Ångad rovor: recept på originalrätter

Nyligen har rovor blivit en trendig produkt.Många restauranger inkluderade rätter från denna grönsak i sin meny. Vi kommer att prata om hur man lagar ångade rovor i den här artikeln. Vi erbjuder dig att överväga originalrecept för att laga rätter, som det inkluderar.

Ångad rovor: recept på millefeuille med Camembertost och bakade fikon

För att förbereda detta ovanliga mellanmål behöver du följande produkter:

• kålrot medelstor i mängden 6 st .;
• mogna fikonfrukter - 9 st .;
• Camembertost - cirka 125 g;
• dragonblad - 15 g (med en hastighet av 5 stycken per 1 fig).

För sås:

• apelsinskal - 1 sked (efterrätt);
• apelsinjuice - 2 matskedar (stora);
• majonnäs (helst hemgjord) - 3 msk. l

teknik

1 steg

Första ångade rovor ska förberedas.Receptet är enkelt. Du kan använda en dubbelpanna eller långsam spis. Vi tvättar grönsaken och lägger den i en dubbelpanna. Efter 20 minuter är kålen redan ångad. I en långsam spis placerar vi grönsaken på ett speciellt bricka, häller ner vatten och ställer in funktionen "Ångkokning". Tid - 20-30 minuter.

Steg 2

Skär fikon i 4 skivor (skär inte till slutet). Frukten ska se ut som en blommande blomma. Lägg en bit av Camembert i mitten och sätt i ugnen i 12 minuter.

Steg 3

Efter den angivna tiden får vi fikon och inteunder kylning dekorerar vi med dragonblad. Ta bort zest från apelsinen, fint tre, dela blandning med majonnäs. Häll några matskedar citrussaft, salt, peppar och blanda.

4 steg

Kyla rovor, rengör och skär i tunn rundskivor. Vi lägger den på en stor skål, lägger bakade fikon med ost på toppen. Strö med hackad zest och dekorera med apelsinskivor. Häll över såsen. Smaklig måltid!

Ångad rovor: recept med rucola

För att förbereda tre portioner behöver du:

• små rovor - 9 st .;
• blad av ruccola som väger 150 g.

För sås:

• Dor blåmögelost i en mängd av 60 g;
• pinjenötter - 1 stor sked;
• hemlagad majonnäs - 3 msk. l.;
• granulär senap - 1 msk. l.;
• persilja, salt och peppar - valfritt.

Teknik för förberedelse

Sätt rovor i en dubbelpanna i 20 minuter.Slip muttrar i smulor. Blanda dem med Dor blå ost riven (fin). Tillsätt majonnäs och hackad persilja, krydda med senap och blanda. Peppar och salt. Såsen är klar. Lägg blad av arugula på skålen, krydda dem med sås. Kyla rovor, skala och skär i långa vassa skivor. Sätt på ruccola och häll sås.

Svisker, krispig sallad och ångad rovor: blanda recept med senapsås

För 3 portioner behöver du:

• små kålfrukter - 9 st .;
• katrinplommon - 6 st .;
• isbergssallad - 1 liten gunga;
• ruccola blad;
• citronsaft, salt, peppar, olivolja.

För sås:

• några matskedar majonnäs (hemlagad);
• persiljelöv;
• ett par skedar med granulär senap;
• ett par svisker.

Teknik för förberedelse

Sätt rovor för att laga mat i en dubbelpanna i 20 minuter.Kyl sedan, rengör och skär i skivor. Blanda senap med majonnäs och finhackade katrinplommon. Häll en liten mängd sås på en tallrik, sprida kålskivor, häll sås och dekorera med katrinplommon. I en separat behållare, blanda rucola och isbergssallat, salt, tillsätt peppar, strö olja och citronsaft. Blanda. Vi sprider den på en såsida. Smaklig måltid!