För en festlig fest eller en vanlig middagaubergine förrätt är bra. Vi föreslår att du studerar foto, recept och beskrivning av beredningen i den här artikeln. Det finns många alternativ för att göra en välsmakande maträtt snabbt och enkelt.
Detta recept är bra eftersom det inte finns något behov.stek aubergine. Faktum är att när de stekar absorberar de en stor mängd olja, vilket ökar deras kaloriinnehåll och fettinnehåll. Skålen kan tillagas både under grönsaksperioden och på vintern. Det är perfekt för vardags- och festbord. Om du tar paprika i olika färger, blir mellanmålet också mycket vackert.
Ingredienserna
Du behöver flera stora aubergine, paprika (gul och röd), örter (dill, persilja, koriander), vitlök, vegetabilisk olja, vinäger, salt och paprika.
Hur man lagar mat 
Aubergine aptitretare förbereds enligt följande.I början skalar du grönsakerna från huden. Skär aubergine i tunna remsor och placera på en bakplåt. Strö lätt över solrosolja. Sätt i ugnen för bakning i 15-20 minuter. Tvätta paprika, skala dem från frön och skär dem fint i tunna remsor. Efter det bör de stekas något i olja. Inte mer än 3-5 minuter. Peppar ska vara mjukare. Tvätta och hacka greenerna. Slip vitlök med en kniv eller fin rivjärn. Skär varm peppar i små bitar. Kombinera peppar, örter och vitlök. Salt, tillsätt lite vinäger. Om du gör aubergine för direkt servering, använd mindre vinäger. Om du planerar att lämna nästa dag, lägg till lite mer - på grund av detta är en aptitretare av aubergine och peppar bättre marinerad. Efter att de skivade plattorna har bakat i ugnen måste du ta bort dem försiktigt och linda in fyllningen av gröna, peppar och vitlök i dem. Maträtten kan serveras vid bordet.
Singaporean aubergine
Detta recept kan göras på flera sätt.Vi föreslår att du använder följande metod. För det behöver du: några matskedar solrosolja, aubergine, varm chili, vitlök, ingefära, kycklingbuljong (100-150 ml), en tesked socker, sojasås, mjöl, vinäger, sesamolja, salt och en massa grön lök.
Först måste aubergine tvättas och skäras ihalvor. Sedan längs pinnarna. Strö dem med salt så att bitterheten kommer ut. Låt stå i en halvtimme. Ta sedan bort det återstående saltet och stek grönsaken i solrosolja. Aubergine bör vara gyllene ovan och mjuk inuti. Lägg dem på servetter efter stekning - överskott av fett absorberas. Stek chilien i en kastrull (du kan ta en chilipasta), hackad ingefära (bara en sked), vitlök. Håll dem i eld inte mer än en minut, se till att grönsakerna inte bränns. Häll sedan kycklingröret i dem, tillsätt socker och sojasås. Blanda allt. Salt vid behov. Lägg den stekt aubergine i den resulterande massan. Lägg ut några minuter. Tillsätt lite mjöl - såsen blir tjockare. Tillsätt vinäger (efter smak) och vårlök. Håll i elden i ytterligare en minut och ta bort. Singaporean aubergine aptitretare kryddas med sesamolja och serveras på bordet.
