Alla specialister inom vinproduktionen kan bekräfta att "House of Perignon" är champagne av högsta klass. Inte utan anledning firar rika människor de viktigaste händelserna i deras liv med denna drink.
Varje själv respekterande sommelier vet vad"House of Perignon." Champagne med det här namnet är inte bara känt för specialister. För honom är med vördnad alla som till och med är lite kända i viner. För första gången släpptes denna dryck 1921. Många år har gått sedan dess, men nu anses det vara ett av de bästa bland en enorm mängd mousserande viner. Denna unika produkt har två viktiga funktioner.
För det första produceras den bara närdruvskörden erkänns som den mest framgångsrika, och bären uppfyller de krav som krävs för organoleptiska och kemiska indikatorer. Men detta händer inte alltid. Detta bekräftas av det faktum att under perioden 1921 till 2012 skördades 86 grödor på odlingar som ägs av Moet & Chandon, men endast 38 av dem var värda att förbereda det berömda "House of Perignon" från dem. Champagne av detta märke är mycket selektivt och tolererar inte tillnärmning.
För det andra är den berömda drinken beredd på en speciellteknik, enligt vilken den pressade juicen måste först under lång tid (minst sju år) stå i ekfat. Först efter sådan förberedelse skickas den för vidare behandling. Med den här funktionen kan du tilldela Dom Perignon till lyxprodukter och till och med sätta den på nivå med de berömda franska konjakterna.
Favorit av fransk vinframställning är skyldig sinfödelsen av den ödmjuka benediktinska munken Pierre Perignon. Det var sant att han levde långt innan utseendet på denna produkt. På det avlägsna 1600-talet tjänade Pierre i klostret, som ligger nära den lilla staden Epernay. Detta område var känt i hela landet för sina underbara vingårdar, från vilka de fick råvaror för produktion av de mest utsökta vinerna. Den flitiga munken tillbringade mycket tid på plantagen, odlade nya sorter och studerade deras funktioner. Under lång tid behärskade han den komplexa vetenskapen kring vinframställning och uppnådde betydande resultat. Det kan betraktas som förfäder till mousserande vin, som i framtiden förhärligade Frankrike över hela världen.
Efterkommare bestämde sig för att försvara namnet på den legendariskamunk, och i början av det tjugonde århundradet fick en ny unik dryck namnet "House of Perignon." Champagne är tillverkad i de bästa traditionerna och anses vara toppens topp. Och det ovanliga namnet förklaras av den speciella inställningen till personen till Pierre Perignon. Under dessa avlägsna år var det vanligt att vädja till alla representanter för prästerskapen i Frankrike med prefixet "dominus", vilket betyder "mästare" på latin. I förkortad form låter det som "dom." Därför namnet “Dom Perignon”.
Inte alla lyckades prova dessa dagar.Champagne "House Perignon". Recensioner om denna produkt hörs främst från experter. Men det finns tur som kan betala ett bra pris för att njuta av en elitprodukt. Som ni vet är denna dryck tillgänglig i två typer:
En separat kategori kan också särskiljas"Prestige Cuvée", som för champagne är en riktig elit eller exklusiv. Produkter tillverkas med en styrka på 12,5 procent och är nästan sockerfria. Enligt de få som hade chansen att smaka på dem är detta en lätt, färsk och extremt uppfriskande drink. Det har en behaglig smak med en subtil touch av sötma, liksom noter av vanilj, örter, kryddor och frukt. Och i eftersmaken, konstigt nog, dominerar en lätt, lätt salt nyans. Drycken drickas bäst från höga glasögon. Detta gör att bubblorna kan spela längre inne i vätskan. Det är bättre att hälla på väggen och inte på botten. På detta sätt kommer skum att bildas bättre, men produkten kan inte rinna över kanten.
Champagne "House Perignon" kan inte förväxlas meden annan. Först och främst utfärdas det av den berömda etiketten, gjord i form av en riddersköld. Denna funktion, uppfunnet av företaget "Washes and Chardon", gör den igenkännbar. Denna produkt är bland de tre mest kända elitesorter av champagne i världen. Denna dryck anses milt, eftersom varje flaska nödvändigtvis anger året för mognad av grödan från vilken den är gjord.
Oftast säljs varorna.förpackade i glasbehållare med en volym på 0,75 liter. Dessutom finns det stora flaskor: en och en halv, tre och sex liter. Denna dryck är snarare en lyxig artikel. Det är därför företaget ofta kommer med olika spektakulära förpackningar som kan förvandla ett berömt vin till en dyr gåva. Så 1998 kom en schweizisk designer fram med en flaska House Perignon, tillsammans med två glas ren kristall. Den totala kompositionen kompletterades av ett originaltryck som liknar ett spår av läppstift. Guiderns fantasi uppskattades och alla 999 paket hittade sin köpare.
