиционално, менаџери настоје да радеуслужно особље је безлично, односно да се осигура да сви радници личе једни на друге. Овај приступ позитивно утиче на ефикасност предузећа.

Особине рада са услужним особљем у хотелима

Горе описани захтеви за било којизапослени у услужном сектору, постају основни за хотелске раднике. Између осталог, за њих је обавезно познавање међународних страних језика.

За хотелско особље које је освојило једну или двезвезде, потребно је знање једног језика. Они запослени који имају срећу да се запосле у институцијама са вишим рејтингом (три и четири звездице) не могу без знања два међународна језика.

Менаџери хотела са жељених пет звездицазахтевају да запослени течно говоре три језика. Овде су правила комуникације између клијената и особља стриктно регулисана, јер гости често разговарају буквално са више људи (собарица, портир, рецепционер) и на основу врло кратких дијалога формирају мишљење о објекту.

Љубазност, љубазност, насмејаност и дипломатија особља у великој мери утичу на расположење гостију као и њихову жељу да се поново врате у ово место.

Ко су млађи услужни радници?

Запослени у предузећу или организацији који не учествују у производном процесу или у активностима управљања називају се млађи услужни радници.

Укључени су у чишћење и одржавање канцеларијских просторија или су додељени запосленима који припадају вишем нивоу (запослени, руководиоци).

Млађе услужно особље су чистачи,студенти, радници обезбеђења, помоћници осталих запослених. Наведена лица немају контакт са клијентима. Штавише, посетиоци и гости не би требало ни да их виде, осим у процесу обављања непосредних дужности.

Закључак

Позиције услужног особља могу битизамењују радници са или без специјализованог образовања. Некада су за запошљавање довољни добро радно искуство и препоруке. Задатак правилног и продуктивног организовања рада свих ових запослених пада на рамена менаџера. Он је такође одговоран за то да особље нижег нивоа поштује захтеве у погледу изгледа, манира и понашања.

Компетентност у избору запослених, обезбеђивањеСтално усавршавање знања и вештина, као и угодна радна клима гарантују позитивне утиске купаца, високу продуктивност и перформансе предузећа.