Ibland vill du späda ut din vanliga kostnågot intressant, prova nya kombinationer av smak eller olika sätt att förbereda en viss maträtt. Idag kommer vi att prata om en så enkel men allas favoritsmörgås. Detta är en slags hemlagad snabbmat som aldrig kommer att bli uttråkad. Och allt för att det finns många alternativ för dess förberedelse, och du kan enkelt komma på din egen.
Vi förbereder en rejäl varm smörgåsmed potatis i en kastrull, och vi kommer att ha flera varianter av fyllningen. Detta mellanmål kommer att tillfredsställa din hunger i minst en timme. Detta är bekvämt när du är på väg eller inte kan åka till lunch. Så spring till köket för att laga varma smörgåsar med riven potatis i en stekpanna!
Bäst för en sådan smörgås är färsktmjuk bagett eller limpa. Det måste skäras i små skivor som inte är mer än 1,5 cm tjocka. Smörj pannan med vegetabilisk olja och sprid 6 skivor bröd så att de lätt bruna på ena sidan. Under tiden förbereder vi påfyllningen. Vi behöver följande ingredienser:
Riv potatisen på ett medelstort rivjärn och blanda iskål med råa ägg. Krydda med salt och peppar, tillsätt hackade örter. Blanda alla ingredienser ordentligt. Du kan lägga på fyllningen: Vänd baguettskivorna med den rostade sidan uppåt, lägg på fyllningen och täck pannan med ett lock. Vi reducerar branden till det minsta. Vänd smörgåsarna med potatisblandningen efter 3 minuter och stek tills de är mjuka (ytterligare 7 minuter).
Skålen är nästan klar, men vi saknar såsen.Vi lagar det på basis av majonnäs (du kan ersätta den med osötad yoghurt). Mal en vitlöksklyfta, tillsätt 6 matskedar majonnäs, samt en liten handfull hackade örter. Blanda noggrant.
Lägg salladsblad på en platt tallrik ellerarugula, garnera med körsbärstomater. Nu kan du lägga ut skålen och hälla vitlökssås över varje (fortfarande varm) potatismacka. I en stekpanna tillagas denna maträtt mycket snabbt, och resultatet kommer att överträffa alla dina förväntningar. Försök!
Följande recept kommer säkert att tilltala mänhälften av våra läsare. Även om damerna sannolikt inte kommer att vägra denna utmärkta aptitretare - ett alternativ till de tråkiga krutongerna. Varför snacks? Eftersom de passar bra med öl! Finns det inte en anledning att frigöra dig på kvällen och titta på matcher på TV? Öl köpt, låt oss göra varma smörgåsar med potatis i en kastrull. Receptet är förvånansvärt enkelt och snabbt.
Skär Borodino-bröd i skivor med medel tjocklek,gnugga dem med vitlök och stek i vegetabilisk olja. För denna maträtt behöver vi redan kokta rivna potatisar. Eller så kan du använda potatismos (fyllningen blir mjukare). Vi blandar det med ost och majonnäs. Skär mogna tomater i tunna cirklar. Lägg nu 2 skivor tomat och 2 msk potatis-ostblandning på varje skiva bröd. Koka under locket tills osten smälter och en gyllene skorpa visas på smörgåsarna. Gjort. Servera med kall öl, ströda med färska örter.
För detta recept är det också bättre att koka potatisen.i förväg - detta kommer att avsevärt minska tiden för att tillaga en smörgås. Av alla rätter som erbjuds idag är denna heta potatismacka (i en kastrull eller i ugnen) den mest festliga. Det påminner lite om pizza, men i bröd och med en saftigare fyllning.
Det är viktigt att köpa rätt bröd - det ska vara en bagett (men inte särskilt tunn) eller en limpa. En mjuk ciabatta fungerar också. Fyllningen kommer att framställas av följande komponenter:
Blanda först potatisen i en separat skål(riven eller skuren i små kuber), paprika (skuren i remsor), oliver eller oliver (i cirklar). Tillsätt två typer av ost till denna blandning, salt och peppar vid behov, blanda noggrant. Om du har en burk med soltorkade tomater hemma, lägg sedan till några bitar i potatismassan (det här är vansinnigt gott!). Fyllningen är klar.
Klipp av kanterna från limpa (i tillräcklig storlekför din smörgås) och skär dem i längden i två. Med en kniv tar vi ut en del av massan från dem. Du kan smörja brödet med vilken sås som helst (till exempel tomat) och lägg sedan fyllningen i varje båt. Strö över örter och ost. Det återstår att skicka båtarna för att steka. Denna heta potatismacka i en stekpanna (täckt) lagar mycket snabbt, eftersom alla dess ingredienser inte kräver ytterligare matlagning.
Som du kan se är smörgåsar med potatis mycket enkla, men också tillfredsställande, välsmakande och ovanliga. Har du redan valt vilken av dessa rätter du ska laga idag?
