Det är ingen hemlighet att namnet på berömdachampignonsvampar bär franska rötter, eftersom det franska ordet ”champignon” översätts till ryska som ”svamp”. Trots ett så starkt argument tror många forskare att champignon dök upp i Italien och först spridit sig till Frankrike. Forskare har inte fått reda på var en så populär variation av svamp faktiskt kommer från. Ändå kan man inte argumentera om champignons fördelaktiga egenskaper. De påverkar inte bara arbetet i hjärt- och nervsystemet, utan bidrar också till att förbättra hudens tillstånd och stärka musklerna.
Svamp kan ätas i alla former:konserverad, rå, stekt eller stuvad. På grund av denna kvalitet finns det många alternativ för att laga champignon. Du kan laga sallader med svamp, soppor, såser, aptitretare, smaksatta bakverk eller huvudrätter.
Det italienska köket har ett stortde mest läckra recepten för att göra champignon. I vårt land är den italienska maträtten "nötkött med champignon med vit sås" mycket populär. Detta är en välsmakande, aromatisk och näringsrik maträtt, som tack vare närvaron av muskotnöt i den får en unik och förfinad smak.
Nötkött med champignon. Recept.
För att förbereda nötkött i en vit svampsås behöver du följande ingredienser:
Skala och tvätta champinjonerna i vatten.Värm smöret och olivoljan i en kastrull, tillsätt svamparna och stek dem lite tills de är gyllenbruna. Överför de stekt champignon till en två-liters panna.
Skär nötköttet i små bitar, tillsättkryddor och salt, rulla i en liten mängd mjöl och stek på båda sidor i en panna på medelhög värme. Lägg det stekt köttet på svampen. Tillsätt muskot och mjölk i en kruka med svamp och kött. Placera pannan på kaminen, och låt den svala över låga värme i 40 minuter tills såsen blir tjockare. Skålen är klar!
Älskare äter en god måltid och spenderar samtidigt påmatlagning minst tid, säker, oroar sig för frågan: "Hur man lagar svamp snabbt och välsmakande?". Från italienska köket fick vi ett recept på en saftig och utsökt pizza, som till höger betraktas som en symbol för Italien. Försök att laga en maträtt som heter "Pizza med champignon", vars recept är enkelt, väldigt enkelt och tar inte mycket tid.
Pizza med svamp. Recept.
För att laga pizza behöver du:
Först måste du skära det kokta fläsket i tuntRänder. Skala sedan löken och skär i ringar. Ta sedan tomaterna, tvätta dem och skär i cirklar. Skala och tvätta champinjonerna och skär dem också i små bitar. Riv hård ost (helst parmesan) på ett grovt rasp och skär gurkor i tunna remsor.
Smörj en rund bakplåt och strö överlite mjöl. Distribuera degen jämnt på bakplåten med dina händer (du bör få ett tunt lager). Smörj degen fritt med tomatsås och lägg de förhackade ingredienserna på den i följande ordning: lökringar, svamp, svamp, kokt fläsk, remsor gurkor, tomatringar, riven ost. Lägg försiktigt oliverna ovanpå. Grädda i ugnen i högst 20 minuter vid 200 ° C.
Rätter med tillsats av svamp är myckethjärtligt, välsmakande och samtidigt kalorifattig. Hur man lagar svamp - det är upp till dig att bestämma, viktigast av allt, kom ihåg att dessa svampar är hälsosam och hälsosam mat, så rätter med svamp kommer aldrig att bli överflödiga på ditt bord.
