Beläggning av kakan med mastic används i allt högre grad närdekorera det hemma. Om tidigare på detta sätt, främst professionella skapade semesterbakning, bakar nu fler och fler hemmafruar riktiga mästerverk till ceremonietabellen. Mastic för kakan med egna händer är väldigt enkelt, och med en minimal uppsättning ingredienser. Men den slutliga kompositionen på kakan beror på kockens skicklighet och fantasi.
Matlagningsrecept
Sätt att förbereda detta material förskapa en konstnärlig komposition finns det flera. Men mestadels är de baserade på marshmallow-frukt som kallas marshmallows. Vid 70 gram av denna marshmallow behöver du cirka 30 gram smör (eller lite kondenserad mjölk), pulveriserat socker med margin och färgämnen (beroende på vad kompositionen är). De måste vara mat. Ibland för att dekorera kakor, kan även särskilda konfektmarkörer användas, som kan skrivas och färgade pärlor (alla ingredienser finns i konfektyren).
Den färdiga mastiken kan målas med matfärger. Om kakan är förberedd för en barns semester är det bättre att använda grönsaksjuicer (rödbetor, morot, spenat).
Den sålunda framställda mastik är utmärktdet rullas ut med en vanlig kavel (sockerpulver används istället för mjöl), absolut kan alla figurer utformas ur det: blommor och löv, saga karaktärer och djur, i allmänhet, allt som är tillräckligt för fantasi. När det gäller själva kakan, som kommer att vara dold under ett lager av mastik, kan det vara vad som helst. För att hålla dekorationen väl, är det önskvärt att mellan den och kakan var ett lager av grädde.
Помимо классического рецепта приготовления material för dekoration, det finns andra, till exempel, choklad mastik för en tårta med dina egna händer görs också enkelt. För en bar mörk choklad, ta ett paket med marshmallows, 1/4 kopp fett grädde, ett par skedar konjak och pulveriserat socker. Naturligtvis är det inte värt att dekorera en barnkaka med en sådan mastik. Alla ingredienser (utom pulver) blandas genom uppvärmning i vattenbad. Häll sedan pulvret gradvis och knådade massan, som i föregående fall. Brunmastik visar sig perfekt prydnad för chokladkakor samt en träliknande komposition (fat, däck, hampa).
Många, efter att de bakat sin första kaka medMed mastik försöker de skicka receptet, foton med resultatet och kommentarer till vänner, bekanta, i allmänhet, till alla som kan. Detta beror på att även en nybörjare, som regel, är resultatet helt enkelt fantastiskt. Och med erfarenhet framträder en viss fingerfärdighet, så att den kulinariska specialisten börjar göra sina mästerverk inte bara för nära och kära, utan också till salu. Så mastik för en tårta med dina egna händer kan ge inte bara en semester till familjen utan också fylla på budgeten. Och för att göra den färdiga produkten ser så attraktiv som möjligt rekommenderas det att göra dekorationer i förväg (2-3 dagar innan själva kakan bakas) och smörja med vodka, då blir de ljusa, glänsande och starka nog.
