Tillsammans med traditionella matlagningsmöjligheter försträtter recept för soppa i kyckling buljong kan skilja sig inte bara i olika komponenter, men också i smakkombinationer. Om de i klassiska heta nudlar eller vermicelli skickas till vätskan 10 minuter före slutet av tillagningen, innebär andra variationer tillagning under en längre tid. Så några exempel.
Kycklingbunssoppa. Recept med grönsaker
I tre liter vatten, lägg den tvättade kycklingen - 500gram (du kan ta separat dess delar, till exempel trumpinne, livmoderhals, vingar eller till och med filé). Skala potatisen (4 bitar), lök och morötter medan du förbereder vätskan. Tärja alla ingredienser. När buljongen har kokats måste den filtreras och läggas i alla grönsaker, köttet måste tas isär och skäras i skivor. Cirka 15 minuter efter kokningen, häll ett gram hundra ris och sjuda ytterligare 20 minuter, se till att salt och peppar. Stäng av elden efter den angivna tiden, sätt köttbitarna, greenerna. Servera med bröd. Du kan lägga till alla grönsaker till denna maträtt, det kan vara blomkål, zucchini, broccoli och andra välsmakande och hälsosamma ingredienser.
Feg buljongsoppa med kornsoppa
Ett glas spannmål måste sorteras på kvällen ochblötlägg så att det lagar snabbare. En färdig buljong behövs i denna maträtt, så det är bättre att laga den dagen innan. Skala lökar och morötter, värm lite olivolja i en tjockväggig stekpanna, stek den första ingrediensen först, tillsätt sedan den andra. Kokt kött måste skäras och skickas till grönsaker, lite brunat. Receptet för kycklingsbuljongsoppa antyder att du behöver hälla en och en halv liter av den färdiga buljongen och kornen till lök och morötter. Slipa i ett murbruk ett par vitlöksklyftor och lite chili, tillsätt i pannan, häll in juicen från en halv citron där efter att spannmålen har kokats. Skär en tomat (helst utan skal) och lägg i en behållare. Koka i ytterligare 7 minuter, stäng sedan av värmen, tillsätt peppar, salt och lite greener.
Fransk kycklingsbuljongsoppa
I vissa länder är kockar mycket förtjust iatt experimentera och laga ovanliga rätter, tillhör löksoppa också dem. I en tjockväggig panna, värm en sked smör, lägg det hackade gram 400 av huvudkomponenten. Koka i 40 minuter tills en vacker gyllene nyans. Tillsätt en liter kycklinglager och sjuda i ytterligare en halvtimme. Slå sedan allt i en mixer, om det behövs kan du fortfarande späda ut det med vätska. Innan du serverar kan du lägga en bit bröd i en tallrik, strö på ost och skicka till ugnen tills den är gyllenbrun.
Chilenska kyckling soppa recept
Koka kyckling i tre liter vatten (hel ellerdelar, total vikt upp till ett kilogram) med kryddor, lök och örter. Skal samtidigt morötter, potatis (bitar 8-9), paprika, ärtor. Sila den färdiga buljongen, sätta knölar och andra grönsaker, bring dem till mjukhet, sätta öron på majs. Ta till full kokning av komponenterna, tillsätt salt och peppar efter smak. Häll äggulan och strö över örter innan servering.
slutsats
Receptet med kycklingboulononsoppa är ganska enkelt att tillaga, även en nybörjarkock kan behärska det, det räcker med att ha några ingredienser tillgängliga och tid.
