Morötter kallas en solig grönsak på grund av det faktum attden innehåller sjuttiofem procent karoten. Det är därför morötter har en så ljus orange färg. Fördelarna med morötter är svåra att överskatta. Det innehåller ett stort antal vitaminer och mineraler som bidrar till att kroppen fungerar normalt.
Läkarna rekommenderar att du äter morötter runtår. Men på vintern förlorar morötter sin smak, blir styva och bittera. Dessutom gillar inte alla råa morötter. En utmärkt väg ut ur denna situation är bevarande. Snurrar hjälper till att bevara inte bara grönsaks gynnsamma egenskaper utan också deras smak.
För att göra en sallad behöver du:
Först måste du gradvis förbereda alltIngredienser till Orange Miracle Salad. Skölj morötterna väl och skala dem med en speciell kniv. Tomater bör vara röda och mogna nog. Du måste ta bort skalet från dem - det är lätt att göra om du douserar dem med kallt kokande vatten och skär i fyra delar. Slipa morötter och tomater i en köttkvarn. Lägg sedan massan av grönsaker i en stor kruka, helst med en tjock botten, tillsätt salt, socker och smör, blanda och bränn på eld. Leka i ungefär två timmar från det att koka över låg värme och glöm inte att röra ibland.
Separera vitlöksklyftan från skalet och hackamed en kniv eller vitlök. Ungefär tjugo minuter innan du tar bort från värmen, tillsätt vitlök och svartpeppar till grönsakerna, och tills tio minuter vinäger i pannan och blanda i tio minuter.
За то время, пока тушатся овощи для салата "Orange mirakel", du måste sterilisera banker och lock. Efter beredning av den färdiga grönsaksblandningen fyller du burkarna och rullar omedelbart hermetiskt med lock. Välsmakande och viktigast av allt, hälsosam sallad för vintern "Orange Wonder" är redo.
En läcker och smakfull sallad kan dekoreras med örter och serveras som en sidorätt eller huvudrätt.
Den klassiska sallad "Orange Wonder" kandiversifiera med hjälp av olika grönsaker: zucchini, aubergine, kål och naturligtvis paprika. Peppar går bra med tomater och morötter. Sallad "Orange Wonder" med tillsats av peppar förbereds mycket snabbt.
För matlagning behöver du:
För att laga en grönsakssnurr,du måste förbereda alla grönsaker till Orange Miracle sallad. Tvätta paprika, skär i två halvor, skala frön och partitioner och finhacka i tärningar. Skölj morötter under kranen, skär av skalet och gnid genom ett fint rasp. Tvätta tomaterna, skölj med kokande vatten och ta bort huden omedelbart och hacka sedan i små kuber. Skala lök, skölj och finhacka.
Häll olja i ett stort gjutjärn, värm det väl,Häll löken i den och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan morötter till löken, blanda och låt sjuda under låg värme med locket stängt i cirka tjugo minuter. Lägg sedan paprika, blanda igen och låt sjuda i tio minuter. Den sista att lägga tomater i ett gjutjärn, häll socker och salt. I det här skedet är det lämpligt att prova på salt och socker, och vid behov kan du fortfarande salta eller sötning.
Efter att ha tillsatt alla ingredienser i gjutjärnVid tillagning av Orange Wonder-sallad måste de fortfarande kokas över den minsta elden under ett tätt stängt lock i tjugofem minuter, ibland ihåg att röra om.
När salladen kokas, förbered digbanker. De måste tvättas noggrant och sedan burkarna och locken placeras i kokande vatten under flera minuter. När grönsaksmassan är klar måste den kokas i en burk och rullas omedelbart upp med lock. Ljus, vitamin och mycket hälsosam sallad "Orange Miracle" från morötter med tillsats av paprika och tomater är redo. Det återstår bara att vända de fyllda burkarna med locken ner, täcka med något tätt och låt svalna i detta läge.
