Hur man bakar en äppelpaj för att behaga dinälskade läckra efterrätt? Denna enkla kulinariska fråga kan inte bara besvaras av erfarna kockar, men också vanliga hemmafruar. För beredningen av bakning med äpplen krävs det inte speciell kunskap.
Innan du bakar äppelpaj bör dutänk på vilken dessert du vill få i slutändan. Trots allt kan sådana bakverk vara annorlunda. Någon föredrar kexpajer, någon puffar och någon gör en efterrätt baserad på jästdeig. Vi beslutade att presentera alla dessa metoder i tur och ordning.
För att göra en så söt och välsmakande maträtt måste du köpa:
Hur man bakar Charlotte äppelpaj medanvänder du en köksapparat som en långsam spis? För att göra detta, byt ut kexdeigen korrekt. Kycklingägg måste delas upp i äggulor och proteiner. Socker tillsätts till den första ingrediensen och blandningen tritureras med en sked. När det gäller proteiner bör de vispa till ett starkt skum med en visp.
Efter bearbetning av komponenterna måste de vara detkombineras tillsammans och tillsätt sedan slakad läsk och ljust mjöl som är smällt med bordsäger. Genom att blanda produkterna bör du få en inte vätska, men inte en tjock bas.
Innan du bakar en äppelpaj i en långsam spis,du bör inte bara knåda degen utan också bearbeta frukten. De måste tvättas, rengöras och sedan skäras i fjärdedelar och ta bort fröboxen. Därefter hackas skivor av äpplen i några tunna skivor.
Efter bearbetning av frukt och framställning av degmåste du smörja fläktskålen med solrosolja och lägga sedan äppelskivor på botten. Sedan måste de hällas med kexdej, tätt stängas med ett lock och koka i bakningsläge i 60 minuter.
Nu vet du hur man bakar äppelpajmed en enhet som en långsam spis. När bakningsprocessen är avslutad måste skålen försiktigt tas bort och vändas upp och ner med en skarp rörelse. Därefter måste pajans yta ströas med pulveriserat socker, skäras i portioner och presenteras för familjen med te.
Som nämnts ovan kan bakverk med äpplen framställas på olika sätt. Vi undersökte kexalternativet ovan. Men det mest prisvärda och enkla anses vara en kaka gjord av smördeg.
Så vi behöver:
Så hur kan man baka en äppelpaj snabbt?Först och främst bör alla inköpta frukter bearbetas väl. De måste tvättas i varmt vatten och sedan släppas från skalet, om det är svårt. Därefter måste du klippa äpplen i hälften och ta ut fröboxen. Därefter ska frukten skäras i inte så tunna plattor.
För att bilda en sådan paj måste du gå vidareAvfrostning för smördeg. Sedan krävs det att rulla det i två stora lager, strö med mycket siktat mjöl. Därefter ska du ta arket, smörja det med olja och lägga ut basen. Det kräver ett inte särskilt tjockt lager för att placera de bearbetade äppelskivorna. För att göra kakan söt och saftig, rekommenderas det att generöst strö frukten med pulveriserat socker och malt kanel. Slutligen måste äpplen beläggas med ett andra skikt av deg. I detta fall ska kanterna vara flätade eller helt enkelt vackert klämda.
Efter äpple smördegspajbildas måste den skickas till ugnen. Det är tillrådligt att baka en sådan efterrätt vid en temperatur på 190 grader i 40 minuter. Den färdiga kakan ska stiga märkbart och också bli rödaktig och mycket aptitretande.
Hur man bakar en äpplebaserad pajsmördeg, sa vi. Men för att det verkligen ska göra ett särskilt intryck på dina nära och kära, bör det presenteras ordentligt för bordet. För detta måste de färdiga bakvarorna tas försiktigt ut ur ugnen och läggas på brädet. Skär sedan kakan i små bitar, lägg dem på en tallrik och strö över sockerpulver. Det rekommenderas att servera hemgjorda äppeldelikatesser till gästerna med varmt te.
Hur läcker baka äppelpaj själv? Vi rekommenderar att du använder en jästbas för detta.
Så vi behöver:
För att göra en sådan äppelpaj behöver duknåda jästdeg. För att göra detta, värm upp fettmjölken lite, lös upp jästen och sockret i den och tillsätt sedan smält smör, ett slagen kycklingägg (helst hemlagat) och lätt mjöl. Som ett resultat bör du få en deg som inte är särskilt tuff, som måste stängas och vara varm i 90 minuter. Det rekommenderas regelbundet att skaka basen kraftigt eller slå den med händerna smorda med vegetabilisk olja.
Tills jästdeg når önskadkonsistens i värmen, kan du säkert börja bearbeta äpplen. De ska tvättas, rengöras, frigöras från sålådan och hackas i inte mycket tunna skivor.
Efter att jästegen har stigit,måste delas in i två delar: en stor, den andra mindre. Den första måste rullas i ett tunt lager och läggas på ett smurt bakplåt. På basen är det nödvändigt att placera hela äppelfyllningen och strö dem med en liten mängd pulveriserat socker. Därefter täcker du frukten med ett andra degark och klämmer i kanterna snyggt (du kan fläta det).
Formad äppelpaj ska placeras i en ugn som är förvärmd till 195 grader. Vi rekommenderar att du bakar den i en timme. Under denna tid ska efterrätten stiga märkbart och brun.
Efter jästdeg äppelpajkommer att baka bra, det måste tas bort och smörjas omedelbart med färskt smör. Detta gör efterrätten inte bara mycket välsmakande utan också aptitretande. Därefter måste bakverk skäras i medelstora bitar och serveras till gästerna tillsammans med sött te.
Hur du kan laga mat själväppelpaj i ugnen eller långsam spis, sa vi. Men för att en sådan dessert verkligen ska bli utsökt rekommenderar vi att du följer alla följande regler för bakning:
Det bör också noteras att koka äppleen paj hemma kan göras inte bara av kex, jäst eller smördeg utan också av mördegsbröd. Då blir din efterrätt mycket smulig och smälter bokstavligen i munnen.
