Eringi - det är vad den vita stäppsvampen kallassom också kallas "kunglig körsbär". Detta är en av de mest populära sorterna; det kan lätt odlas hemma. Han är älskad och vördad av orientaliska kulinariska specialister och fyller till viss del det kulinariska segmentet i vårt land. Svampens smakegenskaper liknar svampen av porcini och överträffar dem ibland. Dessa sporrepresentanter är inte alltför krävande för miljöförhållanden, därför är de lämpliga att odla även hemma. 
Med en produkt som svamp eringi till hands(foto), kan du alltid komplettera dina kulinariska mästerverk med nya ingredienser eller diversifiera din diet. Eringi, till skillnad från ceps, finns tillgänglig när som helst på året när den odlas hemma.
Vit stäppsvamp är känd för sin användbarhetegenskaper. Därför säger många att du i det här ämnet kan prata oändligt. Det är både en diet- och terapeutisk produkt, berikad med ett komplex av vitaminer i grupp B och vitamin aquadetrim (D2)Därför, när man äter rätter som innehåller Yeringi-svamp, finns det ingen känsla av tyngd i magen. Produktens fördelaktiga egenskaper har dessutom en positiv effekt på det humana immunsystemet och nervsystemet.
Positivt med högt mineralinnehållpåverkar kroppens arbete som helhet. Folkmedicin och kosmetologi i öst kan inte göra det utan användning av svampen för medicinska ändamål i form av tinkturer, extrakt, massa, masker.
Kulinariska experter talar om eringi som utmärkten produkt med en delikat och delikat doft, något som påminner om cashewnötter. Det är också förvånande att svampen inte tappar sina fördelaktiga egenskaper även efter värmebehandling.
Eringi svamp kompletterar alltid buljonger, alltidbra färskt i sallader, huvudrätter, sidrätter. Steppsvampen kan utsättas för olika bearbetningsmetoder: torkning, stekning, kokning, stygning, grillning. Varje maträtt kompletterad med en sådan ingrediens fylls omedelbart med utsökt smak och rik arom.
För odling av svamp, träras: stubbar eller stora trädgrenar med en diameter på minst 15 cm och intakt bark. Så att växa med mycelium kommer att ta längre tid och svampskörden kommer att vara rikligare. Hartser som finns i barken hos vissa trädarter (till exempel körsbär, aprikoser, stäppplommon etc.) saktar ner eringas tillväxtprocess. Barrträd är i allmänhet inte lämpliga för odling av den beskrivna svampen.
Du kan också odla ostronsvampar på stubbar, halmbalar, i plastpåsar, lådor med underlag. Denna metod för att odla svampar under naturliga förhållanden kallas omfattande.
Du kan odla en svamp i specialutrustadrum med ett kontrollerat mikroklimat, vilket leder till snabb tillväxt av eringi. Fördelarna med denna metod är möjligheten till skörd året runt, under förutsättning att en ordnad process organiseras. Du kan få upp till 4 skördar av ostronsvampar per år. En hel cykel från det att myceliet sådd till svampen tar 8-10 veckor. Hackat halm av spannmål används som substrat: råg, ris, vete, hirs, havre.
När det odlas under naturliga förhållanden accepteras detanvänd mycelium på pinnar som införs i hålen som förberedts i förväg längs stubben. Dessa spår är tätt stängda med bivax eller plasticine. När du utför en sådan procedur är det viktigt att se till att främmande föremål, tillsammans med sporerna, inte kommer in i hålet: damm, jord, frön, skräp.
Ju mer myceliumsporer introduceras, desto snabbarestocken kommer att växa, därför kommer frukten av eringasvampen att börja tidigare. Odlingen av en sådan kultur är inte svår, men den har vissa funktioner:
Som du kan se är det inte så svårt att odla en svamp hemma.eringar. Bilderna och beskrivningarna som presenteras i artikeln hjälper dig att förstå hur man odlar en svamp och sköter om den ordentligt. Vi hoppas att den här artikeln var till hjälp för dig och svampskörden kommer att vara generös.
