Användbara egenskaper hos litchi - exotisk frukt från tropikerna

De flesta som hör ordet "litchi" gör det intede kommer att tro att det betyder en läcker frukt, även om denna frukt har varit känd i Europa sedan 1700-talet. Det importeras från tropiska länder. Lychee växte ursprungligen i Kina, varifrån den spridde sig till andra länder i Sydostasien. Denna frukt kallas också kinesisk plommon eller kinesisk druva. De positiva egenskaperna hos litchi har hjälpt denna frukt att bli mycket populär. Denna förvånansvärt vackra frukt kan köpas på marknaderna från juli till oktober, och på vintern endast i konserverad form.

Beskrivning av Lychee

Dessa små frukter är ovala eller runda,storleken är inte mer än 4 cm. Frukten har en ganska tät skalröd färg med många finnar, så den ser lite ut som en barns gummikula. Skalet kan lätt separeras från massan, vilket är välsmakande och aromatiskt. Fruktens insida liknar druvor och har samma geléliknande konsistens.

Färgen på köttet är vit eller krämig.Inuti är det ett mörkt stort ben. I Kina kallas frukten "dragon's eye" - det är exakt hur den skurna frukten ser ut. Lychee uppskattas för sin uppfriskande söta och syrliga smak och delikata syrliga arom, som påminner om lukten av te rosor. Men utöver ovanlig smak har den många användbara egenskaper. Därför, inte bara som en behandling, utan också som en diet, används litchi.

Fruktegenskaper

Massan är rik på vitaminer och mineraler.ämnen. Särskilt i frukt av vitamin C, nikotinsyra och salter av magnesium och kalium. De inkluderar också proteiner, komplexa kolhydrater och kostfiber. Litchi-massa har mycket strukturerat vatten, kalcium, svavel, järn, jod och zink. Denna frukt hör till kalorifattigt, därför är den användbar för fetma. Det har ett lågt glykemiskt index och lågt sockerinnehåll.

Fördelarna med litchi

1. Frukten är en stark afrodisiakum, därför kallas den i öst också kärlekens frukt.
2. Dess användning minskar kolesterol ochförbättrar funktionen av det kardiovaskulära systemet. De gynnsamma egenskaperna hos litchi manifesteras också i det faktum att det har en vasodilaterande effekt och stöder elasticiteten hos väggarna i blodkärlen, så det är bra att använda den som en profylax för åderförkalkning och stroke.
3. Den delikata massan av frukten fräschar väl, släcker törsten och har en tonisk effekt.
4. Att äta frukt förbättrar ämnesomsättningen och normaliserar matsmältningen. De är kalorifattiga, därför bidrar till viktminskning.
5. De gynnsamma egenskaperna hos litchi gör det nödvändigt för patienter med diabetes och sänker blodsockernivån.
6. Frukterna är användbara vid gastrit och sår, sjukdomar i levern och bukspottkörteln, för förstoppning.
7. Närvaron av protein och mineraler gör det till ett utmärkt botemedel mot anemi och utmattning. Det tillfredsställer lätt hunger och mättar kroppen med energi.
8. I orientalisk medicin används de gynnsamma egenskaperna för litchi vid behandling av njursjukdomar. Avkok av skalet väl tar bort överskott av vatten från vävnaderna.
9. Frukten är användbar vid bronkit, tuberkulos och andra lungsjukdomar.
10. I Kina behandlar de till och med cancer och konsumerar litchi med citrongräs.

Lychee: fördel och skada

Trots så många användbara egenskaper,Litchi kan skada kroppen, särskilt barnet. Hos vissa människor orsakar denna frukt allvarliga allergiska reaktioner. När det används i stora mängder börjar flatulens. Dessutom är litchi oförenligt med proteinprodukter och stärkelse, eftersom det kan orsaka tarmstörningar och diarré.

Hur man väljer litchifrukter

Bästa smak och arom.färska frukter. Men de behåller sina egenskaper i torkad, frusen form eller i konserver. I öst är lychee uppfriskande drycker populära. På våra marknader säljs dessa frukter vanligtvis från juli till oktober. De lagras under lång tid och är lätta att transportera, men du måste kunna välja dem korrekt för att inte bli övermogen eller ruttna frukter.

1. Var noga med att skaka varje frukt. Du bör höra en lätt knackning - detta är bevis på mogen och färsk litchi.
2. Färsk frukt avger en lätt, delikat doft av tosen. Det ska vara trevligt och inte starkt.
3. Färska frukter bör ha en röd, inte för mörk och inte för mjuk skal, på vilken det inte bör finnas några skador och vita fläckar av mögel.

Hur används denna frukt?

Lychee är godare och hälsosammare när den är färsk.Det skalas och placeras på en tallrik. Dessa läckra frukter kan konsumeras konserverade eller bearbetade. De gör läcker glass, delikat sylt, marmelad och sylt. Massan används också för fyllning av söta pajer, drycker eller sirap. Och i Kina tillverkar de aromatiskt vin från litchi. Massan kan tillsättas te, såser och alkoholhaltiga cocktails. Det går bra med kött- och fiskrätter, det läggs till lätta sallader och stek. Denna frukt kan torkas och frysas.

Intressanta fakta om litchi

• Även om dessa frukter är mycket vanliga i Asien, mognar bara en liten del av den enorma mängden.
• I forntiden var det bara de rika som kunde äta denna frukt, det var förbjudet för bönderna.
• Varje år hålls en traditionell semester i Thailand - Lychee-festivalen.
• Denna frukt har en nackdel: det är lämpligt att använda den omedelbart efter skörden. Frukten som plockas från trädet förlorar snabbt sin smak.

Inom orientalisk medicin används litchifrukten mycket aktivt, vars gynnsamma egenskaper är välkända sedan antiken.