Hur lagar man lukt?Denna fisk kännetecknas av sin lilla storlek och behagliga lätta doft av färska gurkor. Vid första anblicken verkar det som att det är väldigt lite kött i det, och det finns inget att äta. Men det är inte så.
Om du tillagar denna fisk på rätt sätt, kommer den inte att ge efter för ens röda arter i smak. Resultatet är originalrätter som skämmer bort smaken hos fiskälskare.
Detta recept använder bara ett fåtalingredienser som alltid finns tillgängliga i huset. Det är bara nödvändigt att köpa 1 kg smält i förväg, gärna färsk. Men om detta inte är möjligt, kommer frysta att duga.
Du måste också förbereda mjöl för panering och 2ägg. Först tvättas fisken väl. Vissa hemmafruar tar bort inälvor, medan andra inte gör det. Det är lämpligt att ta bort dem så att fisken inte smakar bittert efter tillagning.
Smälten i en stor skål blandas väl medsalt. Sedan doppas den i mjöl på alla sidor. Ägg vispas med en gaffel i en separat skål. Efter mjölet doppas fisken i ett ägg och skickas till en panna med vegetabilisk olja.
Fisken steks på båda sidor tills en skorpa bildas. Rätten serveras både varm och kall.
Receptet är väldigt enkelt och kräver inte mycket pengar för att köpa ingredienser. Det är nödvändigt att tina 0,7 kg smälta och rengöra den från fjäll och inälvor. Huvudena är också avskurna.
Fisken tvättas väl och läggs ut på hushållspapper. Sedan blandas smältan väl med salt och kryddor. Ett stort ark folie skärs på mitten.
Inuti är den väl smord med olivolja.Här läggs kokt nors. 2 msk. l. olivolja blandad med saften av en halv citron. Denna sås strös ovanpå fisken och kryddor tillsätts.
Flera lagerblad och pepparkorn läggs på smältan. Skålen täcks med folie och skickas till ugnen för 2000... Där bakas den i 15 minuter. Sedan öppnas folien och fisken tillagas i ytterligare 10 minuter för att få en krispig skorpa.
Hur lagar man lukt i en panna? Du kan använda det klassiska receptet, som också ofta kallas "St Petersburg". För att förbereda det behöver du 1 kg smält, mjöl och kryddor.
En sådan maträtt kommer perfekt att fungera som ett utsökt mellanmål för öl. Fisken tvättas och rengörs från inälvor. Sedan tvättas den och torkas med en pappershandduk.
Smärtan är insmord med salt och kryddor som finns i huset. Fisken rullas i mjöl från alla sidor och skickas för att steka i en panna med luktfri vegetabilisk olja.
Branden måste göras stor.Smärtan får då en läcker krispig skorpa. Fisken steks på båda sidor. För att ta bort överflödig olja från den, efter tillagning, sprid den på pappershanddukar i 5-10 minuter.
Detta steg-för-steg-recept hjälper dig att förbereda en utsökt lätt saltad fisk.
Den färdiga smältan kan förvaras i kylen i 2 veckor.
Denna första rätt kommer att vara ett utmärkt alternativ för en mängd olika hemlagade menyer. För att förbereda det behöver du:
Här behövs också grönsaker. Enligt receptet måste du förbereda morötter (1 st.), Persiljerot, lök, pickles. Från kryddor kan du bara använda salt och svartpeppar.
Häll 1,5 liter vatten i en kastrull. En fisk placeras här, och buljongen kokas i en halvtimme. Sedan filtreras den och smältan tas isär från benen. Nu kan du göra grönsaker.
Morötter och persiljerot skuren i tunnasugrör. Löken hackas i halva ringar. Grönsaker steks i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Vid denna tidpunkt gnider pickles på mittmunstycket. De går för att steka. Hela massan ska stuvas i ytterligare 10 minuter.
I en separat kastrull kokas korn tills det är halvkokt. Sedan slängs den genom ett durkslag. En kastrull med buljong sätts på eld och kokas upp. Croup går hit.
Efter 15 minuter, tillsättkokt stekning. Medan soppan kokar måste du tillaga fiskköttbullarna. För att göra detta passerar den kokta fisken genom en köttkvarn eller mals med en mixer. Bröd indränkt i mjölk läggs till köttfärsen, 1 msk. l. smör och salt. Det blandas bra.
Små köttbullar formas av köttfärs.De går till soppan. Koka i ytterligare 10 minuter. Innan du tar bort kastrullen från värmen läggs ett lagerblad i den och saltet saltas efter smak. Om så önskas kan du lägga till en nypa mald svartpeppar.
Hur lagar man lukt i ugnen? Det finns ett intressant recept som gör det möjligt att laga en läcker och aromatisk maträtt i en lerkruka.
Den färdiga rätten serveras varm. Du kan använda gräddfil som sås.
Hur förbereder man smelt till lunch utomhus?Receptet är väldigt enkelt, och resultatet kommer att tilltala alla familjemedlemmar. För att förbereda den måste du tvätta 500 g fisk och torka den med en pappershandduk.
Fisken är saltad och smord med vegetabilisk olja. Hon går till gallret på bålet. Vid denna tidpunkt gnids 50 g hårdost och 1 msk smälts. l. Smör.
Den färdiga fisken läggs ut på ett fat. Den hälls med vegetabilisk olja och strös med ost. Om så önskas kan du dekorera lite med finhackade örter.
Hur lagar man läcker doft i en långsam spis? Många hemmafruar har denna teknik i sitt hem. Det underlättar avsevärt matlagningsprocessen. Du kan också laga en liten doftande fisk i den.
Smält serveras varm, beströdd med örter.
