Vitlök är en vanlig gäst på vårt bord.Produktens popularitet ökar under höst-vinterperioden. Det kännetecknas av en stark lukt och skarp smak, så vitlök används ofta i sallader, såser och kötträtter. På personliga tomter kan du odla vår- och vintergrödor.
Det är ganska enkelt att skilja mellan dessa sorter.Huvudet för vintern vitlök består av 5-6 kryddnejlika, och det finns en falsk stam i mitten. Men vårvitlök består av 10-20 kryddnejlikor, medan det inte finns någon falsk stam.
Skillnaden mellan dessa sorter är också under periodenlandning. Vintern vitlök planteras i marken i slutet av hösten, före den första frosten, och brinnande vitlök - tidigt på våren. Men när ska man skörda vitlök korrekt och hur man lagrar den?
Så vilken är den bästa vitlök?Vintergrönsaker odlas ofta i den tempererade och mellersta klimatzonen. Denna metod för plantering gör att du kan få en bra skörd med stora tänder som är jämnt fördelade i huvudet. Men vårvitlök har längre hållbarhet.
Kännetecken för vårvitlök:
Egenskaper för vinterlök:
Många sommarbor kan inte bestämma vilken vitlök som är bättre att plantera. Oftast planteras båda sorterna på platsen. Den ena ger en tidig skörd, medan den andra är perfekt för förvaring.
Vintern vitlök planteras av många sommarboende.Folket tror att det är nödvändigt att plantera kryddnejlikorna i marken före den 14 oktober, det vill säga före den ortodoxa högtiden för de heligaste Theotokos förbön. Allt är klart här. Men det är fortfarande nödvändigt att korrekt bestämma datumet när skörden ska samlas in.
Övermogen vitlök lagras praktiskt taget inte, så den används först och främst, annars försvinner den helt enkelt. Hur identifierar man en övermogen skörd?
Att veta när man ska skörda vitlök är viktigt för att kunna identifiera tecken på mognad.
Erfaren sommarboar säger att 100 kalenderdagar räcker för att vitlök ska mogna helt. Oftast faller denna period mitt på sommaren. Skörden av vitlök börjar från 20 juli till 1 augusti.
Det exakta datumet för skörd av vitlök kan inte anges. Allt beror på väderförhållandena under hela växtens tillväxt. Men du kan se till att vitlök mognar genom att vara uppmärksam på följande tecken:
Nu vet du när du ska skörda vitlök. Så hur förbereder du en växt?
Många sommarboende styrs inte bara av utseende av vitlök. Månkalendern är en effektiv assistent för att identifiera tecken på mognad.
Alla vet att månen är en aktiv assistent föralla agronomer. Det räcker att lyssna på naturens biorytmer för att skörda en bra skörd. Dessutom talar denna metod för att skörda vitlök alltid om dess långvariga konservering.
Så hur och när man ska skörda månvitlök 2018?
Men skörden har sina egna egenskaper. Det räcker inte bara att gräva ut huvudet. Med tanke på månkalendern är det nödvändigt att utföra manipulationer innan du tar bort vintervitlök.
Om du är övertygad om att vitlök är exakt mogen måste du gräva upp den korrekt. Först och främst bör du vara uppmärksam på vädret. Den ska vara klar och torr.
När du väl har bestämt när du ska skörda vitlök, förbereda en högaffel eller spade. Med gafflarna kan du försiktigt ta bort huvudet från marken för att undvika skador.
Den utgrävda vitlök lämnas i flera timmarträdgårdssäng så att den torkar bra. Om vädret tillåter, lämnas växten i trädgården i 5 dagar för att torka helt. Men om vädret förändras rekommenderas det inte att skjuta upp skörden av vitlök. I det här fallet torkas det i ett varmt, torrt, väl ventilerat rum i 1 vecka.
Idag kan du ta reda på många hemligheter för sommarboarna.När ska vitlök tas bort är klart, men vad ska jag göra nästa gång? Det rekommenderas inte att klippa arket. När det torkar absorberar vitlök alla näringsämnen uppifrån.
