Sellerirot är aromatisk och mycketanvändbar växt. Det används för att lägga till olika soppor, sallader, grytor och pickles, och används också i folkmedicin för att behandla många sjukdomar. Det finns flera typer av selleri: rot, blad och bladblad. Rot är en värdefull kryddig grönsaksgröda som innehåller många vitaminer, mineralsalter och karoten.
När man väljer en mängd av denna kultur, bör manta hänsyn till att Diamant och Yudinka har de största rotfrukterna från mitten av de tidiga sorterna (rotgrödans vikt når 0,24 kg), från de mognadssorterna - Amor, Egor och Esaul (vikt 0,35 - 0,5 kg), och från senmognadssorterna - Maxim och Prazhsky Giant (knölarnas vikt från 0,5 till 0,8 kg).
Sellerirot odlas medplantor, som bör beredas i slutet av februari, eftersom denna gröda har en växtsäsong upp till 190 dagar. Fröplantor odlas i lådor, som ska fyllas lika med humus och torvjord, och lite sand bör tillsättas. För en kultur som rotselleri görs sådd med torra frön, varefter de täcks med en liten mängd humus (0,2 cm lager). Den optimala temperaturen för plantor är 15 till 18 grader.
Plantor kräver måttlig vattning.En plockning görs när 1-2 blad dyker upp, i små koppar eller krukor. Två veckor efter plockningen måste plantorna matas med mineralgödsel. För detta bereds en lösning med en tesked nitrofosforgödsel per 3 liter vatten, och 2 matskedar av den resulterande lösningen krävs per selleri. Innan du planterar i marken är det nödvändigt att härda växten vid en temperatur på 12 till 15 grader i flera dagar. Innan planteringen är det också nödvändigt att vattna plantorna med vatten och förbereda planteringsplatsen på ett speciellt sätt. För att göra detta måste du gräva upp trädgården och lägga till 3 kg humus och 1 matsked nitrofosforgödsel och sedan blanda allt med jorden. Därefter vattnas sängen med en vermikompostlösning (1 matsked tas för 10 liter vatten) och för 1 kvm. jord kräver 2-3 liter sådant gödselmedel.
Det bör komma ihåg att sellerirot, planteringsom utförs 1-10 maj, bör planteras med ett avstånd på 20 cm mellan raderna och 15 cm mellan enskilda växter. En viktig punkt är också att växten måste planteras till samma djup som den var tidigare, eftersom om du planterar den väldigt djupt, kommer många små rötter att växa istället för en knöl.
Sellerirot kräver vård,som består av regelbunden vattning, ogräs, lossning av marken, samt introduktion av näringsämnen. Den första utfodringen utförs en månad efter plantering. För detta blandas grönsakskomplexgranulatgödselmedel, organiskt baserat och avsett för långvarig verkan, i mängden 2 matskedar med 10 liter vatten, till vilket 1 tesked urea också tillsätts. För varje kvadratmeter krävs 2-3 liter av den resulterande lösningen.
Sellerirot tål inte sin gröna avbrottlöv, eftersom detta kommer att ha en mycket negativ effekt på rotgrödans tillväxt. För att få släta rotgrödor rekommenderas att skaka av jorden runt plantorna i mitten av juli och torka av dem med en trasa, samt skära sidorötterna. Efter att skivorna torkat ut, efter 15 minuter, måste du krossa rötterna, medan vattning bara bör göras efter några dagar. Grödan skördas i slutet av september, varefter rötterna strös med sand och förvaras vid en temperatur av 0 till 5 grader. Detta bör inte göras vid lägre temperaturer, eftersom rötterna blir grova och förlorar sin smak.
