När en person upptäcker att han har kroniskpankreatit, han är mycket upprörd. Det är ännu mer upprörande om en granne häller olja på elden och säger att sjukdomen inte kan behandlas och att bukspottkörteln inte kan användas, eftersom man inte kan leva utan den. Det är faktiskt inte så. Åtgärder görs också för att ta bort det. I framtiden, naturligtvis, med förbehåll för dieten och rekommendationerna från den behandlande läkaren, lever sådana patienter normalt. I de flesta fall behandlas inte en person förrän han tas med av en ambulans med en attack av akut pankreatit. Under behandlingen och efter att du återvänt hem måste du följa en viss diet, eftersom nu inte all näring lider av den "skadade" bukspottkörteln. Åtminstone sex månader till ett år måste du begränsa dig till mat.
Bukspottkörteln diet bör presenterasfrämst vegetariska soppor, kokt kött utan vener, rätter från hemgjord färsk keso, spannmål, bärjuicer, puddingar, frukt. När du går till sängs måste du dricka yoghurt eller kefir, juice från rödbetor eller morötter.
När bukspottkörteln gör ont förbjuder dietenkonsumera alla alkoholhaltiga drycker, bakning, fettkött och fisk, smult, konserver, rökt, vitlök, rädisor, lök, rädisor, pickles, gräddfil och grädde. Buljonger kan bara vara ben, sekundära.
Patientens hälsa är 90% beroende av näring under dietperioden. Bukspottkörteln förlåter inte näring med det minsta felet. Varje överträdelse kan provocera en ny attack.
Om ändå akut pankreatit har förvandlats till en formkronisk vad man ska göra? Kom ihåg att hans behandling alltid utförs i ett komplex: läkemedel och näring. Utan dietterapi kan det inte vara fråga om att behandla en patient, både i remission och i det akuta stadiet.
För att bukspottkörteln ska återhämta sigjärn, mänsklig näring bör innehålla mycket proteinkomponent. Protein bör vara 120-130 gram per dag, med 60-70 procent av det bör vara protein av animaliskt ursprung och grönsaker - de återstående 40-30 procent. Tillåtet att äta kaninkött, kyckling, kalkon, magert fläsk, nötkött. Under förbudet gäss, ankor, vilt, fett fläsk kvar. Dessutom kan köttet bara kokas eller ångas, företrädesvis hackad än skivor.
Du kan också äta fisk bara kokt ellerångas. Vid kronisk pankreatit är det mycket viktigt att fisk och kött med låg fetthalt har en lipotropisk effekt, det vill säga att de tjänar som ett förebyggande av fet degeneration av levern.
Hemlagad icke-sur har samma egenskap.keso. Ostmassa från butiken är kontraindicerat. Du kan laga ångad pudding från den eller torka av den med mjölk och socker. Du kan inte dricka mycket färsk mjölk (inte mer än 1/2 kopp), det är bättre att laga soppor, spannmål, gelé på den.
Den dagliga dieten som tillsats kan innehålla ägg, ångomeletter, vispade proteinrätter.
Proteiner med vegetabiliskt ursprung bör intas med spannmål, pasta och gårdagens vitt mjölbröd. Baljväxter och måltider är förbjudna.
Hur man svarar på kolhydratinnehållet i kostenbukspottkörteln? Näring med deras ökade närvaro anstränger den isolerade apparaten och kan framkalla utseende av diabetes mellitus. Därför bör mängden kolhydrater inte överstiga 350 gram per dag och mer täckt med användning av honung, sylt, socker eller sirap.
Av kolhydratmat är redan tillåtetnämnda bröd och spannmål, samt zucchini, pumpa, morötter, rödbetor, potatis. Det är nödvändigt att laga kokta grönsaker, eftersom en avkokning av dem ökar bukspottkörtelns funktion, vilket i detta fall är oönskat. Det finns bakade äpplen, resten av frukt och bär, utom sura, kan ätas lite, en sort om dagen.
Mängden mat som äts per dag bör också minskas från 3-3,5 kg till 2-2,5 kg.
Kost för sådana sjukdomar bör vara skonsamt kemiskt, mekaniskt och termiskt.
