น้ำมันปาล์ม: อันตรายและผลประโยชน์

น้ำมันปาล์มมีความพิเศษในชีวิตที่ทันสมัย. ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ดังกล่าวได้รับความนิยมน้อยกว่าเนยและน้ำมันพืช แต่เป็นประเด็นที่ถกเถียงกันอย่างดุเดือด น้ำมันปาล์มมีโทโคฟีรอลยูบิควิโนนแคโรทีนอยด์จำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ค่อนข้างแรงและมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ บริษัท หลายแห่งใช้น้ำมันปาล์มเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง แต่ก็สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารได้เช่นกัน โทโคฟีรอลสามารถเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อและหากไม่เพียงพออาจทำให้สมรรถภาพทางเพศลดลง สำหรับการทำงานของเม็ดสีที่มองเห็นของจอประสาทตา Provitamin A มีความสำคัญอย่างยิ่งนอกจากนี้ยังมีกิจกรรมของเครื่องวิเคราะห์ภาพ

น้ำมันปาล์ม: เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา

นักวิทยาศาสตร์และแพทย์ได้ดำเนินการการถกเถียงกันอย่างคึกคักเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำมันปาล์ม - มันดีหรือไม่ดี? ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าไม่คลุมเครือดังนั้นจึงจำเป็นต้องพิจารณาคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ต้นทุนของน้ำมันปาล์มค่อนข้างต่ำและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีและโภชนาการที่โดดเด่นทำให้มีความสำคัญเป็นพิเศษดังนั้นความต้องการผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จึงเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด อายุการเก็บรักษาของอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหากเติมน้ำมันปาล์มลงไป สีที่สวยงามทำให้ผลิตภัณฑ์ปกติมีเสน่ห์และน่ารับประทานยิ่งขึ้น

น้ำมันปาล์มจะได้รับจากพืชที่ยังไม่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพียงหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ สิ่งนี้ยิ่งเพิ่มความนิยมให้กับเขามากยิ่งขึ้นในสังคมสมัยใหม่ น้ำมันปาล์มขายไม่ผ่านการกลั่นและกลั่นมีประเภทที่สามที่ผลิตในละตินอเมริกาเป็นลูกผสมของปาล์มแอฟริกันและอเมริกา

ประโยชน์ของน้ำมันปาล์มดูเหมือนจะชัดเจน แต่มีด้านอื่น ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ เขามักถูกตำหนิในเรื่องของกรดไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก น้ำมันนี้มักถูกนำไปเปรียบเทียบกับน้ำมันหมู แต่ไม่มีสารแอนเทอโรเจน น้ำมันปาล์มมีกรดโอเลอิกเป็นหลักซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ย่อยง่าย อันตรายของน้ำมันปาล์มเกี่ยวข้องกับกรดปาล์มมิติกในปริมาณที่สูงซึ่งจะเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งอาจทำให้หลอดเลือดตีบโรคอ้วนหลอดเลือดอุดตันและโรคอื่น ๆ ของหัวใจและหลอดเลือด

น้ำมันปาล์ม: เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ตามที่นักโภชนาการกล่าว

นักโภชนาการเชื่อมั่นว่าน้ำมันปาล์มเป็นอันตรายและประโยชน์ที่ยังไม่ได้รับการพิจารณาอย่างครบถ้วน แต่เป็นอันตรายมากกว่า เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นมส่วนประกอบนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปด้วยเหตุนี้จึงกลายเป็นวัสดุทนไฟ อุณหภูมิที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เริ่มละลายนั้นสูงกว่าอุณหภูมิของร่างกายมนุษย์อย่างเห็นได้ชัดหากอาหารดังกล่าวลงเอยในกระเพาะอาหารก็จะกลายเป็นเพียงมวลเหนียวที่พยายามเกาะติดทุกสิ่งรอบตัว โดยทั่วไปแล้วน้ำมันจะได้รับการชื่นชมเนื่องจากมีกรดไลโนเลอิกอยู่สูงประโยชน์และราคาขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ในน้ำมันปาล์มกรดนี้มีเพียง 5% และไม่มีสารใดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเลย

น้ำมันปาล์ม: อันตรายและผลประโยชน์

ผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขาอย่างไรก็ตามการเปลี่ยนมาใช้เนยเทียมชนิดนิ่มผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ปลอดภัยหากมีน้ำมันปาล์มอยู่ เมื่อเลือกเนยเทียมคุณต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ไม่ควรมีน้ำมันปาล์ม เป็นสารก่อมะเร็งที่ค่อนข้างรุนแรง ในประเทศที่พัฒนาแล้วมีการปฏิเสธการใช้น้ำมันประเภทนี้มานานแล้วและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำมันจะต้องมีฉลากระบุ ดังนั้นน้ำมันนี้จึงมีราคาถูก แต่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากมัน