Soppa är en integrerad delen riktig diet, men inte alla gillar traditionella rätter som borsch eller fiskesoppa, så moderna hemmafruar letar efter sätt att diversifiera sin hemmeny. Som en sådan metod kan man ta fram beredningen av en skål med svamp, särskilt svamp soppa. Receptet är mycket enkelt och dess smakegenskaper gör det svårt att jämföra med någon annan produkt. Dessutom har en soppa med färska champignon en hög grad av kaloriinnehåll, vilket antyder att även med en liten portion kan du få tillräckligt för resten av dagen. Därför rekommenderar vi att alla svampälskare försöker skapa gräddsoppa och champignonpuré.
För att laga denna soppa behövs följande produkter:
- 500-600 gram champignon;
- 2 bitar lök;
- 500 ml kycklingsbuljong;
- 50 gram smör;
- 2 msk. matskedar mjöl;
- 200-300 ml grädde;
- solrosolja;
- salt och peppar.
Först måste du laga kycklingsbuljong.För dem som soppa på buljong bara inte verkar tillräckligt hjärtligt kan du lämna bitar av kyckling, som sedan går till skålen. Det är riktigt, om du bestämmer dig för att använda kyckling för att laga soppa, måste du separera köttet från benen, eftersom benen förstör det övergripande utseendet. När kycklingbeståndet är klart kan du börja göra champignonsoppa. Receptet omfattar användning av rå svamp, som först finhackas och tillsammans med hackad lök skickas till en varm panna. Svamp med lök måste försiktigt släppas tills de slutligen mjuknar, och löken slutar inte krossa. Det tar cirka tjugo minuter. Glöm inte att lägga till lite salt och peppar för att göra svamparna mer smakliga.
När svampen är klar måste de placeras imixer, fjärd 1/3 av kyckling. Allt detta bör grundas till en homogen massa. Resultatet bör vara potatismos, som kommer att ligga till grund för den framtida soppan. Om kremen är klar kan du gå vidare till nästa steg. För att laga mat champignonsoppa, enligt receptet, måste du göra följande. Smält smör över låg värme och stek den nödvändiga mängden mjöl. Efter att mjölet har stekt hälls grädden tillsammans med den återstående buljongen i pannan, där den fortsätter att försvinna. Tillsätt sedan grädden och koka upp skålen. När soppan kokar, tillsätt en nypa salt och peppar till den efter smak. I detta skede kan champignonsoppa betraktas som redo. Receptet för beredningen är mycket enkelt och näringsegenskaperna kan inte överskattas.
Det är bäst att servera en sådan gräddsoppa medbrödsmulor och ett persiljeblad. Så fatet kommer att se ännu mer aptitretande ut. Dessutom är det värt att säga att en sådan maträtt är mycket användbar, eftersom svampar innehåller speciella element som människokroppen behöver få. Av denna anledning behöver du ofta laga champignonsoppa, vars recept är mycket lätt att komma ihåg och enkelt att utföra.
Det är värt att säga att inte alla gillar soppor i form avgrädde eller potatismos, så denna soppa kan kokas på traditionellt sätt. Från detta kommer smakegenskaperna inte att förändras, och bitar av svamp och kyckling flyter i den krämiga buljongen, vilket gör denna maträtt särskilt näringsrik.
Om du verkligen vill lägga till något nytt tilldiet, champignonsoppan, vars recept beskrivs ovan, kommer att vara ett bra sätt att diversifiera den bekanta menyn. En sådan soppa kännetecknas av dess smakegenskaper såväl som mättad med näringsämnen som är värdefulla för varje människokropp. Nu ska barnen inte plocka sina skedar i buljongen, lägga av ”dåliga grönsaker” i kanterna på plattan, och hela familjen blir både glad och full.
