Вода је јединствена супстанца.Распрострањена је свуда на нашој планети. Покушајте да замислите како би изгледао наш живот без молекула Х2О? И нема шта да се замисли – не би било живота на нашој планети. Човек је 70% воде. Што је тело млађе, то га више садржи, а са годинама се ова количина смањује. На пример, узмимо клицу - проценат Х2О у њој је 90%.
У чланку предлажемо да истакнете све функцијеводе у кавезу и сваки детаљно размотри. Важно је напоменути да постоји у два облика: слободном и везаном. Овим ћемо се позабавити мало касније.
Сви знају да је вода веома важна,или боље речено, кључну улогу у нашем животу. Без тога би наша планета била мртва, беживотна пустиња. Научници још увек проучавају воду и њену улогу у људском телу.
Већ смо рекли да се вода налази у нашим ћелијама у слободном и везаном облику. Први служи за дистрибуцију супстанци – за њихово преношење у ћелију и из ње. И последње се примећује:
И слободна и везана вода у ћелији нужно обавља неке функције, о чему ћемо касније говорити. А сада - неколико речи о томе како је организован сам молекул Х2О.
За почетак, означимо молекуларну формулу воде:Х2О. Ово је веома честа супстанца на планети, и треба је запамтити, јер се молекуларна формула воде прилично често налази у различитим областима знања. Узгред, садржан је у свим људским органима, чак иу зубној глеђи и костима, међутим, тамо је његов проценат веома мали - 10% и 20%.
Као што смо већ рекли, што је тело млађе, то више воде садржи. Научници су сугерисали да старимо због чињенице да протеин не може да веже велике количине воде. Али ово је, међутим, само хипотеза.
Сада хајде да истакнемо функције воде у ћелији, више њих је јасно са листе испод:
Предлажемо да размотримо сваки од њих посебно. Идемо редом, прва на нашој листи је функција растварача.
Функције воде у ћелији су бројне, али једна од њихнајважније је помоћи у току многих реакција. Молекул Х2О може деловати као растварач. Готово све реакције у ћелији су јонске, односно средина у којој се оне могу одвијати је вода.
Следећа функција воде у ћелији је њено учешће у хемијским реакцијама које се одвијају у телу као реагенс. Ови укључују:
Сада мало о томе шта је реагенс.У хемији, ово је назив за супстанцу која учествује у одређеним хемијским реакцијама. Најважније је да иако учествује у реакцији, није предмет обраде. Реагенси у лабораторији (иначе се називају и реагенси) су прилично чести.
Вода, као реагенс, учествује у саставу других супстанци неопходних за тело.
Зашто живимо?Наше тело постоји само због чињенице да су ћелије од којих се састоји живе. И требало би да буду захвални за своју јединствену структуру и неке од могућности молекула Х2О. Већ смо споменули да је вода саставни део нашег тела, а свака ћелија садржи ове јединствене молекуле, односно налази се на првом месту у свом саставу.
Транспортна функција воде у кавезу је другасврха Х2О у нашем телу. Вода има одређену особину - продирање у међућелијски простор, захваљујући чему хранљиве материје улазе у ћелију.
Такође је вредно знати да крв и лимфа такође садрже воду, а њен недостатак доводи до неких последица: крварења или тромбозе.
Које функције воде у ћелији још нисмо анализирали?Терморегулација, наравно. Рекли смо да је вода способна да апсорбује топлоту и да је задржи дуго времена. Дакле, Х2О може заштитити ћелију од хипотермије или прегревања. Функција терморегулације је потребна не само за појединачне ћелије, већ за цео организам у целини.
Које су функције воде у ћелији, већ смо навели, остаје да се утврди још једна сврха - то је одржавање структуре ћелија.
Да ли сте икада покушали да исцедите воду у течностистање? Чак и у лабораторијским условима, ово је изузетно тешко постићи. Ово својство воде је неопходно да би се одржао облик и структура сваке ћелије.
Запамтите заувек: живот је немогућ без воде.Осећамо жеђ када тело изгуби око 3% воде, а са губитком од 20% умиру ћелије, а самим тим и човек. Пратите колико воде пијете.
