Rå spenat innehåller mycket hälsosamtspårelement och vitaminer som är nödvändiga för människokroppen. En modern växt har upp till två dussin sorter, och de gynnsamma egenskaperna minskar inte alls med odling av hybrider. Låt oss mer detaljerat överväga alla fördelar och nackdelar med att använda denna gröna produkt.
Positiva egenskaper
Spenat, vars fördelar och skador har varit kända under lång tid,växer aktivt i vår region. Ofta finns det i sommarstugor eller trädgårdar. Spenat planteras för att lägga till sallader eller för att sy med kött. Denna gröna produkt innehåller olika mineralsalter, spårämnen och vitaminer. Här är några av dem:
- vitaminer PP, C, A, grupp B;
- vitamin D2 (ett utmärkt verktyg för att förebygga raket);
- protein (innehållet i detta ämne i spenat är så högt att endast gröna ärtor kan jämföra med det);
- en enorm mängd jod, vilket helt enkelt är nödvändigt för kroppen för att förhindra åldrande och inte bara.
En annan utmärkt kvalitet på spenat är säkerheten hos alla element under tillagningen, vilket är mycket viktigt för dem som inte äter färska örter.
Växtförmågor
Spenat, vars fördelar och skador länge har varit bekant för människor, har följande egenskaper:
- ökar hemoglobin i blodet på grund av det höga halten järnsalter i produkten;
- skyddar kroppen från olika infektioner;
- fyller på reserven för de flesta vitaminer, vilket är mycket viktigt på våren;
- hjälper till att förebygga hypertoni, stärker blodkärlen;
- förhindrar retinalavskiljning och bevarar syn;
- normaliserar bukspottkörteln och har en mild laxerande effekt, rensar tarmarna;
- bromsar åldrandet av celler;
- spenat rekommenderas ofta för barn som får diagnosen raket;
- En annan underbar egenskap hos denna gröna växt är dess lugnande och avslappnande effekt, som gör att du kan lindra irritabilitet och normalisera sömnen.
Negativa egenskaper: spenat
Fördelarna och skadorna med denna produkt är ojämlika.Det är säkert att säga att växten faktiskt inte har några negativa konsekvenser för kroppen. Man bör dock komma ihåg att användningen av gamla blad i maten kan leda till negativa reaktioner. Detta beror på att oxalsyra byggs upp över tid, vilket kan påverka organ som njurar och lever. Värmebehandling av spenat med tillsats av grädde eller mjölk till skålen hjälper till att minimera effekten av denna komponent. Om den beredda produkten lagras i flera dagar börjar salpeterhaltiga salter att samlas i den, vilket också påverkar kroppen negativt. Försök koka spenat på en gång. Det finns en annan nackdel, men för vissa är detta en fördel. Gröna försvagas, men under vägen och rengör tarmarna, så i stora mängder äts spenat bara av dem som bestämmer sig för att gå ner i vikt.
Recept: Spenat med ägg
Sortera och tvätta försiktigt greenerna försiktigt.Lägg den i en kastrull och häll lite varmt vatten (inte mer än ett glas). Koka över låg värme i cirka 10 minuter och gnugga sedan med vätskan som har rymt genom en sil. Förbered såsen genom att steka en sked mjöl med smör och koka sedan med ett glas mjölk och salt. Tillsätt socker och lite muskot. Skålen serveras på följande sätt: krutonger eller rostat bröd placeras på plattans kanter, en grön blandning läggs ut i mitten och dekoreras med ett kokt ägg ovanpå. Allt är klart.
slutsats
I den här artikeln undersökte vi en anläggning somspenat. Fördelarna och skadorna med denna produkt är mycket relativa, för om den ena laxerande effekten är skada, kan den för den andra vara oerhört användbar.
