Enligt forskare är jod den kemiskaett element som ansvarar för normal utveckling och tillväxt av däggdjur, inklusive människor. Jod är mycket viktigt för att alla mänskliga organ och kroppssystem kan fungera normalt, särskilt sköldkörteln. Därför är det oerhört viktigt att veta vilka livsmedel som innehåller jod för att hela tiden inkludera dem i din kost.
Innan du isolerar mat som innehåller jodnäring, måste du ta reda på hur mycket jod en person behöver per dag. Spädbarn (barn under ett år) måste få femtio mikrogram jod per dag. Barn mellan två och sex år behöver nittio mikrogram jod per dag. Elever (barn mellan sju och tolv år) - hundra och tjugo mikrogram jod. Vuxna behöver hundra femtio mikrogram jod per dag. Den största mängden krävs för gravida och ammande mödrar - två hundra mikrogram jod per dag. Om du väljer produkter som innehåller jod, bör du först och främst vara uppmärksam på vanligt vatten. Upp till 15 mikrogram jod kan finnas i en liter dricksvatten.
Delvis kan du lösa problemet med brist på dettaett viktigt kemiskt element som använder jodiserat salt, men det är tydligt att detta inte är ett universalmedel. En vuxen behöver äta cirka sex gram sådant salt per dag. Men du måste komma ihåg att om paketet med salt har varit öppet i mer än två månader, förlorar det mer än hälften av den jod som finns i saltet.
Du kan äta mat som innehåller jod dagligen. Dessa inkluderar främst skaldjur.
1.Grönkål eller kelp är en av de rikaste jodvarorna. Denna skaldjur innehåller från femtio till sjuttio mikrogram jod. Förutom jod är den rik på proteinaktiva ämnen där det finns 23 aminosyror. För att få en daglig mängd jod måste du äta cirka hundra eller två hundra gram av dessa alger dagligen.
2.Fisk: tonfisk, hälleflundra, sill, torsk, lax, flundra, havsabborre. Cirka sjuttio mikrogram jod finns i 100 gram rå marin fisk. I levern är torsken mycket större - upp till 800 mcg. Mycket jod i fiskolja - cirka 770 mcg. Om du äter 180 gram torsk dagligen räcker det för att ge den mänskliga kroppen den nödvändiga mängden jod.
3.Ostron, kammusslor, bläckfisk, musslor, räkor, krabbor. Dessa delikatesser är inte bara välsmakande, utan också hälsosamma. De kan mätta kroppen med den jod som krävs för den, eftersom de innehåller cirka 100 mikrogram jod.
4. Färskvattenfisk innehåller också jod. Även om dess innehåll är mycket lägre än i marin fisk - fem till åtta mikrogram per 100 gram rå fisk.
5.Förutom skaldjur finns det andra produkter som innehåller jod. Spannmål, ägg, nötkött, mjölk, smör, grönsaker (aubergine, vitlök, sorrel, spenat, rödbetor, tomater, lök, sallad, grön lök, sparris, rädisor, potatis). Dessutom finns jod i vissa bär och frukter, inklusive apelsiner, bananer, druvor, jordgubbar, persimon, citroner, meloner, ananas. Om du äter 1,5 kg champignon varje dag, räcker det också för att mätta kroppen med den nödvändiga dosen jod. De viktigaste tecknen på jodbrist i kroppen inkluderar: viktökning, slöhet, långsamma mentala processer, kronisk svaghet, trötthet. Om du inte äter de beskrivna produkterna som innehåller jod, kan, förutom ovanstående symtom, minnet minska, irritabilitet kan uppstå, menstruationscykeln kan störas. Många sjukdomar i luftvägarna och hjärtat orsakas också av brist på jod. Om vi pratar om reproduktionssystemet, här, på grund av brist på jod, observeras dödfödda, spontana aborter, infertilitet, impotens, fosteravvikelser. Detta är vad som är viktigt och nödvändigt för kroppens jod!