Agronomer rekommenderar att torka vitlök utomhus,direkt i solen. Denna metod gör att du kan eliminera sporer av mögel, svampar, parasiter och kvalster. Dessutom ökar detta motståndet mot spridning av sjukdomar.
När vitlök tas bort från trädgården, Jag torkar den i solen, då ska jag försiktigt skaka av jordklumparna från den. Rötterna är trimmade noggrant och lämnar en längd på 3-5 mm. I detta skede kan du klippa lövverk och toppar upp till 1 cm långa.
Vitlök är ganska nyckfull när det gäller lagring.Därför är det nödvändigt att skapa idealiska förutsättningar för detta. Förvara den på en torr plats. För att avlägsna överflödig fukt är det nödvändigt att hälla grovt bordssalt i en behållare med vitlök. Det kommer att absorbera överflödig fukt.
Du bör inte bara veta när du ska skörda vitlök tilllagring, men också under vilka förhållanden det ska vara i framtiden. Det bör till exempel inte vara i ett väl upplyst rum med hög luftfuktighet och temperatur.
Genom att skapa de bästa lagringsförhållandena för din vitlök kan du hjälpa till att hålla den lagrad längre.
Särskild uppmärksamhet måste ägnas åt korrekt lagring av grödan. Annars måste du möta följande problem:
Ruttnande och mögliga vitlökar oftautvecklas vid hög luftfuktighet. I det här fallet är det nödvändigt att inte bara sortera grödan, ta bort de drabbade exemplaren utan också att torka resten av huvuden. Torktiden är cirka 6 dagar. Vitlök kan torkas nära radiatorer för centralvärme. Därefter är det absolut nödvändigt att gömma grödan i ett torrt rum för förvaring. Om luftfuktigheten är hög kan du strö över kvarvarande vitlök med salt.
Ofta står sommarboende inför problemet med torkning.kryddnejlika. Naturlig torkning är typisk för vintersorter i slutet av hållbarheten. Denna process kan försenas i flera veckor. Det räcker bara att linda huvudet i plastfolie. Om torkperioden inträffade mycket tidigare kan orsaken vara för torr luft. I det här fallet kan du sätta huvuden i kylen i flera dagar. Men långvarig förvaring på denna plats rekommenderas inte, eftersom kryddnejlikorna kan bli fuktiga och ruttna.
Om tänderna har ändrat färg vid basen tillgul, vilket innebär att grödan påverkades av stamnematoden. På sommaren lägger honan ägg i botten av växten och i jorden. Sådan vitlök lagras dåligt. De ordnar upp det, separerar de sjuka huvuden från de friska och bränner dem. När allt kommer omkring måste fröet behandlas med insektsmedel. Efter torkning, skicka till förvaring på torr plats.
Alla kryddnejlika som börjar gro är nödvändigarengör och fyll med vegetabilisk olja. I detta tillstånd kan de lagras under lång tid. Ibland bränns botten med eld. Tänderna som redan har grodd förlorar sin fasthet och elasticitet. De äts inte.
Vitlök angrepp är sällsynt nogskadedjur. De viktigaste skadedjuren är mjöl och rotkvalster. De kommer in i kryddnejlika genom botten och matar på skörden. Med tiden blir botten ruttet och faller av. Om du hittar en möjlig utveckling av dessa skadedjur strö hela grödan med pulverformig krita.
Om skadedjursangrepp upptäcktes under lagring måste alla huvuden placeras i en ugn som är förvärmd till 100 ° C i 1,5 minuter. Efter att vitlöken har sorterats bränns de drabbade huvuden.
Många oerfarna sommarbo är intresserade av - närta bort vitlök? Tidpunkten och tecken på mognad gör att du kan skörda grödan ordentligt, vilket kommer att ha en fördelaktig effekt på dess ytterligare lagring. Erfarna sommarboende rekommenderar att man inte glömmer månkalendern, som övervakar naturens biorytmer.
