Många viner - hur man hittar det perfekta

Vin är inte bara en drink, utan också en del av de rikatraditioner i många länder. Det erhålls från druvor, och variationen i detta bär från vilket vinet producerades avgör till stor del vilken smak, bukett och kvalitet kommer att vara. De bästa sorterna kommer från länder som Frankrike, Spanien, Italien. Bulgariska, moldaviska, georgiska viner är populära på de ryska och östeuropeiska marknaderna.

Grekiska viner får gradvis mer och mer erkännande på europeiska marknader, som också inkluderar drycker från Afrika, Latinamerika eller Nya Zeeland.

Om vi ​​pratar om färg, kan vi dela upp dettatyp av alkohol på röda, vita och rosa viner. Röden är tillverkade av svarta druvor. Vita sorter är en kombination av svarta och vita druvor, och rosa är gjord av en blandning av sorter.

Omogna vitt vin i ett fat är för närvarande det mest populära.

Det produceras främst i norra Europa iRhenregionen. Vita viner som mognar i fat värderas mest världen över efter vinrött vin. De erhålls genom jäsning. De mognar i franska ekfat. Bland de röda vinerna bör noteras både unga och långåldrande, som får sin styrka både i fat och på flaskor.

När det gäller sockerinnehållet kan vi skiljaföljande struktur: torr, halvtorr, semi-söt, söt och mycket söt, liksom vätskor. Med hänsyn till vinets särdrag, mousserande viner, kolsyrade, växtbaserade (aperitiff) och medicinska bör nämnas. Det är nödvändigt att lista de mest populära vinerna: Riesling, Chardonnay, Gevurtstraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (vitt vin), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (rött). Det antas traditionellt att tyska vinprodukter är särskilt mjuka och älskade av kvinnor. Medan spanska viner är avsedda för kännare, som är förknippade med speciell hårdhet och åldrande. Det största problemet för köparen i detta fall är valet i enlighet med hans smak. Trots allt kommer en kort översättning av etiketterna och en dålig kunskap om de spanska vinerna att säga lite för kännaren. Ändå bör du lita på en bra säljare, för i Europa tar Spanien platsen för heder som ledande inom vinindustrin.

Chilenska får mer och mer popularitet.viner utan vilka det redan är omöjligt att föreställa sig vinlistan på en självrespektrestaurang. I detta land är produktionen av alkohol extremt personifierad. Detta innebär att både traditionella vinsorter (cabernet, chardonnay) och som endast odlas i denna region (carmenere, viognier), alltid har på etiketten inte bara druvsorter, utan en specifik dal.

Att gå till spritbutiken kan vi seenorm rikedom av viner. Samtidigt är det viktigt inte bara vilka sorter som representeras utan också ursprungslandet såväl som druvsorten. Du kan notera trenden med att flytta bort från strikta regler, nämligen från en tydlig definition av vilka drycker som är lämpliga för specifika rätter. Kanske är orsaken att denna alkohol inte längre konsumeras endast vid speciella tillfällen. Idag dricker fler och fler människor ständigt vin på vanliga vardagar, och detta har inte något samband med någon specifik anledning till firandet.

Det finns dock regler som i allmänna termerföreslå hur du bäst kan välja vissa sorter för en måltid. Torra och rosa viner serveras vanligtvis med fisk och skaldjur, fjäderfä och kött. Torrröd serveras bäst med rött kött, vilt, kryddig ost och svamprätter. Söta sorter går bra med desserter. Halvsöta och halvtorkade viner förbättrar avsevärt smaken på asiatiska rätter. Om det är svårt för dig att bestämma själv, kan du prova att besöka en specialaffär. Professionellt utbildad personal kommer att ge dig tips så att du enkelt kan hitta de typer av viner som uppfyller dina behov.