En användbar och billig produkt är kalvenhjärta. Receptet för beredningen orsakar inte svårigheter. Från ett kalvhjärta kan du skapa många olika och läckra rätter. Vi erbjuder flera tillagningsmetoder.
Kalvkött hjärta: recept med gräddfil 
Nödvändiga ingredienser:
Teknik för förberedelse
Hur lagar jag ett kalvhjärta?Till att börja med måste du skölja köttet, skära bort alla överskott av vener från det och lägga det i saltat vatten. Det är inte nödvändigt att föra produkten till beredskap, koka den i hälften. Skär sedan i tunna skivor. Värm upp oljan, stek löken i den. När det blir genomskinligt lägger du hjärtat i pannan. Stek i 5 minuter. Om så önskas kan hackad vitlök tillsättas. Häll lök och kalvhjärta i vatten. Receptet omfattar släckning på en medelstor eld i 20-30 minuter. Salt den färdiga skålen, strö över svartpeppar. Tillsätt gräddfil, persilja, låt sjuda ytterligare 10 minuter. Ta bort det stuvade hjärtat från elden och servera. Som sidodisk kan du laga ris, potatismos eller koka blomkål och sedan baka det i brödsmulor.
Kalvkötthjärta: kebabrecept på spett 
För att förbereda ditt hjärta på detta sätt måste du:
Teknik för förberedelse
Skär hjärtat i två halvor. Skölj.Ta bort venerna och skär köttet i kuber. Gör marinaden. För att göra detta, hacka vitlök, grön paprika, varm paprika, salt och vinäger. Blanda väl och fyll ditt hjärta. Blötlägg den i marinaden i flera timmar. Sträng sedan bitarna på spett och stek i en grillpanna eller i ugnen. Om du lagar ett hjärta på träkol, ska spettarna blötläggas i flera timmar i vatten så att de inte bränner ut.
Kebabsås
Servera såsen tillagad för kalvens hjärta.enligt det här receptet: i en skål måste du blanda olivolja, vinäger, röd paprika, citronsaft och lök, som krossas till ett gränsigt tillstånd i en mixer eller på ett rasp. För att få en homogen substans måste den omröras endast i en riktning. Häll det stekt hjärtat i den beredda såsen och servera.
Kalvkötthjärta: recept med bovete och grönsaker 
ingredienser:
Teknik för förberedelse
Skär löken i bitar av valfri storlek ochstek i olja. Skiv tomaterna och paprika, lägg på lök. Spacer 2-3 minuter. Skär hjärtat i skivor, lägg till grönsakerna. Strö över peppar och salt. Krydda med en sked med senapsfrön, koriander, några ärtor peppar. Blanda. Stew kött i 10 minuter. Häll sedan tomatsaft och vatten (det ska täcka hjärtat med 4 centimeter). Lägg persiljan och låt sjuda i 40 minuter. Tiden är ute - utvärdera fatet efter salt. Tillsätt vatten vid behov. Koka bovete separat tills det är mjukt. Servera tillsammans, lite strö med en skål med örter.
