I vår artikel kommer vi att berätta hur man förbereder en hodgepodge med honungssvamp till vintern, vi kommer att överväga olika recept. Vi beskriver också stadierna för att skapa ämnen med kål, lök och andra grönsaker.
Detta arbetsstycke är oerhört välsmakande ochdoftande. Det görs helt enkelt. Receptet kommer att tilltala dem som gillar att bevara. Solyanka med honungssvampar går bra med kokta potatis. En sådan frukost på vintern kommer säkert att uppskattas av alla familjemedlemmar.
För att förbereda en hodgepodge behöver du:
• två kilo tomater, kål och honungsvampar;
• ett kilo morötter;
• solrosolja (tre hundra ml);
• slipad peppar (nypa);
• ett kilo lök;
• sten salt (100 gram räcker);
• 100 ml nio procent vinäger;
• 200 gram socker.
1. Skala svamparna först.Efter att ha klippt dem i bitar. Låt koka i saltat vatten. Cirka en tesked salt krävs per liter vätska. Koka i cirka tjugo minuter från kokningen. Tappa sedan ur vattnet.
2. Förbered grönsakerna. Skala morötter och lök. Tvätta sedan tomaterna.
3. Hacka kålen som för borsch.
4. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Tärna lökar och tomater i tärningar.
5. Lägg tomater, lök och morötter i en stor behållare. Tillsätt samma solrosolja. Skålen ska kokas i fyrtio minuter.
6. Tillsätt salt, socker och kål där. Blanda. Stuvgrönsaker i fyrtio minuter.
7. Tillsätt vinäger, svamp i pannan.Rör om skålen. Efter att ha stuvat i ungefär tio minuter. Så här är beredd hodgepodge med svamp och kål. Receptet för vintern med honungsvampar, som du kanske har lagt märke till, är ganska enkelt, så det bör inte vara några problem med matlagning. Efter att ha lagt ut massan, placera hodgepodge på steriliserade burkar. Rulla upp. Vänd sedan burkarna upp och ner. Packa in dem. När de har svalnat helt, kan filten tas bort.
Hur man lagar mat i en långsam spis med honungsvamp och kål för vintern? Nu ska vi berätta. Vi behandlar receptet i detalj. En sådan maträtt är måttligt kryddig.
För beredning kommer det att krävas:
• två lagerblad;
• två hundra gram lök och samma mängd morötter;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 700 gram kål;
• 350 gram honungsvampar;
• 1 tesked salt;
• vinägeressens (1,5 teskedar);
• bitar fem ärtor peppar;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 2 msk. matskedar tomatpuré.
1. Skölj först svamparna, koka dem. Byt vattnet flera gånger i processen.
2. Kasta sedan svamparna i ett durkslag.
3. Stek lökarna med morötter i olja i en långsam spis genom att välja "Fry" -läget.
4. Tillsätt hackad kål efter fyrtio minuter. Stäng sedan locket. Låt stå i femton minuter i samma läge. Salt och peppar sedan skålen. Lägg till kryddor om du vill.
5. Tillsätt kokt svamp, tomatpuré, lagerblad och peppar. Rör om skålen. Välj Släck i trettio minuter.
6. Tillsätt vinäger efter en halvtimme.Rör om hela skålen. Det är allt, hodgepodge med honungssvamp och kål är redo för vintern. Nu återstår det att lägga den i sterila burkar och stänga locket. Du kan förvara ämnen i en kall källare eller i kylen.
Tänk nu på receptet för hodgepodge, som serveras i form av snacks. En sådan maträtt skulle vara lämplig under fasta.
Om du vill kan du lägga till nötkött eller kyckling i skålen. Då kommer denna måltid att vädja till köttätare. En sådan död med honungsvampar går bra med potatismos.
För beredning kommer det att krävas:
• 400 gram Savoykål;
• socker;
• en lök;
• solrosolja (100 ml);
• salt;
• morötter;
• kryddor;
• 200 gram inlagda svampar;
• 1 msk. en sked tomatpuré;
• 150 gram champignon.
1. Hacka kålen i tunna remsor.
2. Efter skala löken. Skär den i remsor. Du kan också klippa den i kuber.
3. Stek sedan i olja.
4. Slipa morötter på ett grovt rivjärn. Stek den sedan med löken tills den är mjuk.
5. Tillsätt sedan den hackade kålen där. Rör snabbt. Se till att det undre skiktet av grönsaker inte bränns.
6. Minska sedan värmen något. Simma, täckt, i ungefär tjugo minuter. Glöm inte att röra om skålen under processen.
7. Lägg sedan till svamp (grovhackad) där. Låt dem simma i ungefär fem minuter.
8. Häll sedan tomatmassan i grönsakerna, som ska spädas med vatten i förväg (2 msk). Blanda allt väl. Fortsätt sedan simma.
9. Tillsätt sedan honungsvamp. Rör om broderiet. Tillsätt sedan kryddor efter smak. Glöm inte att lägga salt i skålen. För att förhindra att svampen blir för sur kan du tillsätta socker.
10. Rör sedan om skålen. Avlägsna från värme. Täck skålen med ett lock. Låt det sitta i ungefär sex minuter. Servera sedan.
Nu vet du hur man förbereder en mjölksoppa med svamp för vintern. Recepten som diskuteras i vår artikel hjälper dig att göra en sådan maträtt själv. Vi önskar er lycka till!
