Protein är en byggsten för alla cellerav vår kropp, därför är det oerhört viktigt att optimera din kost så att den har tillräckligt med protein. Proteinprodukter har ett högt biologiskt värde och de stimulerar också ämnesomsättningen. Endast med intaget av en tillräcklig mängd protein i kroppen kommer dina muskler att vara i god form, alla metaboliska processer börjar fortsätta som vanligt och håret blir glänsande och vackert. Och tabellen över proteininnehåll i maten hjälper dig att beräkna din kost. Med hjälp kan du enkelt göra en översikt över dagen och avgöra hur optimal din meny var.
Man tror att protein bara är viktigt föridrottare, tyngdlyftare som försvinner dagar i gymmet. Detta är faktiskt inte fallet. Ett nyfött barn, en skolpojke eller pensionär, en hemmafru och en byggnadsarbetare som arbetar med manuellt arbete - vi behöver alla tillräckligt med protein. Med sin brist måste kroppen spendera sin egen muskelmassa. Det kan verka överraskande, men för dem som vill gå ner i vikt är det också nödvändigt att öka mängden protein i kosten, vilket minskar intaget av fetter och kolhydrater. Proteininnehållstabellen i livsmedel hjälper dig att navigera i valet.
Idag finns det så mycket information om friskanäring, som redan är klart för alla att mat kan vara både en källa till liv och energi och orsaken till allvarliga sjukdomar. Därför är varje människas uppgift att lära sig att äta rätt, och inte tvärtom, att leva för att äta. Om din ämnesomsättning inte är alltför störd, då är det vanligtvis intuitivt, kroppen själv ger signaler efter behov i vissa ämnen. Och vi förstår dessa signaler som en önskan att äta ost eller kött, nötter och keso. Om du har svårt att förstå kroppens signaler, är en tabell över proteininnehållet i livsmedel mycket användbar för dig.
Varför fokuserar vi på proteiner, intemed hänsyn till fetter och kolhydrater? Alla näringsämnen är viktiga för vår kropp, så det är inte värt att bygga din diet enbart på en sak. Men proteiner är viktigast för oss, och först och främst är deras funktion inte näring utan konstruktion, alla vävnader i vår kropp är gjorda av dem. Men de kan också oxidera och bli en energikälla, precis som kolhydrater och fetter. Men det som är mycket viktigt, produkterna från deras nedbrytning ackumuleras inte utan måste utsöndras från kroppen.
Totalt innehåller proteinet 22aminosyror, och åtta av dem är väsentliga. Det är dessa element som kroppen behöver varje dag och varje timme för att hålla alla vävnader och organ i ett normalt tillstånd. Av ovanstående är det redan klart att protein, till skillnad från fetter och kolhydrater, huvudsakligen krävs för konstruktion och reparation av celler och vävnader. Samtidigt är det möjligt att bestämma normerna för dess konsumtion bara ungefär, eftersom det är nödvändigt att ta hänsyn till individuella egenskaper. Samtidigt är vi väl medvetna om att tabellen över proteininnehållet i livsmedel endast återspeglar en sida, förutom att de innehåller andra näringsämnen. Experter säger att i den totala energibalansen bör proteiner stå för 15-18% eller 105-125 gram, fett bör vara 32% och kolhydrater bör vara minst 50%.
Mycket viktigt, särskilt för dem som följerdess vikt, att nedbrytningen av protein kräver mer energi än kroppen får som ett resultat. Det är därför som det rekommenderas att konsumera mer rena proteinkällor under kosten: kefir med låg fetthalt, kycklingbröst. Men helmjölk eller keso, trots den stora mängden protein, kommer inte att ge en sådan effekt, eftersom de innehåller mycket fett.
Som vi sa består proteiner av aminosyror.Dessa är inte bara näringsämnen utan verkliga byggstenar. I sin tur är några av dessa aminosyror väsentliga. Det är mycket viktigt att näring ger kroppen alla aminosyror. Proteinhalten i livsmedel (tabellen återspeglar siffrorna ganska fullständigt, vi kommer inte att skriva om dem igen) är inte densamma, men om vi delar upp dem i grupper får vi följande. Proteinkällor kategoriseras främst efter hur många essentiella aminosyror de ger.
