Välja en kost och samtidigtutsökt mat, det är värt att titta närmare på en sådan produkt som bönor. Ett brett utbud av användbara egenskaper sätter det på nivå med de tio mest användbara produkterna.
Bönsoppa är utmärkt för kvalitetmåltider för en fastedag eller personer som lider av diabetes. En framgångsrik kombination av mineraler, aminosyror, vitaminer, sockerarter, stärkelse och högkvalitativt protein gör bönor till en välkommen gäst på vårt bord. Ett stort antal rätter kan tillagas från den. Men vi har vanligare soppa med bönor i olika variationer.
Även att äta konserverade bönor är mycketanvändbar. Efter värmebehandling behåller den 80 procent av mineralerna och 70 procent av vitaminerna. När du förbereder en maträtt från bönor, bör du veta att den absorberas mycket bättre i kombination med grönsaker än med fisk eller kött.
Tänk på flera matlagningsalternativ:
· Soppa med bönor och svamp. För denna maträtt förbereder vi två hundra gramnågra kokta svampar. Frysta svampar eller svamp är perfekta. Du behöver också tre hundra gram nötköttben, en lök, hundra gram konserverade bönor, ett halvt glas gräddfil, hundra gram en frusen blandning av alla grönsaker. Koka en stark benbuljong och sila den genom en sil. Tappa ur vattnet från en burk konserverade bönor och torka av den i potatismos och blanda sedan med buljongen. Skär svampen i små bitar. Lägg den upptinade grönsaksblandningen och svampen i en kastrull till bönorna, salta efter önskemål och koka på låg värme tills de är kokta. Häll soppan i portionerade tallrikar, tillsätt gräddfil och strö över örter.
Soppa med bönor och kyckling. Den mest utsökta soppan är gjord avbönor med kycklingkött. Den kombinerar de båda produkternas dietegenskaper. För att förbereda det behöver du följande produktlista: fyra hundra gram kycklingkött, en matsked vegetabilisk olja, en vitlöksklyfta, en stjälk selleri, en burk röda och vita konserverade bönor, fyra hundra gram kikärter, en burk majs, en matsked paprika, flera kvistar marjoram och liter kycklingbuljong. Skär kycklingköttet i små remsor och stek tills det är krispigt i vegetabilisk olja. Koka kikärter i förväg eller ta konserver. För den skalade vitlöken genom en press. Skär selleristjälken i ringar. Töm vattnet från bönorna, majsen och kikärterna. Stek hackad selleri och vitlök i samma olja som kycklingen. Blanda stekta grönsaker, kikärter, majs, bönor i en kastrull och häll i den beredda kycklingbuljongen. Salta som önskat och krydda med paprika. Koka i 20 minuter. Häll den färdiga soppan med bönor i portionerade tallrikar. Vi lägger kycklingkött och en kvist mejram i varje.
· Soppa med bönor och korv. En sådan soppa bereds mycket snabbt. Smaken av rökta korvar ger det en speciell piknik som män gillar så mycket. För att behaga ditt hushåll med en sådan maträtt behöver du: två hundra gram konserverade bönor, två paprika, två små lök, en massa örter, några vitlöksklyftor, fem hundra gram tomater, fyra rökta korvar, en nypa röda och vita paprika, vegetabilisk olja. Skala vitlök och lök. Ta bort stjälken från peppar och skär den i tunna remsor. Töm vattnet från bönorna. Skär tomaterna i små bitar. Stek lök, vitlök och tomater i vegetabilisk olja. Tillsätt pepparremsor och bönor i kastrullen. Simma i 10 minuter. Skär korvarna i ringar och lägg dem med grönsaker. Fyll på kokande vatten, salta efter önskemål. Hacka färska örter fint. Fem minuter innan du lagar mat, tillsätt vit och röd paprika i bönsoppan. Häll den färdiga skålen i portionerade tallrikar och strö över örter.
