Har du skördat en rik skörd av grönsaker? Är du inte säker på vad du ska laga med aubergine och zucchini? Då är det användbart för dig att läsa innehållet i den här artikeln. Följande är enkla zucchini och aubergine rätter. Allt som krävs av dig är minsta möjliga lediga tid och de vanligaste produkterna.
Aubergine och zucchini gryta
Ingredienslista (för 7 portioner):
preparatet:
1. Vi tvättar grönsaker med kranvatten. Ta först auberginen, skala av den och skär den i små kuber. Om du köpte unga grönsaker kan det hända att huden inte skalas. Vi börjar bearbeta zucchini. De måste skalas väl med en skarp kniv och sedan skäras i kuber.
2. Zucchini och aubergine rätter inkluderar också andra grönsaker, såsom lök. Så vi tar några lökar, rengör dem och skär dem så små som möjligt. Lägg en djup stekpanna på spisen och häll i den angivna mängden olja. Nu sprider vi lökbitarna. Stek i 3-5 minuter på medium värme.
3.Tillsätt satsivi-kryddor i pannan med lök. Vi blandar allt i ungefär en minut. Lägg sedan ut zucchinin med aubergine. Blanda ingredienserna med en träspatel. Täck med lock.
4.Det återstår att finhacka tomaterna och lägga dem i pannan med andra grönsaker. Du kan släcka allt detta utan lock. I slutet av processen, ta vitlök, skala och hugga den. Vi lägger den med grönsaker. Om 10-15 minuter är grytan redo. Skålen är dekorerad med färska örter och serveras i portioner.
Bakad aubergine med zucchini
En viktig händelse planeras mycket snart (årsdagbröllop, födelsedag, helryss), men du vet inte hur du ska överraska gästerna? Zucchini och aubergine rätter skulle vara ett utmärkt alternativ. De är inte bara goda, men friska.
Erforderliga produkter:
Den praktiska delen:
1. Skär auberginen i mitten.Gnugga varje hälft med salt. Vi lämnar i denna form i 30 minuter. Detta kommer att bli av med bitterheten. Den resulterande saften dräneras försiktigt i diskbänken. Förvärm ugnen till 200 grader. Lägg folie på ett bakplåt. Lägg äggplantorna på den (skala upp). Vi bakar i en halvtimme. Sedan tar vi den ur ugnen och låter den svalna. Vi tar ut massan från varje aubergine, men inte alla, men bara 2/3. Allt vi tog ut kommer att skäras i bitar.
2.Vi tar en stor stekpanna, sätter den i eld och steker grönsaker (paprika, tomater, lök) i den. Tillsätt hackad vitlök och oregano. Täck med lock på toppen. Sänk värmen och låt grönsaksblandningen simma i minst 10 minuter. Kom ihåg att röra om skålen. Efter denna tid kan locket öppnas så att fukten kan avdunsta.
3.Ta bort grönsaker från spisen, tillsätt ost och persilja. Salt och peppar. Blanda den resulterande massan noggrant. Vi fyller varje aubergine med den. Och du måste också droppa lite olivolja. Vi skickar skålen till ugnen i 30 minuter.
Nu vet du vilken typ av zucchini och aubergine rätter du kan laga. Vi önskar dig god aptit!
