Pasta Carbonara är en populär italienareen maträtt som är långt ifrån dess historiska hemland. Basen för dess förberedelse är spagetti blandad med små bitar av saltad fläskkinnben och ströts med en speciell sås av flera olika typer av ost, ägg och aromatiska örter. Med tiden tillsattes svamp, bacon och jämn skaldjur till maträtten. I dagens artikel kommer att publiceras de mest intressanta recepten pasta carbonara.
Skålen framställd som beskrivs nedan.teknik, kommer att glädja älskare av medelhavsmat. Trots den enkla kompositionen har den en rik tartsmak och uttalad arom. För att skapa det behöver du:
Det klassiska pasta carbonara receptet är tillräckligtär enkelt. För att börja processen med dess reproduktion måste du hantera pancetta. Produkten skärs i tunna långa band och stekas i olivolja. Så snart den blir genomskinlig, avlägsnas den från kaminen, kyls och återuppvärmes med en sås av ägg, hälften av den riven pecorino romano och peppar. Sedan läggs spaghetti, kokta i saltat vatten med tillsats av två stora skedar olivolja, i en gemensam panna.
Detta recept på pasta carbonara skiljer sig mycket från den traditionella versionen. Men skålen som bereddes på det visar sig inte mindre näringsrik och välsmakande. För att göra en liknande middag behöver du:
Börja spela detta pastareceptcarbonara helst från kycklingbearbetning. Den sköljs under kranen, finhackad och brunad i olivolja. Därefter överförs köttet till en ren tallrik och svamp hälls i den frigjorda pannan. Efter fem minuter hälls svampen med vin och grädde. Så snart vätskan börjar koka tillsätts kyckling och de väntar en kort stund. Efter en tid avlägsnas pannan från värmen och dess innehåll kyls och kombineras med vispade äggulor. Spagetti kokt i saltat vatten sprids i den resulterande såsen.
Detta recept på carbonara pasta med bacon är inteundgår skaldjurälskares uppmärksamhet. Skålen som tillagas på den kombinerar perfekt pasta, parmesan och räkor. För att göra en sådan behandling behöver du:
Grädden kokas, blandas med rivenParmesan och koka i tio minuter, kom ihåg att lägga till bitar av bacon till dem. Den resulterande såsen kombineras med värmebehandlad räka, salt och italienska örter. I slutskedet skickas kokt spagetti till ett vanligt kärl och värms upp på låg värme.
Detta recept på carbonara pasta med bacon och gräddekommer definitivt att vara till nytta för dem som snart måste organisera en familjesemester. Skålen som gjorts enligt den har inte bara en utsökt smak utan också ett presentabelt utseende. För att förbereda en sådan behandling behöver du:
I en het stekpanna smord med olivsmör, stekta remsor bacon och bitar av porcini-svamp. Bokstavligen fem minuter senare hälls vispad saltad grädde till de brunade ingredienserna. Så snart de börjar tjockna, lägg till vin i den vanliga stekpannan och värm allt tillsammans under en kort tid på låg värme. Sedan kombineras den resulterande såsen med spagetti, kokt i saltat vatten. Strö varje del av pastan med en blandning av två riven ost före servering. Dekorera med basilika.
Fans av ovanliga gourmeträtter kanråd att fokusera på ytterligare ett recept för carbonara-pasta. Fotoet av behandlingen kan hittas lite senare, medan vi räknar ut dess sammansättning. För att förbereda det behöver du:
Baconet skärs i långa tunna remsor ochstekt i uppvärmd olivolja. Så snart den får en lätt rödaktig nyans överförs den till pappershanddukar så att de absorberar överflödigt fett. Riven fårost, vispad äggula, kryddor och grädde blandas i en separat skål. Spagetti kokt i saltat vatten tillsätts till den resulterande såsen. Allt detta läggs ut i platta plattor. Varje servering kompletteras med remsor av stekt bacon och skivor av mikrovågsugn zucchini. I slutskedet dekoreras skålen med skivor färsk gurka och strö med örter.
