Det finns flera regler du behöver.hålla fast vid gurkorna glädjer dig verkligen med smaken. Använd aldrig för betning av skadade gurkor som börjar försämras från spetsarna, de som redan är gulnade och något skrynklade. Välj starka, hela, fasta gurkor i samma storlek. Om du bara plockade bort dem från trädgården, behöver du bara tvätta dem noggrant. Och om de köps på marknaden är det bäst att blöta gurkor i kallt vatten i 4-6 timmar. I processen med att laga saltade gurkor i en påse kan receptet vara vilket som helst, antingen skära i hälften eller avskär bara deras tips, men de placeras alltid i en påse i små portioner, högst 0,5 kg.
Eftersom de lagar snabbt.Det är bara vettigt att salta dem i stora volymer. Du behöver bara förbereda kryddorna i förväg. För att få crunchy gurkor, tillsätt antingen en rot eller ett blad med pepparrot, eller körsbärsblad eller ekbark.
Jag kommer att erbjuda flera sätt att göralätt-saltade gurkor i ett paket, vars recept varierar beroende på kryddor och tidpunkten för saltning. För att göra detta, lägg de tvättade gurkorna med hackade svansar i en påse, tillsätt grovt hackade 2 vitlöksklyftor, 1 dill paraply och 1 msk. l salt. Bind plastpåsen ordentligt, lägg den i den andra påsen för tillförlitlighet och täthet, skaka den så att saltet fördelas jämnt och lämna det på ett varmt ställe i 2 timmar. Sedan kan du servera dem på bordet. Du kan lägga påsen på en tallrik och ta bort omedelbart i kylen, sedan saltar processen långsammare. Och du kan äta gurkor på 10-14 timmar.
Om du åker på picknick på sommaren,snabbt, precis vid vägen, får du ljussalta gurkor i en påse, vars recept jag ska berätta nu. Det är nödvändigt att lägga i en påse cirka 1 kg gurkor med skurna ändar på 2 sidor, lägg till kryddor som måste rivas i en murbruk: hackad vitlök, dill och 1 msk. l salt, rapportera sedan paprika med ärtor. Höjdpunkten i receptet är att förpackningen måste skakas regelbundet i 4 timmar, så att gurkorna slår mot varandra och utsöndras vätska. På vägen kommer bulor och bulor att göra det här jobbet mycket bättre för dig. Resultatet är läckra och doftande gurkor! Du kan också erbjuda färska och lätt saltade gurkor på bordet under resan. Det är bra om det är möjligt att kyla dem i kylen innan servering.
Koka saltade gurkor i en påse, receptsom var känt, blev för bara några decennier sedan, varken våra mödrar eller våra mormor kunde. Det är fantastiskt att du i vår tid, när det inte alltid finns tillräckligt med tid, kan använda dessa recept och förresten, göra ett originalt mellanmål snabbt och enkelt. Om du till exempel tar ett pund gurkor, skär dem i fyra på längden, strö på salt, finhakad dill, persilja eller basilika, paprika, lägg allt i en påse och skaka i en halvtimme får du lätt saltade gurkor. Samtidigt behåller de sin gröna färg, har tid att ta upp aromerna av kryddor och glädja dig med deras smak.
Använda ett recept för nyligen inlagda gurkor ipaketet, kan du spara tid betydligt när du förbereder snacks till den festliga festen. Särskilt på vintern eller våren kan till och med den mest oerfarna hemmafru överraska sina gäster med saltade gurkor.
Något recept för lätt-saltade gurkor utan vatten är det inteDet tar mycket tid, det förbereds snabbt, enkelt och resultatet kommer alltid att glädja dig. Mycket mer tid är att laga saltade gurkor på ett varmt och kallt sätt i saltlake. Under skörden för vintern används glasbehållare, saltlösning kokas, gurkor saltas ut vid rumstemperatur och rullas upp först efter att jäsningsprocesserna är avslutade. I ett paket kan gurkor beredas omedelbart, strax före en måltid, detta är deras största fördel.
