Kaprifol - förvånansvärt vacker dekorativträdgårdsväxt. Det är speciellt planterat i parker och trädgårdar, på personliga tomter längs staket och stigar, valv och arbors, häckar är gjorda av frodiga buskar. De graciösa blommorna i denna växt av delikat vit färg eller med ljus exotisk färg, ovanligt spektakulära, kan förvandla din trädgård till ett fantastiskt paradis.
Kaprifol i matlagning och traditionell medicin
Få människor vet, men från blommor av kaprifol kan dugör läcker sirap. Och vissa sorter, till exempel blå kaprifol, producerar också mycket trevliga frukter - blå bär vars smak liknar helande blåbär. Kaprifol i sig har användbara egenskaper. Vi kommer att överväga recept från det lite senare. Under tiden, vad är värdet av det blå bäret? För det första innehåller den många vitamin C och grupp P, som är viktiga för människor. Kemiska element: järn, koppar, jod, fosfor, kalcium finns också i stora volymer.
Mycket saftig, söt och sur, syrligbäret friskas upp, släcker törsten. Den är lämplig för kyssar, kompott, sylt, sylt, tinkturer, mousser, etc. Och inom medicinsk näring förbereds många användbara saker utifrån det. Vad är exakt ätbar kaprifol lämplig för? Recept från det gör att du kan laga rätter utformade för att stärka kapillärer och blodkärl. Rå bär, såväl som de som utsätts för värmebehandling, ökar hemoglobin, stärker immuniteten, hela hjärt-kärlsystemet och blodbildande organ. Levern, magen, inklusive magsårssjukdom, svarar bra på behandlingen när bärjuice ingår i kosten. För att förbereda en potent diuretisk infusion tas kaprifol också som råmaterial. Receptet är: mal torra eller nyplockade blommor av en växt. En tesked av dem måste hällas med ett glas kokande vatten, bättre än svalt. Täck och låt det brygga i minst en halvtimme. Anstränga. Drick en matsked 3 till 4 gånger om dagen. Och om du övervinnas av förkylningar, gurgla med samma infusion, bara för att hålla vätskan varm.
Uppfriskande drink och underbar grädde
För denna exotiska, läckra sirapbehöver också kaprifol. Receptet är enkelt, och sirapen som framställts enligt det är lämplig för att skapa desserter, lägga till krämer, impregnera kex etc. Vi behöver 5 och ett halvt glas kallt vatten för att hälla, 400 gr. blommor, ett och ett halvt glas vatten till själva sirapen, en tesked citronsaft, en nypa kanel, 400 gr. strösocker. Så här är en sådan kaprifol förberedd. Receptet föreskriver: fylla blommorna med vatten, separera kronbladen och ta bort kelkarna. Lägg dem i en emaljerad panna eller handfat. Låt natten stå. På morgonen smälter du sockret i varmt vatten och låt sjunka sirapen på låg värme tills den är transparent och förtjockad. Ta bort kastrullen med den från värmen och häll en citronsaft i kristalliseringsreaktionen och låt den svalna. Låt oss nu ta den genomblöta kaprifol.
Receptet rekommenderar att dränera blommorna från blommorna, låtdränerar genom ett durkslag. Tillsätt sedan sirap och kanel till blommorna. Blanda. Och häll i den alkohol du har hemma - 3 matskedar bär eller vaniljvätska, persika eller annan fruktvodka. Berry, till exempel, björnbär, snaps är också lämpligt. Blanda nu allt väl i en mixer och hacka kaprifol. Receptet föreslår att man fortsätter på två sätt. Eller pressa den resulterande massan genom ostduken och dricka drinken enligt anvisningarna. Eller lägg i frysen så att blommavodkablandningen fryser. Genom konsistens kommer det att likna grädde eller glass.
Tvätta de bär du har, lägg på en skål eller i en skål, toppa, som grädde, lägg några matskedar frusen kaprifol och njut av en underbar maträtt!
