Om religion tillåter dig, så är du naturligtvis medlaga griskött med nöje. Fördelarna med fläsk är inte så allmänt kända, men obestridliga. Fläsk smälts lätt, det har mycket protein (vilket är mycket användbart för ammande mödrar), och element som zink och järn gör griskött användbart för patienter med kärlsjukdomar. Fläsk har också en positiv effekt på "manlig makt". Om vi vet så mycket bra om det, hur kan man laga griskött i ugnen så att alla familjemedlemmar gillar det?
Можно, конечно, пожарить, но тогда она станет fet och alltför skadlig. Och kokt eller ångat fläsk är som regel ganska färskt. Men i ugnen kommer den att bli väldigt god och med rätt färdighet behåller de flesta av sina positiva egenskaper. Här är ett par enkla men bra recept på fläsk.
Hur man lagar griskött i ugnen med potatis
Det enklaste och enklaste receptet - fläsk inkryddor, vilket är bättre att laga mat med potatis. Häll olivolja i en tefat och blanda salt, peppar och två eller tre slags kryddor i den. Använd vanligtvis persilja, dill, marjoram, du kan lägga krossad vitlök. Fläskfilé skärs i medelhöga skivor med tre till fyra centimeter i tjocklek. I den resulterande blandningen måste du rulla både fläsk och skivad potatis. Du kan bara lägga griskött på en bakplatta, men då kan köttet torka ut lite. Det är bättre att använda krukor, och ännu hellre - en kittel. Köttet och potatisen placeras i den, den återstående såsen hälls och sättes i ugnen i cirka 40-45 minuter. Grädda skålen vid en temperatur på 190 grader.
Hur man lagar fläsk i ugnen i söt sås
Fläsk revben anses vara en riktig delikatess.Vi råder dig att laga dem i söt sås, även om sött kött naturligtvis inte är för alla. Först måste du förbereda revbenen, gnida dem med salt och peppar och sedan lägga dem i lämplig storlek och häll i en söt sås gjord av en del av äppelsås, en del ketchup och tre delar brunt socker (den vanliga fungerar också). För en del tas ett halvt glas. Alla ingredienser måste blandas väl och tillsätt lite citronsaft, paprika och kanel. Innan du lägger revbenen på en bakplåt måste du låta dem stå i 30 minuter på en kall plats. Du måste baka skålen i ugnen, förvärmd till 180 grader i en timme.
Hur man lagar griskött i ugnen i folie
Mycket välsmakande och viktigast användbar är kött,bakad i folie. Ren fläskfilé som väger 500-700 gram är belagd med salt och peppar. Sedan görs långa skär i köttet, i vilka bitar av morot och lök sätts in. Du kan också fylla kött med skivor vitlök, kvistar av marjoram, paprika eller basilika. Det fläsk som är stoppat på detta sätt är lindat i folie, vilket lämnar fritt utrymme för buljongen som bildas under bakningen. Koka griskött i ugnen vid en tillräckligt hög temperatur, cirka 180-200 grader i ungefär en och en halv timme. Grisköttet är väldigt saftigt, och buljongen kan användas som sås till sidodisken. Alla näringsämnen förblir i köttet och buljongen. Det visar sig vara oljig och välsmakande.
Hur man lagar fläsk i mikrovågsugnen
Du måste ta en fläskskuldra med hud (800 gram),skölj, torka, riv med salt och strö över peppar. Då måste du göra snygga snitt i form av ett nät. Snittdjupet är 1 centimeter. Lägg sedan köttet i mikrovågsugn i 10 minuter. Du behöver inte täcka skålen ännu. Temperaturen ska vara 180 grader och mikrovågseffekten ska vara 50 procent. Skala och hacka grönsaker och örter medan köttet kokas. Vi tar en morot, en stor lök, sellerirot, flera vitlöksklyftor och örter. Tillsätt grönsaker i köttet, häll ett glas vatten och täck med ett lock. Efter 15 minuter, ta bort fläsket från mikrovågsugn, ta bort det från pannan, täck med folie och låt stå i cirka tio minuter. Slip grönsaker i en mixer, salt och peppar efter smak och lägg sedan i mikrovågsugnen i en minut. Grillad fläsk med sås är klar! Smaklig måltid!
