Kakor är en maträtt som nästan ingenlämnar dig likgiltig. Du kan laga dem på olika sätt: med eller utan fyllning. Smakfyllningar kan också förvåna deras variation. De kan vara söta eller salta. Idag kommer vi att uppmärksamma den mest traditionella sortens kakor. Förresten, denna mjölskål har sin egen hemlighet. Faktum är att kålfyllning för pajer också kan beredas på olika sätt, och produktens smak beror direkt på detta.
Det första fyllningsreceptet vi vill ha för digvisa följande: hugg först färsk kål och skåll, sedan blir den mjukare. Stek sedan löken, hacka två hårtkokta ägg. Blanda allt detta och lägg till en matsked med en bild till varje paj.
Detta alternativ är också möjligt: finhacka färsk kål. Lägg en sked kål på en paj, tillsätt salt och lägg en bit smör på toppen och stäng sedan kanterna ordentligt.
Det finns en sådan tillagningsmetod som att fylla frånsurkål för pajer. För att göra det behöver du 2 stora lökar, 500 gram surkål, peppar, salt efter smak, vegetabilisk olja, örter du väljer, men inte selleri.
Skölj först kålen ordentligt - tillspara henne lite salt och syra. Sedan måste surkål stekas på en liten eld tills den blir en behaglig brunaktig färg. Stek lökarna som du tidigare finhackade i en annan stekpanna. Finhacka sedan greenerna, dill eller persilja. Blanda kålen med lök och örter, salt, peppar efter smak. Lägg sedan denna blandning på pajer i mängden en sked.
Finhacka löken och kålen, släng dem inpanera med vatten och börja sjuda. Processen varar i 10 minuter. Släpp sedan 2-3 matskedar tomatpuré, lagerblad i blandningen. Salt och peppar, fortsätt att sjuda ytterligare 40 minuter. Efter detta dränera vattnet, tillsätt blandningen till pajerna - det visar sig mycket välsmakande!
Det är värt att notera den kålfyllningen förpajer har en ganska specifik smak, som många inte gillar. Men om fyllningen från kål för pajer kommer att kompletteras med köttfärs, kommer situationen att förändras radikalt, ingen kommer att vägra dina pajer!
Som du kan se kan kålfyllning för pajer ge din maträtt en unik och oändlig smak.
Många använder denna grönsak för attgör pannkakor. Denna produkt visar sig också vara välsmakande. Så förbereds kålfyllningen för pannkakor på följande sätt: koka först kålen, sila sedan försiktigt från vattnet, tillsätt finhackad och noggrann stekt lök i en stekpanna, finhackade kokta ägg och blanda noggrant. Sedan salt, peppar, tillsätt smält smör, blanda igen. Lägg blandningen till varje pannkaka. Pannkakor kan tillagas på olika sätt - pannkakor med fyllning eller tunna pannkakor. När det gäller pannkakor gör vi detta: lägg en sked med degen i en kastrull, en sked kålfyllning ovanpå och sedan en sked full av degen igen. Och när det gäller tunna pannkakor måste du först koka pannkakor, sedan packa in fyllningen i dem och sedan steka dem något på båda sidor.
Vi sa mycket om fyllningen, men sa ingenting.om det bakverkstest som bäst passar henne. Så är degen till pajer med kål gjord av följande uppsättning produkter: 125 g margarin, 250 g keso, 1 matsked socker, 2 ägg.
Pisk ägg med socker och salt först tills det är fullt.upplös pulvret, smält sedan margarinen och tillsätt blandningen. Häll därefter mjölet, släck soda i vinäger, rör om. Degen ska vara tjock.
Så vi berättade om en underbar kålfyllning. Förresten, det kan användas för att fylla kyckling eller smågris, men det är en annan historia!
