Campari är en crimson röd sprit,kokt baserat på frukt och olika aromatiska örter. På grund av den kryddig-bittera smaken kan den troligen tillskrivas ”bittrarna”, som i regel har en mycket stark arom. Det är förmodligen därför de ofta används för att tillverka alla typer av cocktails. Specialister hävdar att det finns hundratals olika recept för sådana drycker. Varje cocktail med Campari är en utmärkt aperitif. Dessutom är det inte svårt att förbereda dem.
Den allra första cocktail med Campari skapades isextiotalet av 1800-talet. Det uppfanns av Gaspar Kampari själv, grundaren av den berömda bitterluten. Han ville på något sätt späda ut den tårta drinken och bestämde sig för att blanda den med söt vermouth. Resultatet var en doftande produkt, som bartendern gav namnet "Milano Torino". Det finns en mycket rimlig förklaring till detta. När allt kommer omkring är huvudingrediensen i drinken (Campari bitter) från Milan, och röd vermouth kommer från Turin. Senare började dock en sådan cocktail med "Campari" kallas annorlunda. Detta hände under första världskriget, då amerikanska trupper gav ovärderlig hjälp till den italienska armén. Lokala soldater behandlade generöst de allierade i barer och firade segern. Enligt legenden är det exakt vad som fick Gaspar Kampari att ge sin drink ett nytt namn. I tacksamhet för att hjälpa sitt land, kallade han Americano-cocktail. Enligt receptet behövs följande ingredienser för det: 30 ml Campari-likör och röd vermouth (till exempel Cinzano Rosso), samt lite läsk (efter smak).
Drycksteknik:
För en sådan drink används vanligtvis gamla modeglas. För dekoration ovanpå kan du lägga en liten lock med citronskal.
På grundval av "Americano" skapades en annanpopulär cocktail med Campari. Den franska generalen Pascal-Olivier Count de Negroni anses vara uppfinnaren. Som en riktig korsikaner föredrog han starkare drycker. Med hjälp av ett redan känt recept ersatte räkningen bara läsk i den med gin. Och för att göra sin dryck annorlunda än de andra bad han att dekorera glaset med en tunn orange skiva. Som sådan namngavs cocktailen efter honom. För att göra det hemma behöver du: 1/3 varje gin, Campari-likör och söt vermut.
Tillagningsmetod:
En sådan cocktail är ganska originalbittersöt smak. I den är spritheten i sprit idealiskt kombinerad med enbens färskhet av gin och den behagliga sötheten i vermouth. Denna dryck har en mycket god avkopplande effekt. Därför är det bättre att dricka det inte innan måltiderna, utan inför en rolig fest.
Idag i nästan alla inhemska barerDu kan beställa blandade drycker baserat på den berömda Campari-likören. Många av cocktailsna, recepten och beredningsmetoderna finns på International Bartenders Association officiella lista. Ta till exempel en drink med det ovanliga namnet "Catch Me". För att förbereda det behöver du följande ingredienser: 70 ml rosa vermouth, 30 ml Campari-likör, 60 ml körsbärssirap, 30 ml limesaft, 5 isbitar, 60 milliliter tonic och en limeskiva.
Drycken bereds på följande sätt:
Det tar inte mer än två minuter att förbereda en sådan drink. Resultatet är en helt enkelt fantastisk produkt med en underbar fruktig arom.
Bland de drycker som är förknippade med berättelserna om Italien,särskild uppmärksamhet bör ägnas åt Campari Orange cocktail. Det kallas också "Garibaldi". Den aromatiska drycken namngavs efter den berömda militärledaren Giuseppe Garibaldi, som på 1800-talet ledde kriget för befrielsen av det italienska folket. Cocktailens bitterhet talar om människors lidande, och dess färg är lika ljusröd som den stora ledarens jacka, som han ständigt bar under striden. Denna dryck är lätt att göra hemma med följande viktiga ingredienser: 150 ml apelsinjuice, 50 ml Campari-likör, 200 gram isbitar och 1 apelsinskal (eller citron).
För arbete behöver du ett högt highball-glas. Men vissa bartendrar föredrar att använda "gammalt mode". Vidare är det nödvändigt:
Den ursprungliga kombinationen av färsk juice och bitter likör har en uppfriskande effekt och ger en stor explosion av energi och styrka.
Vilka andra cocktails kan du göra baserat påCampari? Det finns en plats där fantasier kan ströva omkring. Ta till exempel Rosie-cocktailen. Det uppfanns av en vanlig servitris från Los Angeles som heter Rose Smart. Flickan bestämde sig för att göra något trevligt för sin vän om hennes kommande förlovning. Drycken blev omedelbart populär och fick namnet på sin skapare. Vem som helst kan laga det. För att göra detta måste du ha: 40 milliliter Campari, 10 milliliter valfri apelsinlikör, 80 milliliter grapefruktjuice, lite champagne och 1 cirkel apelsin.
Drycken bereds mycket snabbt:
Det är tänkt att servera en sådan drink med ett sugrör. Denna underbara uppfriskande cocktail kommer att vara en riktig dekoration för alla ungdomsfestar.
Det är inte alls svårt att göra alla slags Campari-cocktails hemma. För detta behöver du bara:
Men inte alla i hemmafältet har till exempelchampagne eller olika typer av vermouth. För sådana fall kan du använda enklare alternativ. Att tillbringa en trevlig kväll i sällskap med gäster, till exempel, kommer Adriatica-cocktailen att göra. För honom behöver du: 30 ml Campari-likör, 20 ml vilken vodka som helst, samt 1 tesked citronsaft och apelsinlikör.
Tekniken för att tillaga en sådan dryck är extremt enkel:
Gästerna kommer att bli nöjda med en sådan cocktail. Det kommer att muntra upp alla och kommer att vara ett bra alternativ för en aperitif före en fest.
