Recept för nykurerade gurkor i en påse

Nykurerade gurkor vars recept ärPå senare tid har det diskuterats så ofta - ett av favorit snacks i Ryssland. Underbara, crunchy, sötsalta gurkor är ett utmärkt tillskott till en högljudd fest och till en vanlig familjemiddag. Deras skillnad från pickles, som många hemmafruar skördar i stora mängder för vintern, i tillagningstid och hållbarhet, som skiljer sig mycket lite från färska gurkor.

Receptet för nyligen inlagda gurkor kräverminsta mängd ingredienser: färska gurkor i liten storlek i mängden en kilo, en matsked salt (utan en kulle), ett gäng dill, om så önskas, 2-3 vitlöksklyftor. Av nödvändiga redskap - en vanlig plastpåse av lämplig storlek. Om du inte har små gurkor till hands - spelar det ingen roll! Stora frukter kan skäras i bitar på 10 centimeter. Det är för denna storlek som detta recept för färskt gurka är designat. Gör detta utan att misslyckas, annars kommer de att behöva mer tid för att saltas till önskat tillstånd.

Om du klipper gurkorna i mindre bitar, dåtillagningstiden reduceras i enlighet därmed. Genom att använda detta recept för färsklagda gurkor kan du få den färdiga skålen på cirka 30 minuter, sådana gurkor i hast! En bra lösning för mötesgäster plötsligt anländer! Gurkor som tillagas så snabbt har naturligtvis inte tid att ta upp alla smaker av örter och kryddor som de kommer att vara nöjda med under en längre tid. Om du har några timmar är det bättre att använda det klassiska receptet, för vilket det som nämnts ovan inte är nödvändigt att skära gurkorna så fint.

Recept för nykurerade gurkor i en påse. stadier:

1. Tvätta gurkorna, skär om det behövs. Vi skär "rumpan" på båda sidor för att inte bearbeta dem senare.
2. Nästa ingrediens är dill. Det måste tvättas, vidare bearbetning efter eget gottfinnande - du kan hugga, eller så kan du lämna grenarna hela.
3. Vitlök. Om du bestämmer dig för att han ska vara närvarande i skålen ska du också rengöra, hugga och finhacka.
4. För mer smak kan du lägga till allt dettavanligtvis används för betning gurkor - olika kryddor, inklusive pepparkorn och kumminfrön. Men detta är inte nödvändigt alls - gurkor blir mycket välsmakande.
5. Nu kan alla beredda livsmedel placerasi en behållare - en plastpåse: gurkor, örter, kryddor, vitlök. Jag upprepar, allt kan endast begränsas till gurkor och dill, det här är tillräckligt. Resten är för alla! Häll salt där.
6. Paketet knuten försiktigt.Det är väldigt viktigt! Det är tack vare den hermetiskt förseglade väskan att du får den smak och arom som detta recept för färska gurkor antyder. Skaka den bundna påsen så att saltet och kryddorna fördelas jämnt på gurkorna.
7. Nu tar det bara tid och periodiskakraftig omrörning. Du kan sätta påsen i kylen. Därefter kommer tillagningstiden att vara från 6 till 8 timmar. Om du lämnar det vid rumstemperatur minskar den erforderliga tiden till fyra timmar. Glöm inte att blanda ibland genom att skaka påsen i alla fall. För att förhindra att väskan läcker ut, placera den i den samma samma påsen eller i en djup skål.

Om så önskas kan gurka konsumeras på cirka 30 minuter. Vid denna tid kommer de att ha en underbar knas och aroma, kännetecknande för nyhärdade gurkor.

Ta bort gurkorna från påsen, skala dem med överflödigt salt och kryddor och servera. Smaklig måltid!