I vår sovjetiska barndom, kanske den mestden önskade och välsmakande delikatessen var nötter med kondenserad mjölk. Men även nu är dessa kakor ganska populära på grund av enkel förberedelse och fantastisk smak, som kommer att uppskattas av den söta tanden. Och de kallas så för att de liknar en valnöt i form. Med tiden har många olika sätt att baka nötter dykt upp. Hur man gör nötter, vi kommer att lära oss mer. Det enda allmänna kravet för deras tillverkning är närvaron av en speciell gjutpanna eller elektriskt våffeljärn - hassel. Låt oss titta på några sätt att göra denna cookie.
Nötter - ett klassiskt recept
Vi behöver:
I det här receptet kan du ersätta oljan med margarin,men smaken kommer att förändras lite, och istället för det vanliga, ta choklad. Så smält smöret i ett vattenbad. Häll socker och blanda väl med en visp. Vi släcker läsk med vinäger och tillsätter till oljan.
Blanda äggen väl i en separat kopp och häll i den tidigare erhållna blandningen. Häll i mjöl lite medan du blandar noggrant. Degen ska vara mycket tjock och fet.
Smörj den uppvärmda hasseln med smörstrax före det första bokmärket. Vi bildar bollar med en diameter på 2 cm från degen och lägger dem i hasselspåren. Vi stänger formen ordentligt och trycker på locket med speciell ansträngning de första sekunderna. Vi tar bort överskottet av deg, som kan läcka längs kanterna, sedan gör vi mindre bollar i nästa flik. Och grädd på låg värme i flera minuter tills skalen har brunat. Vi börjar med kokt kondenserad mjölk med eller utan smör, i vilken du kan lägga hackade valnötter eller kakor efter smak. Vi ansluter halvorna och lägger i kylen i ett par timmar.
Och du kan börja med grädde beredd enligtett sådant recept: ta ett glas mjölk, 200 gram smör och ett glas socker i koka, tillsätt kakao efter smak och babyformeln så mycket att grädden blir tjock. Vi börjar också våra skal.
Nötter - omedelbar recept
Vi köper 500 g frysta korvkonditorivaror.Avfrostning och knådas väl och ger formen på en boll. Sedan delar vi upp denna boll i mindre, de borde visa sig vara ungefär 42 stycken. För att göra det mer bekvämt att dela upp kan du göra det: gör sju små bitar från en stor och dela dessa små i cirka 12 till, sträcker var och en lite. En speciell elektrisk våffeljärnmuttrar hjälper till att baka ännu snabbare. Lägg ut degenämnen i de uppvärmda cellerna, kross dem lite med en sked och grädde tills de är kokta. Klara halvor får en gyllene nyans. Slå sedan 100 g mjukat smör tills det är smidigt med en halv burk kokt kondenserad mjölk. Eventuellt kan du lägga till en tesked cognac. Vi täcker halvorna med den erhållna grädden och ansluter dem ordentligt. Så gör med alla ämnen. Färdiga muttrar måste förvaras i flera timmar i kylen för bättre "grepp".
Nötter - recept utan användning av ägg
deg:
I detta recept kan gräddfil ersättas med majonnäs.Och tillsätt 1/3 kopp stärkelse i mjölet. Vi blandar alla ingredienser. Du bör få en homogen mjuk deg. Vi plockar bort små bitar och lägger ut i formen. Grädda, som anges ovan, och täck med den fylla du vill.
Baka krispiga nötter, vars recept anges ovan, till din familj och glädjas över hur deras ögon lyser med glädje när de äter dem med te.
