Kål betning i saltlake för vintern utförsganska enkelt. Dessutom kräver denna beredning inte användning av vinäger. Det är därför det presenterade receptet är mycket populärt bland dem som inte gillar att göra snacks för skarpa.
Nödvändiga ingredienser för vinterskörd:
Saltningskål i saltlake för vintern görs medmed unga och färska grönsaker. För att göra detta, ta alla ovanstående komponenter, tvätta dem väl och skala dem och hacka sedan. I detta fall rekommenderas det att skära kålen i tunna remsor och raspa morötter på ett stort rivjärn. Båda grönsakerna måste dessutom blandas ordentligt i ett stort handfat (krossa inte mycket, eftersom arbetsstycket ska bli krispigt).
Saltning av kål i saltlake för vintern kräveranvändningen av tre-liters glasburkar och plastlock. Sterilisera inte disk, eftersom arbetsstycket inte förvaras i källaren utan i kylskåpet. Dessutom är det troligt att en sådan aptitretare inte kommer att ligga länge. När allt kommer omkring visar det sig mycket välsmakande och saftigt.
För att bilda ett vinterämne,du måste ta några glasburkar och sedan löst lägga i en grönsaksmassa av vitkål och rivna morötter. Om så önskas kan dessa komponenter smaksättas med en liten mängd torkad dill eller kumminfrön.
Saltkål med varm saltlösning utförs iflera stadier. Först måste du hälla tillräckligt med dricksvatten i pannan och sedan koka upp det. Därefter måste du hälla stort bordsalt i vätskan och blanda allt väl.
Efter den angivna tiden måste du hällatillsätt hela saltlösningen i pannan, tillsätt socker i den och koka upp. Därefter måste den heta vätskan åter placeras i kålar med kålar och morötter, stängas med plastskydd, vänta tills den svalnar helt och lägg sedan i kylen. Ett sådant ämne ska förvaras högst 3-4 månader.
Vitkål aptitretare på varmsaltlösning kan konsumeras 2-4 dagar efter beredningen. För att göra detta, lägg arbetsstycket i en djup tallrik, krydda med socker och vegetabilisk olja och blanda sedan väl.
