Omelet är en lätt att laga matsom ofta kokas till frukost, eftersom den är hälsosam, välsmakande och inte kräver mycket koktid. Men med det klassiska sättet att laga mat i en kastrull erhålls en omelett med en skorpa, som inte alla älskar. Därför är det många som gillar omeletten i mikrovågsugnen, som kan förberedas enkelt och snabbt.
Det huvudsakliga villkoret för framgångsrik matlagning i dettafodral - korrekt valda rätter. Så för ett ägg måste du ta en tallrik eller en form som är lämplig för användning i en mikrovågsugn, vars diameter inte är mindre än 8 cm.
Så hur man gör en omelett i mikrovågsugn?Receptet för att laga denna maträtt i en mikrovågsugn skiljer sig lite från det traditionella. För 4 ägg behöver vi 5 matskedar mjölk, cirka 20 gram smör, salt efter smak. Smält smöret i en liten skål med lämplig diameter. Sedan tar vi den ur ugnen och fördelar oljan längs botten och väggar med en silikonborste. Vi måste se till att diskens hela yta smörjs jämnt. Nu tar vi en ny skål, bryter äggen där, slår dem lätt, salt, peppar om så önskas, tillsätt mjölk. Det bör noteras att i Frankrike, som anses vara omelettens födelseplats, är det vanligt att slå äggblandningen för denna maträtt uteslutande med en gaffel. Franska kockar känner inte igen vispen och särskilt blandaren.
Häll omelettblandningen i de förberedda rätter ochsätt den i ugnen på full effekt. Vi övervakar noga tillståndet för vår omelett. Så snart massans kanter förtjockas (vanligtvis sker detta efter 1-2 minuters kokning), klicka på pausen. Vi uppmärksammar formen och lyfter upp omelettens kanter med silikon eller träspatel så att vätskan i glaset som inte har tid att tjockna är i botten. Sätt tillbaka formen och baka ytterligare 1-2 minuter. Vi stänger av ugnen och lämnar omeletten i kammaren i några minuter, så att den "når". Vår klassiska mikrovågs omelett är klar. Du kan servera den genom att fälla den i hälften och strö över finhackad persilja eller riven ost.
Omelett i mikrovågsugn kan beredas inte bara naturligt utan också med olika tillsatser. För att göra detta, lägg till bitar med finhackad korv, svamp eller grönsaker till omelettblandningen.
Och om tiden tillåter det kan du göra merkomplicerad version av denna maträtt. Låt oss berätta hur man lagar italiensk omelett i mikrovågsugnen. För att göra detta, skär löken och en skida med röd paprika i små bitar, tillsätt ett par matskedar olivolja i grönsakerna och sätt i ugnen, täck med ett lock, i 4 minuter. Under tiden skal du 300 gram potatis och 150 gram zucchini och tre av dessa grönsaker på ett grovt rasp. Vi överför de rivna grönsakerna till diskarna för peppar och lök, häll i samma 60 gram konserverad majs eller ärtor (du kan ta blandningen). Och igen sätter vi på full kraft under locket i 8 minuter. Ibland bör grönsaker blandas.
Medan grönsaksfyllningen är stuvad, slå 6 ägg medsalt och peppar, tillsätt till dem cirka 50 gram riven ost. Häll de förberedda grönsakerna med äggblandningen och koka utan lock, ställ in medelkraften, i 6 minuter. Strö sedan över riven ost på toppen (cirka 50 gram behövs) och låt stå i ugnkammaren i tre minuter. Skär omeletten i portioner innan du serverar och strö på örter.
Baserat på receptet "Omelett i mikrovågsugn" kan duförbered ett smakfullt mellanmål. För att göra detta, blanda en sked mjöl med fyra matskedar mjölk så att massan är utan klumpar. Slå sedan 4 ägg och tillsätt mjölk och mjöl till dem. Glöm inte att salta och lägg finhackade gröna i blandningen. Häll den beredda massan i de smörda skålen, grädda i 2-3 minuter och låt den stå i ugnen tills den är helt tjock. Sedan skar vi den färdiga omeletten i två delar och gör den grön. Lägg ut skivor skinka och ost på omelettlagret, rull upp och fixa kanterna med tandpetare. Vi lägger de förberedda rullarna i mikrovågsugnen och bakar i trettio sekunder så att osten börjar smälta. Kyl våra rullar lite och skär dem i bitar. Denna förrätt kan ätas varm eller kall, garnerad med örter och färska grönsaker.