Vi pratar nu om kompletta proteinkällor.De ger kroppen hela uppsättningen aminosyror. De sägs ibland vara högkvalitativa proteinkällor. Denna grupp inkluderar animaliska produkter som kött, fjäderfä, fisk, mjölk, ost och ägg. Det är mycket viktigt för oss att känna till proteininnehållet i livsmedel. Tabellen ger oss omfattande data.
Jag skulle vilja överväga denna grupp lite mer detaljerat,eftersom det här är de viktigaste livsmedel som borde finnas på ditt bord varje dag. Nedan presenterar vi proteininnehållet i maten. Bordet kan skrivas ut och placeras på kylskåpet så att det alltid finns till hands. Så, rekordhållaren och standarden för en kvalitetsmatprodukt när det gäller balans, värde och graden av assimilering är äggvita, dess näringsvärde uppskattas till 100%. Det bör noteras att äggulan också är bra men innehåller för mycket fett. Om du letar efter en produkt med högre näringsvärde än äggvita slösar du bort din tid. Det enda alternativet är en proteinshake.
Äggen följs av tonfisk och kycklingbröst.Jämför proteininnehållet i livsmedel. Tabellen visar att de bara har något sämre proteininnehåll, vilket innebär att de är värdefulla livsmedelsprodukter. Och från mejeriprodukter är det bäst att välja mager ost och kefir. Överskott av fett i hela mejeriprodukter kan påverka din figur negativt. Nedan finns några andra livsmedel med hög proteinhalt. Tabellen kommer att vara till stor hjälp.
Dessa är dock hälsosamma och värdefulla livsmedelde har litet eller inget innehåll av en eller flera essentiella aminosyror. Det vill säga, de är inte lämpliga som huvudmat, men som ett tillskott till högproteinmat eller som tillbehör är de fantastiska. Till exempel är ris praktiskt taget fritt från vissa aminosyror, men de finns i tillräckliga mängder i torra bönor. Det vill säga tillsammans kan de ge en normal diet. Det är mycket viktigt att övervaka balansen i din kost, det vill säga att justera innehållet av proteiner, fetter, kolhydrater i livsmedel. I tabellen kan du göra en balanserad diet, vilket innebär att du kan förbättra din kropp avsevärt.
Vi har redan sagt att kycklingbröst ären värdefull proteinkälla, men gå inte uteslutande till kyckling. Faktum är att fjäderfä ger kroppen cirka 20% av den totala proteinmassan, men nötköttet är inte sämre än det. Det är bäst att äta rött kött kokt. Ett utmärkt val skulle vara kaninkött med ris för en sidrätter. I det här fallet är det optimala innehållet av proteiner och kolhydrater i livsmedel. Tabellen hjälper dig att hitta andra användbara kombinationer för dig själv.
Det verkar, ja, vilken typ av protein har de?Det visar sig att dessa är värdefulla källor till vegetabiliskt protein, vilket är mycket viktigt för vår kropp. Färsk frukt bör ingå i den dagliga menyn. Dessa är äpplen och päron, mango och kiwi, ananas och apelsiner, liksom körsbär och aprikoser. Grönsaker står inte heller åt sidan. Till exempel är rosenkål mycket proteinrika, så de kommer att vara extremt fördelaktiga för din hälsa och ditt utseende. Kaloriinnehållet i dessa produkter är praktiskt taget noll, det vill säga ju mer du äter dem, desto smalare och friskare blir du.
Dessa är underbara och mycket hälsosamma produkter medhögt i protein. Tabellen kommer att berätta mer om dem, men låt oss för närvarande informera dig om att alla spannmål absorberas mycket bra av kroppen och bidrar till utmärkt matsmältning. Till exempel innehåller vanliga linser 18% protein och endast 1% fett. Och vad är bovete och hirs! Detta är ett verkligt lager av protein och parallellt också vitaminer, spårämnen och fiber.
Fyll din kost med källor som du kan seprotein är inte svårt alls, du behöver bara göra en liten ansträngning. Dessutom vill jag säga att du inte bör begränsa din kost till en eller flera proteiner. Var och en av dem är viktig på sitt eget sätt, vilket innebär att det är bäst att kombinera dem med varandra hela dagen.
