Dorado är en utmärkt fisk med en delikat smak ochsmå ben. Det är lämpligt för dem som inte gillar att fisa fiskrätter och inte riktigt gillar feta och täta sorter. Doradofisk bakad i ugnen blir den mest utsökta - på så sätt blir den saftig och hälsosam. En mängd olika grönsaker och
Dorado bakade i ugnen med örter
För att förbereda denna maträtt behöver du treliten dorado, några kvistar rosmarin, timjan och basilika, citron, salt, peppar, en massa persilja och ett par matskedar olivolja. Rengör och tarm fisken, ta bort gälarna och gör flera skär i huden. Krydda med salt och peppar, lägg persilja i magen. Lägg fisken i en ugnsform, strö över olivolja, fördela kryddorna och citronen skivad runt. Hur mycket dorado att baka? I en ugn som är förvärmd till tvåhundra grader tar det bara tjugofem minuter. Skålen är redo att serveras med vilken sida som helst du väljer.
Dorado, bakad i medelhavsstil
Ta tre fiskar, fyra paprika,nio små tomater, tre vitlöksklyftor, salt, ett par matskedar olivolja, rosmarin, timjan, chili, en halv citron. Rengör fisken, klipp av gälar och fenor, tvätta noggrant. Krydda med salt och lägg på ett bakplåt, i magen på varje dorado lägg en vitlöksklyfta, en citronskiva, en kvist rosmarin och timjan. Gör små styckningsdelar på slaktkropparna och lägg tunna skivor citron i dem och tillsätt chilipeppar på toppen. Tvätta grönsakerna, ta bort pepparkärnorna och skär tomaterna tvärs över, fördela grönsakerna runt fisken. Krydda med lätt salt och droppa med olivolja. Täck bakplåten med folie och skicka till ugnen, förvärmd till tvåhundra tjugo grader, i en kvarts timme. Ta bort folien och baka fisken i ytterligare tio minuter.
Dorado bakad i ugnen med selleri
Du behöver några fiskar, en massa bladselleri och två stjälkar, en halv citron, lite torkad rosmarin, peppar, salt. Rengör fisk från fjäll och inälvor, klipp av gälar. Skär selleri stjälkar i tunna remsor. Krydda fisken med salt och peppar, strö över rosmarin och citronsaft. Placera selleri blad i magen på varje fisk. Lägg lite selleri på ett ark folie, lägg fisken på toppen, strö den med selleriremsor och linda folien. Upprepa denna process för varje slaktkropp, lägg sedan dorado på ett bakplåt och baka. Du behöver en halvtimme vid en temperatur på hundraåttio grader. Dorado bakad i ugnen med selleri visar sig vara ganska original i smak. Ett glas kylt torrt vitt vin kompletterar väl en sådan maträtt.
