Att laga en gryn av gryn av gryn är mycket enkelt.Som namnet antyder är dess huvudsakliga och obligatoriska ingrediens semulina. En gryn av gryn av gryn kan vara antingen söt eller grönsak, till exempel för barn.
Grynbottengryta med citron
Häll 100 g semulina i diskarna, tillsätt 2stora skedar citronsaft och 50 g socker. Pisk ytterligare 50 g socker med ett ägg och en nypa vaniljesocker. Blanda allt och lägg i en smord form. Grädda i cirka 30 minuter. En sådan gryta är välsmakande att äta med citron- eller körsbärssylt.
Gryta med keso och gryn
Kanske den vanligaste typen gryta- keso. För att göra det smakligare kan du lägga till russin och äpplen. Blöt i mjölk med socker 100 g bröd, uppdelat i 2 skivor. Torka och blanda 250 g keso med 2 vispad proteiner, 2 matskedar socker och 1 sked gryn. Där lägger vi till tärningar russin och äpplen.
Smörj ut en lämplig form i smör och lägg 1 brödskiva på botten. Vi sprider ostmassan ovanpå och täcker med en andra skiva bröd. Innan användning, smörj med gräddfil.
Gryn gryta med bananer
För att göra en lätt banangryta digförst måste du hälla en halv liter mjölk i pannan, koka och gradvis införa 100 g semulina. Koka i cirka 5 minuter (gryn som bör vara mycket tjock) och tillsätt 50 g russin. Knåda en banan i potatismos, slipa 2 äggulor med en och en halv matsked socker och tillsätt dem i potatismos, krydda med vanilj och / eller kanel. Pisk 2 proteiner med 0,5 msk bakpulver. Pissa något kyld gröt och tillsätt bananpuré och proteiner. Blanda noggrant och grädda.
Gryn av gryn med morötter
Detta recept är användbart för unga mödrar vars barn vägrar att äta morötter som är hälsosamma för dem.
Två stora tre morötter på ett rivjärn och blanda med3 ägg och en halv sked vaniljesocker. Lägg till dem en halv liter tjockt kokt gryn av gröna och 2 stora skedar gryn. Du kan lägga till socker och salt till din smak. Strö över brödsmulor och lägg den resulterande massan. Strö över brödsmulor ovanpå och lägg ett par matskedar smör. Bakningstid - 40 minuter.
Grynbottengryta med bär
Kombinera ett halvt glas mjölk med sammamängd vatten, lite salt, tillsätt en sked socker och koka. Ange 150 g semulina mycket långsamt och koka tills den förtjockas. Ta bort från värmen och tillsätt lite smör och russin. Lägg en del av den resulterande massan i en ugnsform (smörj den med smör och strö med kex), lägg ett lager bär (vilket som helst efter din smak) ovanpå, sedan igen ett lager massa från gryn, och återigen bär (totala bär behöver cirka 300 g). Smet det översta lagret med en blandning av ett halvt ägg och 2 tsk. gräddfil. På bordet ska gryta serveras med aprikossås eller sylt.
Kryddgryta gryta med keso med pumpa och jordgubbar
Blanda 700 g keso, 4 ägg, 1 kopp gryn,en nypa salt och 6 stora skedar socker. På en smörj form, lägg vackert ut den frysta pumpan, skär i skivor och frysta jordgubbar (hela), lägg degen ovanpå, sedan igen ett lager pumpa och jordgubbar. Grädda i 40 minuter. En sådan gryta är läcker med gräddfil eller yoghurt.
Semolina Corn Casserole
Detta är en mindre söt gryta som kan användas som en sidmaträtt för kött eller fisk, snarare än en efterrätt. Till skillnad från tidigare recept.
Två ägg att slå med två stora skedarsocker, tillsätt en nypa salt och lika mycket bakpulver. Sedan häller vi i ett glas kefir och blandar noggrant. Tillsätt en tredje kopp gryn och två tredjedelar av ett glas majsgris. Smält margarinen och tillsätt i degen. Häll den resulterande degen i en smord form och grädda den i 45 minuter. Sedan kan grytan hällas med gräddfil eller till och med serveras som en sidmaträtt för kött eller fisk.
Österrikisk gryta
Gryta med gryn av grytor bereds inte bara i Ryssland utan också i många andra länder. Låt oss se hur man lagar österrikisk gryta (eller hackar).
I 30 minuterblötlägg 2 msk russin i samma mängd rom. Till en 250 g mjölk tillsätt en nypa salt, 25 g mjukt smör och en påse vaniljesocker. Sätt på eld och när det kokar, inför långsamt 90 g semulina där. Koka tills blandningen blir tjock, sval sedan och tillsätt långsamt 4 äggulor. 4 protein mal med 30 g socker och lägg till testet. Tillsätt russin (du behöver pressa den väl) och hackad zest av en halv citron.
Den resulterande degen måste läggas i en stekpanna utanhantera och håll den eld i 3 minuter och baka sedan i 20 minuter. i ugnen. För att göra grytan mer röd, kan du vända på den och ytterligare 3 minuter. stek andra sidan. Servera på bordet med plommon och päronkompott.
