Läckra aubergine rätter: recept

Aubergine - mycket välsmakande och ocksåuniversell grönsak. Det kan läggas till soppor, laga mellanmål från det, baka, gryta och till och med steka. Grönsaken är rik på värdefulla element som är nödvändiga för människors hälsa, inklusive kalium och koppar. Den här artikeln beskriver läckra aubergine rätter. De är förberedda mycket enkelt och snabbt nog.

Läckra auberginerecept

Semester mellanmål

Nödvändiga ingredienser: fyra aubergine, morötter, två paprika, 2 tomater, lök, tre vitlöksklyftor, persilja, salt och vegetabilisk olja.

Läckra aubergine rätter, ett av receptensom vi tar med är den perfekta aptitretaren för alla bord. Det bereds på följande sätt. Riv morötter. Skär aubergine i cirklar och blöt i en halvtimme i saltvatten. Torka sedan dem med en servett och bruna i en kastrull. Ta bort kärnan från pepparen och skär den i kuber. Skala och hacka löken. Kross vitlök. Tärna tomaterna. Söt lök, vitlök och morötter i vegetabilisk olja i sju minuter, tillsätt lite salt och peppar. Lägg äggplantorna på skålen, lägg grönsakerna försiktigt ovanpå och dekorera skålen med grön persilja. Smaklig måltid.

Bakad aubergine med tomater

Ingredienserna: tre aubergine, två ägg, 2 tomater, persilja, 500 ml gräddfil, salt och fyra matskedar vegetabilisk olja.

Läckra rätter av aubergine kan tillagasoch i ugnen. För det här receptet, först i en separat skål, slå ägg med gräddfil. Skär aubergine i cirklar och lägg i trettio minuter i saltvatten. Finhacka persiljan. Skär tomaterna i cirklar. Stek aubergine i en kastrull. I slutet av stekningen, tillsätt tomaterna och stuv blandningen av grönsaker i ytterligare tio minuter. Glöm inte salt och vegetabilisk olja. Skift sedan grönsakerna i en glasform och häll med gräddfil. Grädda i cirka tio minuter. Smaklig måltid!

Saute

Ingredienserna: 500 g lök, persilja, fem aubergine, 500 g morötter, ett kilo paprika, salt, vegetabilisk olja.

Läckra aubergine rätter kan samtidigtatt vara kost. Här är vårt nästa recept. Skär aubergine i cirklar och blötlägg i saltat vatten. Riv morötter och stek tills de är mjuka. Skär pepparen i tunna remsor och sauter i en kastrull. Sätt auberginen tills den är gyllenbrun. Stuv hackade lökar med locket stängt. Tärningstomater. Överför de beredda grönsakerna till en djup stekpanna, blanda, bränn upp och vänta på kokning. Tillsätt salt, mald peppar och låt sjuda på låg värme i cirka tio minuter. I botten av pannan, lägg ett par skedar av grönsaksmarinad, och på toppen - ett lager av aubergine. Häll sedan marinaden igen. Nästa skikt är aubergine. Det sista lagret bör också fyllas med marinad. Sätt pannan på elden, vänta tills den kokar och stäng av brännaren. Låt skålen stå i tio minuter. Strö över skålen med färska örter för smak.

Aubergineost

Ingredienserna: 60 g gräddfil, 150 g ost, fyra aubergine, lite senap.

Läckra aubergine rätter som detta,kompletterar perfekt semesterbordet. Så "blå" skär i cirklar och blötlägg i saltat vatten. Riv osten. Smörj en bakplåt med olja. Blanda gräddfil med senap. Lägg aubergine på en bakplåt, smörj dem med gräddfil och strö ost. Bakat mellanmål i tjugo minuter. Smaklig måltid!