Unna dig själv och behandla dina nära och kära ihelgen är det inte många som vägrar läckra bakverk. Mycket populära är hjärtliga och mjuka ostmassin i mögel. Men tyvärr lyckas inte ens erfarna kockar alltid att baka. Att lösa detta problem är enkelt. Du behöver inte ha speciella enheter för detta. Det räcker med att känna till finesser och hemligheter när man väljer ett recept för en ostmassakaka. I den här artikeln kommer vi att prata om de bästa recept och nyanser för att laga mat denna bakning.
Läckra och känsliga muffins är inte så komplicerade imatlagning, som det kan tyckas från början. Det räcker med att känna till de små finesserna i deras förberedelser. I den klassiska versionen tas keso med ett arton procent fettinnehåll för dem. Emellertid är en högre eller lägre andel av fettinnehållet godtagbart. Viktigast av allt är att kesoosten själv inte ska vara mycket våt. Om du möter exakt detta under köpet är det också lätt att fixa. Det räcker att kasta keso i en durkslag eller hänga den i en bomullspåse. Låt ostmassan stå en liten stund så att överskottsvätskan från glaset. Om du använder en gasväska kan keso helt enkelt pressas.
Om du köpte kornig ostmassa eller i denOm det finns många korn, bör de tas bort. Du kan göra detta med en mixer eller torka av keso genom en sikt. Men om du gillar att känna "frön" av keso i testet, är detta förfarande inte nödvändigt.
Ibland kan du hitta ett recept på ostmassa påvegetabilisk olja. Jag vill genast säga att det fortfarande är bättre att använda krämig margarin eller smör. På dem är bakning mer öm och luftig.
I de fall när det finns surhet i smaken av keso, rekommenderas att du lägger bakpulver och lite läsk till degen. Då kommer dina bakverk definitivt att stiga och vara magnifika.
Keso muffins bakas i alla former, som en hel "tegel" eller i portioner. Den optimala temperaturen är 170-180 grader.
För människor som är lite bekanta med bakning,att göra en ostmassa i ugnen blir inte så svårt. Det räcker med att ta lite tid, och du får en delikat och aromatisk behandling för varmt te eller kaffe. För att förbereda det måste vi förbereda följande produkter:
Om så önskas kan du lägga till en citron.I fall där ostmassan visade sig vara lite torr bör den torkas. Detta är nödvändigt för att ta bort korn. Om du inte gillar söta bakverk är det värt att minska mängden granulerat socker. Så ostmassakakan kommer definitivt inte att slänga. Om du är en fan av godis kan mängden socker ökas upp till 250 gram.
Idag kan du hitta mångarecept med ett foto av ostmassakaka. Nästan alla av dem liknar varandra. Deras beredning sker huvudsakligen i samma ordning. Först måste du suga russin med varmt kokt vatten. Femton minuter räcker för att det ska ånga.
Krämig margarin eller smör behövs välmjukna. Slå därefter med socker och vanilj. Resultatet ska vara en frodig och luftig massa. Vi lägger till keso där. Alla ingredienser fortsätter att slå tills vi får en homogen massa.
Tillsätt sedan ägg till ostmassablandningen och stördem en i taget. Efter att vi långsamt börjat hälla i mjölet och knåda degen. Tillsätt de pressade russin. Degen till ostmassan ska vara mycket tjock, men inte tät.
Därefter flyttar vi degen till en form (du kan använda små silikon) och lägger i ugnen förvärmd till 170-180 grader i 40-60 minuter.
Om du tittar på receptet med ett foto av en ostmassakaka"Randig", kan du omedelbart uppskatta dess ursprungliga utseende. Håller med, jag vill genast laga den och smaka på den. För att skämma bort oss själva och nära och kära med sådana bakverk behöver vi:
Curd cake receptet är ganska enkelt.Först måste du vispa mjukgjord krämig margarin med granulerat socker i en skål. Piska tills blandningen är helt homogen. Tillsätt sedan keso och slå igen med en mixer, i cirka fem minuter. Tillsätt därefter äggen. Bättre en åt gången. Vi fortsätter att slå massan tills den är jämn.
Sikt därefter mjölet i den resulterande blandningen och tillsätt bakpulvret. Vi knådar degen. Den ska vara tillräckligt tjock.
Efter i en smord formsprid ut 1/3 av degen. Vi fördelar en sked kakao över hela ytan. Lägg ut ett skikt av degen igen, hälften av återstående. Strö sedan över kakao igen och lägg den återstående degen på toppen.
Formuläret behöver inte fyllas i till toppen. Bakverk stiger väl. Vi bakar ostkakan i ugnen vid en temperatur på 175-180 grader i fyrtio minuter.
Ta bort de färdiga bakade varorna från ugnen, låt svalna och strö över pulveriserat socker ovanpå.
Ostmassakakan med bananer ser väldigt fin ut och aptitretande på fotot. Det har en delikat och original smak. För att förbereda det behöver du:
Strö över toppen med strösocker eller riven choklad.
Krämig margarin måste mjukas närrumstemperatur och vispa med strösocker. Tillsätt sedan keso. Blanda väl. Lägg sedan kycklingägg och vispa tills det är helt homogent.
Vi skär bananer mycket fint eller till och med slipar dem tillpuretillstånd. Tillsätt till ostmassan och blanda väl. Sedan börjar vi lägga till mjöl och chokladflis, hela tiden rör om degen. Den ska vara väldigt tjock, till och med lite klumpig.
Fyll en stor eller flera små formar, smorda med olja, halvvägs med den beredda degen.
Vi bakar i en förvärmd ugn till 170 grader i cirka fyrtio till femtio minuter.
Kakans tjockhet kan enkelt kontrolleras med en träpinne. Det genomborrar produkten medan staven ska förbli torr.
