Ćelija nije samo strukturna jedinica svegaživljenja, svojevrsna cigla života, ali i mala biohemijska fabrika, u kojoj se svaki delić sekunde odvijaju razne transformacije i reakcije. Tako se formiraju strukturne komponente neophodne za život i rast organizma: mineralne materije ćelije, voda i organska jedinjenja. Zbog toga je veoma važno znati šta će se dogoditi ako jedan od njih nije dovoljan. Kakvu ulogu igraju različita jedinjenja u životu ovih sićušnih, golim okom nevidljivih, strukturnih čestica živih sistema? Pokušaćemo da razumemo ovo pitanje.
Sva jedinjenja koja čine masu ćelijestrukturni delovi koji ga formiraju i odgovorni su za njegov razvoj, ishranu, disanje, plastični i energetski metabolizam, normalan razvoj, mogu se podeliti u tri velike grupe. To su kategorije kao što su:
Ovo poslednje se često odnosi na drugu grupu.neorganske komponente. Pored ovih kategorija, možete označiti i one koje se sastoje od njihove kombinacije. To su metali koji čine molekule organskih jedinjenja (na primer, molekul hemoglobina koji sadrži jon gvožđa je protein u prirodi).
Govoreći konkretno o mineralnim ilineorganska jedinjenja koja čine svaki živi organizam, onda takođe nisu ista po prirodi i po kvantitativnom sadržaju. Stoga, oni imaju svoju klasifikaciju.
Sva neorganska jedinjenja mogu se podeliti u tri grupe.
Ima ih i nekolikoelementi koji su organogeni, odnosno čine osnovu organskih jedinjenja od kojih se gradi telo živog organizma. To su elementi kao što su:
Oni poređaju proteinske molekule (temelje života),ugljeni hidrati, lipidi i druge supstance. Međutim, minerali su takođe odgovorni za normalno funkcionisanje tela. Hemijski sastav ćelije izračunava se u desetinama elemenata iz periodnog sistema, koji su ključ uspešnog života. Samo oko 12 od svih atoma uopšte ne igra ulogu, ili je zanemarljiva i nije proučavana.
Neke soli su posebno važne, što bi trebaloda svakodnevno unose u organizam hranom u dovoljnim količinama da se ne bi razvile razne bolesti. Za biljke, ovo je, na primer, natrijum nitrat, kalijum nitrat. Za ljude i životinje to su soli kalcijuma, kuhinjska so kao izvor natrijuma i hlora itd.
Ćelijski minerali se kombinuju sa vodomu opštu grupu neorganskih supstanci, stoga je nemoguće ne reći o njegovom značenju. Kakvu ulogu igra u telu živih bića? Ogroman. Na početku ovog članka uporedili smo ćeliju sa biohemijskom fabrikom. Dakle, sve transformacije supstanci koje se dešavaju svake sekunde vrše se upravo u vodenoj sredini. To je univerzalni rastvarač i medijum za hemijske interakcije, sintezu i procese raspadanja.
Pored toga, voda je deo unutrašnjeg okruženja:
Dehidracija znači smrt za sve organizmeбез изузетка. Voda je životna sredina za ogromnu raznovrsnost flore i faune. Stoga je teško preceniti značaj ove neorganske supstance, ona je zaista beskrajno velika.
Ćelijski minerali su normalniradovi su od velikog značaja. Pre svega, ovo se odnosi samo na makronutrijente. Uloga svakog od njih je detaljno proučena i odavno utvrđena. Gore smo već naveli koji atomi čine grupu makronutrijenata, pa se nećemo ponavljati. Hajde da ukratko opišemo ulogu glavnih.
Naravno, ako detaljnije razmotrimo svaki element, onda možemo mnogo reći o njegovom višku u telu, io njegovom nedostatku. Na kraju krajeva, oboje su štetni i dovode do bolesti raznih vrsta.
Uloga minerala u ćeliji, kojaspadaju u grupu elemenata u tragovima, takođe je odlično. Uprkos činjenici da je njihov sadržaj u ćeliji veoma mali, bez njih neće moći da funkcioniše normalno dugo vremena. Najvažniji od svih gore navedenih atoma u ovoj kategoriji su:
Normalni nivoi joda su neophodni za održavanjerad štitne žlezde i proizvodnja hormona. Telu je potreban fluor za jačanje zubne gleđi, a biljkama - za održavanje elastičnosti i bogate boje listova.
Cink i bakar su elementi koji čine mnoge enzime i vitamine. Oni su važni učesnici u procesima sinteze i plastične razmene.
Selen je aktivan učesnik u regulatornim procesima, element neophodan za rad endokrinog sistema. Kobalt ima drugo ime - vitamin B12, a sva jedinjenja ove grupe su izuzetno važna za imuni sistem.
Dakle, funkcije minerala u ćeliji,koje formiraju mikroelementi ništa manje od onih koje izvode makrostrukture. Zbog toga je važno konzumirati oboje u dovoljnim količinama.
Ćelijski minerali koji se formirajuultramikroelementi ne igraju tako značajnu ulogu kao gorepomenuti. Međutim, njihov dugotrajni nedostatak može dovesti do razvoja veoma neprijatnih, a ponekad i veoma opasnih posledica po zdravlje.
Na primer, selen takođe pripada ovoj grupi.Njegov dugotrajni nedostatak izaziva razvoj kanceroznih tumora. Stoga se smatra nezamenljivim. Ali zlato i srebro su metali koji negativno utiču na bakterije, uništavajući ih. Zbog toga igraju baktericidnu ulogu unutar ćelije.
Međutim, generalno, treba reći da naučnici još uvek nisu u potpunosti otkrili funkcije ultramikroelemenata, a njihovo značenje ostaje nejasno.
Mnogi metali se nalaze u organskimmolekule. Na primer, magnezijum je koenzim hlorofila, koji je neophodan za fotosintezu biljaka. Gvožđe je deo molekula hemoglobina, bez kojeg je disanje nemoguće. Bakar, cink, mangan i drugi su delovi molekula enzima, vitamina i hormona.
Očigledno, sva ova jedinjenja su važna za telo. Nemoguće ih je u potpunosti pripisati mineralima, ali ipak treba da budu delimično.
Da sumiramo ono što smo rekli utokom članka ćemo sastaviti opštu tabelu u kojoj ćemo odraziti šta su mineralna jedinjenja i zašto su potrebna. Možete ga koristiti kada objašnjavate ovu temu školarcima, na primer, u petom razredu.
| Grupa minerala | Primeri atoma | Značaj za telo |
| Jedinjenja makronutrijenata | S, N, R, O, S, N, Ca, K, Mg, CL, Na, Fe i drugi | Učestvuje u svim procesima sinteze i propadanja, obezbeđuje normalno funkcionisanje celog organizma |
| Supstance formirane elementima u tragovima | Cu, Zn, I, Mn, Co i drugi | Obezbeđuju rad mišića, membranski potencijali, deo su vitamina, enzima, hormona |
| Ultra elementi u tragovima u telu | Najvažniji je selen, kao i živa, zlato, platina i drugi | Učestvujte u regulatornim procesima |
Dakle, mineralne materije ćelije i njihov značaj će asimilovati školarci u toku glavne faze obrazovanja.
Kada kažemo da je uloga minerala u ćeliji važna, moramo navesti primere koji dokazuju ovu činjenicu.
Navodimo neke bolesti koje se razvijaju sa nedostatkom ili viškom nekog od jedinjenja navedenih u tekstu.
Naravno, ovo nije potpuna lista. Zbog toga je neophodno pažljivo pratiti da li je dnevna ishrana ispravna i uravnotežena.
