Krutonger är en bra väg ut ur en situation när du behöversnabbt förbereda något för te, de kan serveras med de första rätterna, sedan blir middagen original och minnesvärd. Det är enkelt att förbereda dem, det finns många recept på söta och salta krutonger, mjuka och krispiga.
Låt oss gå igenom de mest populära recepten. Låt oss först förbereda vita brödkrutonger med örter. Ingredienser: en limpa vitt bröd (lite mindre), 3 ägg, örter, ett glas mjölk, salt. Ta vitt bröd och klipp försiktigt av skorpan på alla sidor. Skär den i skivor. Du behöver inte försöka göra dem så tunna som möjligt. Slå nu äggen i en djup skål, tillsätt mjölk till dem, tillsätt hackade örter och salt. Rör om dessa ingredienser tills de är jämna. Det återstår att doppa brödskivorna i vätska och steka dem i en förvärmd stekpanna på båda sidor. Krutonger äts bäst färska och varma. Smaklig måltid!
Och nu - vitt bröd krutonger som kanbli en fullfjädrad middag eller en godis för vänliga sammankomster. Vi behöver två bröd (du kan gårdagens) - bara bröd, inte bagels, pitabröd eller crumpets. Ta inte heller skivat bröd. Också användbara är 200 gram bra smör (inte margarin, etc.), 20 ägg, ett pund tjock majonnäs, 200 gram rökt korv, som måste finhackas, 5 små tomater, en massa färsk dill, ett vitlökhuvud.
Smält smöret, värm det påavfyra en tom stekpanna. Skär limpen i skivor som är ungefär en centimeter tjocka. Doppa nu brödet lätt i ghee och lägg det i en stekpanna efter att du har satt värmen till minimum. Du måste steka tills krutongerna är aptitretande brunade på båda sidor. När detta händer sätter du krutongerna på en bred tallrik.
Koka äggen hårt. Skala dem, riv på ett grovt rivjärn. Skala vitlöksklyftorna. Doppa dem generöst i salt och gnugga krutonger på ena sidan. Du kan hugga några kryddnejlikor och strö över några rostat bröd med vitlök - för dem som särskilt uppskattar kryddig. Nu smörjer vi krutongerna med majonnäs. Överdriv inte, men försök samtidigt smörja skivorna jämnt, inklusive kanterna. Stänk dem sedan med ett ägg. Skär tomaterna så tunna som möjligt, hacka dill. Krossa krutongerna försiktigt uppifrån, lägg skivor med korv och tomat på det formade "planet". Du kan salta dem och strö med dill ovanpå.
Lägg nu krutonger på en fin bred skål och kyl i en kvart. Du kan servera den på bordet!
Låt oss gå vidare till nästa recept - svarta krutongerbröd till sallad. Ta svart bröd och skär i skivor, vars tjocklek bör vara inom en centimeter. Smörj varje krutong på båda sidor med smör, strö över ost och lägg sedan små bitar smör på toppen. Men du måste steka dem utan att tillsätta olja eller fett. När osten smälts, ta bort pannan från värmen och låt den sitta i några minuter. Vänd sedan försiktigt krutongerna och stek på andra sidan. Dessa krutonger passar bra med grönsaksallad.
Vi kan inte göra utan en älskad av många barndelikatesser är söta krutonger gjorda av vitt bröd. För dem är det bättre att använda en ny limpa eller rulle. Värm mjölk, rör om socker. Blötlägg framtida krutonger generöst i söt vätska och stek i vegetabilisk olja. Se till att de inte brinner, eftersom sockret kan göra det möjligt. Blanda lite keso separat med gräddfil och socker med låg fetthalt. Lägg massan på färdiga krutonger. Istället för keso med gräddfil kan du använda sylt eller kondenserad mjölk.
Du kan komma med ditt eget recept genom att lägga tillhonom något från sig själv. Krutonger gjorda av vitt bröd, råg, krutonger används ofta i sallader och soppor, så om du har gammalt bröd eller gårdagens limpa, ta chansen att behaga din familj med något nytt och originellt.
